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【健康與飲食】解決營養不均 人體必備「6微量元素」礦物質大公開
2022/03/27 11:49:10瀏覽262|回應0|推薦0

解決營養不均 人體必備「6微量元素」大公開

14:302022/03/26 
中時新聞網
 

醫師分享人體必備的6種微量元素,解決營養不均衡的問題。(示意圖/達志影像)




現代人三餐老是在外,造成營養不均衡,然而人體有許多重要的微量元素,攸關身體的免疫系統、人體機能的維持,一旦缺乏,身體恐因此亮紅燈。對此,醫師張瑜芹和高銘鴻特別分享了人體所需的6種微量元素,以及該從哪些食物補充,供民眾參考。

【鐵】

好處:幫助新陳代謝、氧氣輸送、補血造血、增強免疫系統

食物:紅肉、紫菜、雞蛋、百香果、花生、糙米

【鎂】

好處:維持神經肌肉機能、維持心臟血管運作、維持骨骼靈活

食物:燕麥、牛排、酪梨、香蕉、芝麻、黑豆

【鉀】

好處:消水腫、減少腎結石發生率、減少肌肉無力

食物:開心果、馬鈴薯、哈密瓜、木瓜、山藥、空心菜

【錳】

好處:對抗自由基形成、幫助骨骼健康、維持神經正常運作、增強記憶

食物:小麥、紫菜、奇異果、黑芝麻、紅茶、豬肝

【鋅】

好處:幫助細胞複製、減少發炎、強化生殖系統

食物:生蠔、牛肉、菠菜、蘋果、洋菜、毛豆

【鈣】

好處:有助骨骼強健、肌肉與心臟的正常收縮、降低癌症發生、調控血脂異常

食物:小魚乾、蝦子、牛奶、豆漿、瓜子、柳橙           

                                                                                             

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( 知識學習健康 )
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