參加社區進香團的第二天行程，一早7:30搭乘遊覽車從旗山龍華山莊出發，上午9點多直達台南七股龍山富麗漁村的龍山宮廟前廣場，
一下車馬上感受到漁村特有的味道，那是一種經年累月沉積散發出的“海鮮”味，但是稍難聞，非久居此地生活的人可不習慣呀。

今天的行程安排是台南七股潟湖生態之旅，回程還有烤蚵仔~~吃到爽，對於喜歡吃蚵仔的饕客而言，或許潟湖生態如何不是重點，
龍山號筏船載客量超大，進香團2台遊覽車80幾位遊客可共乘1艘，每位遊客上船第一件事是穿救生衣，以維安全。
船頭站立隨行的解說員指著岸邊的白色小丘說，那都是蚵仔殼，拿出道具看板當國文老師，七股潟(ㄒㄧˋ)湖，不是瀉(ㄒㄧㄝˋ)湖。

隨船的解說員相當幽默風趣，介紹潟湖生態，穿插一些笑話、俗諺，還有蚵仔的營養價值，想不到內涵竟是如此博學專業呢！
七股潟湖是全台最大的潟湖，原是台江內海的遺跡，據說當年鄭成功登入鹿耳門，就是經過台江內海。解說員向大家說，
這裡有「鯨魚」如果沒看到、不相信，他就跳下去。原來是搭船遊湖當中，許多小魚出現水面跳游的景象，是「驚」魚，
(小魚因筏船駛過船底馬達發出巨大聲響受驚，而跳游水面逃離，即受到驚嚇的魚，簡稱「驚」魚！)

潟湖是一種因為海灣被沙洲所封閉而演變成的湖泊，可作為魚、蝦、貝、蚵和螃蟹的天然養殖場，七股潟湖另設有觀海台及氣象站，
蚵仔就是牡蠣、生蠔，七股潟湖養殖蚵仔的方式，有吊棚式(或稱倒棚仔)、延繩式（浮棚仔）。整個繞湖行程一圈約1小時。

導覽解說員在船上傳授的烤蚵撇步，回到龍山宮對岸後，許多遊客已迫不及待烤蚵了，將蚵仔放在炭爐鐵網上，平的一面朝上，
突的一面向下，如此蚵仔內湯汁水分經過烤熱後，過一會蚵殼便爆開，就可連蚵帶汁享受美味了，蚵仔含有豐富的蛋白質，
動物澱粉質、維他命A,B,C及肝糖，具有滋陰補陽、養顏美容的功效，解說員打趣的說，各位男性朋友，若是「上面有想法，
下面沒辦法」，或是查某人「看到後面想犯罪，看到前面想撤退」，就愛趕緊來呷這味兜丟阿啦~~~

大家都在烤蚵、吃蚵仔，但這種原味的料理方式我不敢恭維，於是就在龍山富麗漁村附近隨興走走逛逛，這裡有一處小公園，
裡面有吊棚式展示及簡介，一串串的蚵仔殼吊棚浸在潟湖內，蚵苗會隨著海水附著在蚵仔殼上生長，1個母殼可養出30個牡蠣。

台南縣沿海地區的養殖魚塭中，早期常可見到「探更寮」的建築，公園內使用竹材搭蓋展示了幾款不同造型的探更寮，
而探更寮也是漁民在養殖魚塭中，作為守夜、看顧及休息的小屋子。

位於台南縣七股鄉的七股潟湖，當地人稱為「內海仔」，是台灣最大、最完整的溼地，現在也有國際級的貴客─黑面琵鷺，
根據觀察統計，台江地區是目前全世界黑面琵鷺數量最多的度冬棲息地。    105.10.17