以前講到番茄，我腦袋裡第一個想到的就是番茄炒蛋，真的吃了很多年都沒想過還能怎麼變化，後來在社群裡常看到有人分享番茄料理，才發現原來番茄可以煮湯，做醬汁或加進燉菜裡，甚至切片冰過之後直接吃也很開胃，我自己夏天就蠻喜歡吃冰番茄，切好放冰箱冰一下，吃起來酸酸甜甜的，胃口不太好的時候也比較吃的下，小番茄也很方便，洗好放冰箱，嘴饞的時候拿幾顆來吃，不用特別處理，原本很普通的一種蔬菜，換個角度看才發現可以做這麼多東西，這類料理跟食材分享，在蔬緣聚善裡就常常會看到，大家各自分享自己的做法，也很容易找到適合自己的吃法。