喝酒是否益於健康一直是個廣受討論且複雜的議題。過量飲酒自是有害健康的，甚至能引發癌症，但適量喝酒似乎有助於健康，因為這麼做的人平均壽命高過滴酒不沾的人。

最近英國再度研究飲酒與壽命之間的關聯性，發現那些少量飲酒的人比滴酒不沾的人死亡率更低：一生從不喝酒的人比起每週喝三杯水果酒或啤酒的人其死亡率或罹癌的機率要高出7%。具體而言，每天喝不到一杯酒的人其早死或罹癌機率最低，每天喝二至三杯的人死亡及罹癌風險則上升10%，而豪飲者風險更上升了21%。

但這燕窩推薦能證明喝酒對燕窩禮盒健康有幫助嗎？

以前就有學者統計發現適量飲用紅酒等水果酒有益於循環系統，但那可能要歸功於酒精中的某些天然物質，而非酒精的作用。

另外，那些少量飲酒的人之所以平均壽命較長，並不代表喝酒與健康之間有正向關聯性，也有可能是那些適量喝酒的人其醫療條件平均較好，或是他們另有其他健康的生活習慣。簡而言之，統計上相關，並不代表相關的兩者有因果關係。

聽過法國悖論嗎？

台灣人習慣會在新年過節的時候會與家人聚餐，也會在聚餐的時候煮許多好料，可能有白斬雞、鮑魚、魚翅、燕窩、烏魚子、牛排、土雞、生魚片等等，好料端上桌也讓新年發大財。不過講到料理就是一門專業學科了，要能燒出一道好菜，背後下的功夫可是要很多的，新年的菜色要如何煮出來讓人滿意，這邊就有一到食譜關於燕窩的要提供給大家，首先準備燕窩少許(約2寸大小)，熱水2.5碗(280-300克)，蜂蜜1大匙，哈密瓜適量，枸杞1大匙(記得洗乾淨)，乾燥食用玫瑰花適量。這道燕窩料理這樣就算準備完成囉，接著按照順序依序加入，就沒有問題啦，這道菜就是玫瑰蜜瓜蜂蜜燕窩，提供給大家配方去試試看。也祝大家在新的一年都有新菜色變出來，滿滿的好菜色，好吃的好料理，過新年。

健康與否有許多指標，比如熱量攝取會否過高、運動量充不充足，而法國人在這些指標上表現得不怎麼樣，但法國人普遍較他國人健康，這種矛盾的現象被稱為法國悖論。為了解釋法國悖論，許多學者著手研究法國人的生活文化，有人認為是因為法國人喜歡喝葡萄酒所致。

一種流行的說法是，紅葡萄酒中含有一些有益健康的抗氧化劑，比如白藜蘆醇，已被證明能延長壽命；然而，研究結果的成效只限於老鼠上，對人類有效與否仍未定論；再來是劑量的問題，如果要吃到到足夠產生顯著影響的有益物質，要喝下多少杯葡萄酒，而這個酒量裡的酒精含量會不會帶來更大的負面影響？

另外，要肯定某一飲食習慣對人有多大影響並不容易，因為法國人除了愛喝葡萄酒，可能還有其他益於健康的生活習慣，未必就是葡萄酒的功效，要釐清因果關係十分困難。新聞上經常出現「某某某常吃炸雞，結果罹患癌症」等聳動的燕窩標題，然而致癌的因素百百種，其實很難肯定癌症是過量吃食炸雞引起的，只能做大概的推測。

燕窩對人體有很多的好處，但不是任何狀況都可以吃燕窩的唷，因為可能會產生一些抑制病好的機會，例如說你想吃燕窩就不要抽菸，同時也要避免二手菸，然後不管你有在服用任何中西藥，要跟燕窩避免同時吃，一般需要間隔１－２小時，然後我們喝茶同時就不會吃燕窩，因為茶葉含有葉酸，會間接破壞燕窩的營養，最好是跟茶隔一個小時再吃，通常我們吃燕窩會盡量保持定時進食，乾燕窩每次請持用３－５克，即食燕窩每次也就２０－３０克左右就好，燕窩推薦是空腹食用，每天一次或者隔日一次，在早上空腹或晚上睡前空腹吃燕窩是最好的時間點，醫生也有說對於服用阿斯匹林會過敏的朋友，就不推薦吃燕窩了，另外未滿４個月以上的新生兒是不可以直接吃燕窩的，４個月後才可以食用，燉的時間也要比較長，才能增加良好體質和食慾，促進寶寶的身體和智力的生長發育唷！還有正在感冒、流感、新冠肺炎過程中都不適合吃燕窩，可以等感冒好了之後，再用燕窩食補調理身體，可增加我們人體的免疫力和抵抗力，如果只有咳嗽症狀，沒有感冒或其他的症狀都可以正常食用燕窩唷。