在都市的喧囂裡，偶爾，我喜歡回到廚房，感受食材的溫度，聽鍋鏟敲擊鐵鍋的聲音。私廚，不僅僅是烹飪，它是一種生活的哲學，一種對細節的執著與對味道的尊重。每一次料理，都是一場與時間對話的儀式，也是對心靈的療癒。

每當有人問我，為什麼選擇私廚而不是餐廳，我總會說：「私廚是一種專屬的體驗，像是為每一位客人量身定制的生活美學。」這份美學，不僅在於菜餚的色香味，更在於氛圍與細節。比方說，一場桃園外燴的宴席，從擺盤到食材選用，甚至連桌布的材質與餐具的觸感，都承載著故事。

私廚的另一個魅力，是能將在地食材化為專屬菜單。新鮮的蔬菜、肉品、甚至小眾的香料，都能在我的鍋裡發揮出最大的風味。在新竹外燴的活動中，我曾用當地的小農蔬菜，搭配手工麵食，打造一場簡單卻令人驚喜的饗宴。每一口都像在講述土地的故事，細細品味，總能感受到食材與土地之間的情感連結。

戶外的場地也能成為私廚的舞台。比起傳統餐廳，戶外的光影、微風、甚至天氣的變化，都是料理的一部分。在一次戶外婚禮中，我將婚宴搬到湖邊，讓清晨的霧氣與微風吹拂著餐桌，搭配精緻的料理，每一道菜都像是自然與人文的交響曲。

對我來說，料理最迷人的地方，不只是味道，還有它帶來的情感與回憶。苗栗的小鎮上，我曾受邀策劃一場苗栗外燴，在那裡，我用當地特產如山藥、香菇，製作出層次豐富的套餐。每一次客人驚喜的表情，都是我最大的成就感。

私廚不只是烹飪，它是一種生活方式，也是一種對「共享」的理解。每一次準備餐點、每一次擺盤、每一次調味，都是為了讓客人感受到心意。我喜歡與客人交流，了解他們的故事與喜好，然後將這些元素融入菜單裡。這是一種專屬於每個人的餐桌語言。