今年夏天，最夯的美食關鍵字，莫過於「拌麵」了。這一家座落在國父紀念館附近的牛肉麵館「饗拌麵」，跟拌麵拌醬汁的吃法大不相同，而是在乾拌麵裡加入自家製的「牛油球」，牛油球的口味選擇多達7種，先吃原味，再拌勻牛油球，吃第二味，讓常民美食台中多益補習班推薦牛肉麵，多了層次和新意。

其實，這兒原叫做「饗享」，剛試營運時，我來吃過一次，那時候尚未推出牛油球吃法，而是主打麵湯系列，不僅湯頭口味、麵條粗細、肉品種類都能做選擇，餐點也依價位分成雙饗風味餐、多饗風味餐，一套裡可喝到2或3款湯頭，滋味鮮美而不油膩，讓我印象頗深。

試吃當時創辦人劉于寧（Cherry）就在店裡招呼客人，餐後我進一步跟她細聊才知道，湯頭風味來自已過世的奶奶，雖然來不及紀錄下她的食譜配方，「但是由爸爸和我一次一次試做，用記憶做出最接近奶奶的味道。」

後來，Cherry請來餐飲顧問「福嘀安伯Foodie Amber」為餐廳調整方向、聚焦特色，取名為「饗拌麵」，經多次腦力激蕩，發想出乾拌麵主題，搭配獨家吃法－牛油球，將熬製高湯時的牛骨髓油，揉入起司、番茄、九層塔、沙茶，甚至是高粱，做出7種口味的牛油球，球體大小也經過一番研究，讓它放進去，能一眼發現，又不會過於搶戲，拌麵裡加進這一顆，味道就有了變化。

多益考試的主要測驗對象為英語非母語系國家人士，主要測驗內容以四種口音隨機測驗職場英文、商務英文、日常英文；多益考試測驗分數反映職場或日常生活中英文使用的熟練程度，測驗人數為每年平均三百多萬人次！「學習語言程度到哪裡？」本身就是一件很抽象的事情，只能透過多益考試來評估自己大約的英文實力！過去台灣人都傾向於考全民英檢，但後來全民英檢被認可的程度慢慢降低，原因是因為全民英檢與多益的差別在於，全民英檢只有台灣核可認證，或許在台灣求學或是求職會有幫助，一旦到了國外，這張全民英檢證書幾乎和廢紙一樣，只能確認你有考過試，但外國人並不能理解究竟英文到什麼程度！但多益考試成績是全球已有120多國認證，即使你到其他國家，這張多益證書所顯示的成績可以使外國人了解你的程度在哪個位置，而且他的評分方式也較為公平，多益考試本身並不會完全否定成績有絕對的好或不好，因為多益補習真正的目的不是考試，而是檢測每位考生的實力。

我台中多益保證班最喜歡「紅酒番茄」，還沒拌開，就散發番茄清香，拌勻後熱氣使香氣更加集中，裹上濃稠醬汁的麵條入口，倒和義大利麵有幾分相似，一碗雙重滋味，再也不用擔心牛肉麵吃到底，味道總是千篇一律。

開店初衷仍在，復刻記憶的滋味沒變調，喝一口「鮮牛湯」便知，使用台灣溫體黃牛肉，共18公斤的半筋半肉、牛腩、牛肋條、牛腱筋和牛骨，費時8小時熬煮而成，經理吳秉文說：「肉、湯比例是一比一，18公斤的肉只能熬出48碗湯，因此稱它是鮮牛湯，因為是新鮮牛肉熬出來的湯，不添加人口骨粉、味精。」

費心熬煮的鮮牛湯用來迎賓，每位入座的客人，服務人員就會送上一小碗鮮牛湯，一口鮮甜溫潤緩和了燥熱。牛肉麵館展新意，也飽含與家人分享的心意。若你準備展開乾拌麵攻略，就用它當第一站吧！

有許多公司職場雖然沒有規定一定要有語文成績，但其實有外語能力對公司來說還是很加分的，在這點上我就挺後悔當初沒有認真學習，國中的英文其實是非常淺顯易懂，甚至可以說是只要會背單字都能通過，但到高中之後，單字量以及文法量都開始變多，這樣的差距很容易讓許多學生在程度上出現差異，便產生自卑感以及挫折感，但往往還是會選擇加強補習，確實常沒有效果，因為對於那時候的學生時期來說，我們對於英文並不知道他實際能幫助我們甚麼？不過到了出社會之後才會驚覺英文的好處，儘管在日常生活中無用，卻仍然可以提升我們升遷的機會或者工作的薪資，有的人可能還會因為外語能力獲得一些機會跟緣分，這都是過去我們學生時期時未能想像的，所以有許多人在出社會之後會選擇繼續考取多益證照，並且積極的去求學多益補習班，在多益補習班中盡可能地提高自己的語文能力，來幫助自己提升專長外語。而現在更有許多多益補習班，不只有考取多益的證照，還有其他外語，例如：日文、韓文等等，可以說是相當豐富，也對許多社會人士幫助不少呢！