辣椒達人戴輝榮e農作心得 點閱率破5萬

(中央社記者郭芷瑄屏東縣6日電)57 歲的戴輝榮悠游於網路資訊，不但從網路上尋找最有經濟價值的農作種植，也在自己的部落格上發表農作心得，近幾年他種植辣椒的心得點閱率破5萬多人，快成辣椒達人。

10年前，戴輝榮從軍職退休，在屏東縣枋寮鄉開民宿，並且租地開設農場，專門尋找高經濟價值的作物種植。

一開始，戴輝榮在荔枝園下種山蘇，在一次颱風被掃光後，改種黃秋葵。戴輝榮說，他還是領先與高雄區農業改良場合作種植黃秋葵的農民，他種黃秋葵時， 1台斤可賣到新台幣200、300元，後來種植黃秋葵的人多了，他就不再種。

戴輝榮說，後來改種朝天椒，選擇的作物都是產期較長，經濟價值較高，這些資訊都在網路上收集。

種植朝天椒期間，因為價格下跌，他不知如何處理，於是上網尋求協助，有人告知要提高作物的經濟價值，於是花200多萬元蓋1間農產加工廠，將辣椒加工做成辣椒醬，在他的民宿和網路上賣，結果銷路不錯，而且網羅一群愛吃辣椒的人。

「愛吃辣椒的人，會越吃越辣」，戴輝榮說，在顧客要求做更辣的辣椒醬下，再收集資訊，種植辣度達57萬思科維爾 (Scoville)的墨西哥「紅色殺手」辣椒，3年前又再試種金氏世界記錄最辣的辣椒-印度鬼椒。

戴輝榮說，印度鬼椒辣度達104 萬思科維爾，台灣最辣的雞心辣椒是7到9萬思科維爾。

戴輝榮表示，鬼椒只要輕輕一沾，足夠讓人頭皮發麻，冷汗猛流，只要一點點就可以讓人達到「辣」的快感，市場潛力很大。

戴輝榮去年試種鬼椒成功，也在麻辣鍋界找到市場，除了做辣椒醬外，現在正準備生產辣椒粉。

戴輝榮說，每天晚上幾乎都在電腦前面，收集資訊與網友溝通，並在自己的部落格裡發表農作心得，部落格點閱率到現在已有5萬多人，也交了一群愛辣椒的朋友。990106