幫大腦凍齡 醫推喝1款魚湯 還可健脾胃

中醫師艾莉絲推薦，鯉魚富含優質蛋白質和脂肪酸，若煮成魚湯可成為很好的補腦湯品。（示意圖：shutterstock／達志）

日常生活繁忙，腦力消耗甚鉅，可以吃哪些食物補腦？對此，中醫師艾莉絲推薦5款食材，包括核桃、龍眼乾、枸杞子、紅棗及鯉魚。其中她提到，鯉魚富含優質蛋白質與脂肪酸，若煮成魚湯可成為很好的補腦湯品，也很適合脾胃虛弱族群食用。

中醫師艾莉絲於個人粉專發文盤點5款補腦食材。首先是核桃，她指出，傳統「以形補形」的養生觀念，讓許多人相信食用核桃能補腦，但其實能補腦跟形狀無關，而是因為它含有大量Omega-3脂肪酸，能促進腦細胞活化。

其次是龍眼乾，艾莉絲說，具養血安神、健脾補腦的作用，尤其適合因氣血不足，導致的記憶力下降和精神疲倦。另外，以西醫觀點來看，龍眼乾富含葡萄糖、維生素和礦物質，這些成分能夠提供腦部能量，改善腦功能。平時可用龍眼乾煮水或加在湯裡，或與紅棗一起煮粥，既滋補又能幫助睡眠。

再來是枸杞子，艾莉絲說，為中醫的補腦良方之一，特別是對於補肝腎、益精血有顯著效果。從西醫角度來看，枸杞中的天然抗氧化劑，可以保護腦細胞，增強記憶力及認知功能，對於中老年人而言，也是很好的養生食物。像是枸杞茶、或將枸杞加入湯、粥中，不僅能補腦，還能增強免疫力，保持身體健康。

另外是紅棗，艾莉絲提到，具補氣養血的作用，而氣血充足是大腦健康的基礎。其富含鐵、維生素C，有助於促進血液循環，為大腦提供更多的氧氣和營養，從而改善腦部的運作。可以用於泡茶、煮粥，或作為日常零食來食用，都能夠有效補充氣血、增強腦力。

最後是鯉魚，艾莉絲表示，它有健脾補腦的功效，含有豐富的優質蛋白質和脂肪酸，能夠增強腦細胞的活力，促進智力發展。特別是針對脾胃虛弱、記憶力下降族群，鯉魚湯是很好的補腦湯品。建議可以將鯉魚煮成湯，搭配紅棗、枸杞等補品一起食用，效果更佳。

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