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蘿蔔都有哪些功效這樣吃蘿蔔最健康你知道嗎
2022/04/11 11:48:13瀏覽3|回應0|推薦0

   明太祖朱元璋出身貧寒,深知江山來之不宜,登基之後崇尚節儉。一次在馬太后的生日他大宴群臣,可每張桌上只有四菜一湯,朱元璋特地介紹了那道炒蘿蔔,對蘿蔔大加讚賞,稱:“蘿蔔上了街,藥店無買賣”。蘿蔔不但提現了朱元璋廉潔的作風,更反映出了他的養生理念。

  明太祖,並不是在作秀,中國自古就有“蘿蔔賽人參”的提法,對於蘿蔔的養生功效絕沒有誇大其詞。從現代科學的角度看也一樣如此,下面就為大家,介紹一番。

 

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1、提高抵抗力

  蘿蔔中維生素C含量是驚人的,遠高於,一般的水果蔬菜;各類微量元素也含量充足,這些營養物質有助於增強機體的免疫功能,提高身體的抵抗力。

  2、促進消化

  蘿蔔中含有澱粉酶,可以促進消化道對食物中澱粉、脂肪的充分吸收;再者它富含的纖維素和芥子油,能夠有效地促進腸道蠕動,起到潤腸通便的效果。

  3、潤肺止咳

  蘿蔔性甘涼,可以起到潤肺去燥、化痰解毒的功效,對於秋季常見的咽喉腫痛、咳嗽痰多等病症都有很好的緩解作用。

  這些就是蘿蔔的主要功效,但功效發揮到幾成,和它的食用方式有很大的關係。

  在日常生活中食用蘿蔔的時候,不知你是否有削皮的習慣,如果有的話,一定要改掉。蘿蔔皮中的營養物質毫不遜色於蘿蔔,其中維生素C、蘿蔔硫素等主要營養物質是蘿蔔的數倍,還含有降血糖的物質,是糖尿病患者不容錯過的膳食選擇。

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  下面就為大家介紹一些蘿蔔的食用方式,可以將它的養生功效大限度的發揮出來。

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  涼拌蘿蔔絲

  蘿蔔生吃好,其中含有的蘿蔔硫素,不會被高溫所破壞。這道蘿蔔絲不但大限度的保全了蘿蔔的營養,還能帶來生脆爽口的味覺體驗。

  首先準備一根白蘿蔔、適量的青椒、香菜、大蒜、生薑等配料;

  將食材洗淨後,蘿蔔、青椒切絲,香菜切斷;

  起油鍋加熱,倒入青椒、大蒜、生薑等配料,煸炒半分鐘後關火;

  將蘿蔔絲按照自己的口感需要加入適量調味與煸好的配料拌勻,即可食用。

  2

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  冰糖蘿蔔

   這道菜可以有效地緩解咳嗽、痰多的症狀:

  首先將白蘿蔔洗淨,在上頂部橫切一刀,用刀將下部中心掏空,處放入冰糖;

  再把切去的白蘿蔔蓋在上面,周邊用牙籤固定好;

  繼而把蘿蔔放入鍋中蒸至變軟;

  取出後蘿蔔連同冰糖一起食用。

  知道了這些功效和食用方式,相信大家對蘿蔔有了更為深入的認知,這種健康有益的蔬菜,我們一定不能錯過。

( 興趣嗜好偶像追星 )
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引用
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