「無肉不歡」

好的牛肉可以補充身體:

優質蛋白質、礦物質與鐵質，

是健康皮膚與髮絲的營養來源之一。

草食男與肉食女的相對論，

並不在這篇討論範圍內。

日本的『立食牛排文化』引起我更大興致。

猶記第一次在東京新橋站，

站立吃豐盛的蕎麥麵定食。

菜單上標明有200、300與400公克，

基本消費是200g起跳，

計價方式是現場秤重，

不同的牛排價格介於日幣6.9円～10円/克。

值得推薦的是：

他的午間套餐價格非常划算。

點了一份200克的安格斯牛肉，

加點了一盤白飯並增量玉米。

排隊+站著吃，

品嘗到一半才想到再來拍張照。

以上是錦系町分店

想體驗全店立食牛排的氛圍

不妨來此一試

～～～

《Ikinari Steak》是立食牛排店，

起源於東京銀座，

繼上次在錦系町吃過後，

就一直念念不忘❤️

這次到東京住在立川

南口就有一間《Ikinari Steak》！

跟錦系町不一樣的是，

立川店全部都是坐席。

     入店後先選定想要的牛排種類，

拿著號碼牌到廚房旁櫃檯現點現切，

想吃甚麼部位、幾盎司都自己決定。

告訴廚師想點的牛排種類與大小，

廚師會當場切割並秤重，

每客多少價格一清二楚。

這次點的是150g的道地和牛，

選好牛肉後廚師會問你要幾分熟，

牛排部分則有「特選肋眼牛排」、

「美國安格斯沙朗牛排」、

「特選菲力牛排」

「日本國產沙朗牛排」

Topping是什麼意思？

指的是鐵盤上加點的配菜。

提供了玉米、馬鈴薯、花椰菜、

四季豆與洋蔥供追加，

每樣都是$100日幣。

吃過東京地區４家店，

與北九州２家店

本人最推薦立川店。

是最舒服的一間。

而且全部都是坐席沒有立食區。

由於用餐空間不大，入座後，

包包可以放在位子下方的包包架子，

還貼心提供一條紅布蓋住私人物品，

以阻隔煙味。

並一方面也考量到許多人是上班族前來用餐，

店家也貼心提供拋棄式的宣紙圍兜餐巾。

頂級和牛排終於上桌！

到東京吃和牛，

是一趟舌尖上的饗宴，

依照和牛的等級、吃法、

餐廳的氣氛以及配菜的豐盛度

相對也衍生出巨大的價格差異。

大約從兩三年前，

這間店就開始提供紅酒與其他酒類的供應。

如果單身或約會，

可嘗試淺酌一杯。

而餐桌前則有義式沙拉醬、

胡椒、鹽、醬油..

辣醬、蒜蓉醬、綠黃芥末..等

各式各樣的調味品。

也有熱騰騰的特製牛排醬⬆️

有人也一樣誤會這是湯嗎？

價位中等、

不想花大錢就能吃到很過癮的牛排餐、

喜歡熱鬧餐廳氣氛的朋友，

全日本到處可見的「IKINARI steak」是很貼切的選擇。

如果美食也有我為的『神來一筆』

那麼這道蒜片就是把味覺帶入高潮的絕品！

鐵盤的溫度，

逐漸把上頭的奶油與蒜皮片交融。

「IKINARI steak」的名氣相當高，

只是多數人的印象是它的「立食」，

有人會認為花上兩千日圓左右確只能站著吃牛排，

加點了一碗洋蔥牛肉清湯，

大呼過癮之餘

脾胃更覺得溫暖。

這道小菜吃起來有微微的酸，

是日本的醃漬高麗菜，

但起來有點台韓混合的口感。

濃濃的肉慾

總是在這趟旅途中向我不斷招手