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2006/12/26 22:25:02瀏覽14749|回應7|推薦11 | |
香菇紅燒豆腐。因顧慮同桌的孕婦忌口,所以點菜時葷素並重。 蒜泥蒸魚片,這魚片很新鮮。 金銀蛋炒絲瓜,金銀蛋指的是鹹鴨蛋和皮蛋。 避風塘炒田雞,比不上在香港吃的避風塘炒螃蟹,但也不錯了。蒜蓉跟豆豉吃起來很清爽,加花生就有點像台式啤酒屋的做法。另外也有避風塘炒蝦可供選擇。 清炒高麗菜 很喜歡看麥兜的故事,其中有一段是麥兜他媽麥太開的網路烹飪教室,表演紙包雞、雞包紙、紙包雞包紙、雞包紙包雞包紙#@&*......。 因為另外點了雞湯,所以沒再點紙包雞,換吃這道秘制紙包排骨。老闆娘說這油紙是專從香港買來的。別看外表炸得油滋滋的,裡頭的排骨可是酥爽不膩呢。 韭黃百花鑲油條,油條裡面塞蝦肉泥,這兩樣東西還蠻配的! 何首烏帝皇雞,沒有濃重的中藥味,很好入口。 薑汁燉蛋,跟香港做的一樣好吃,冬天吃來暖呼呼!夏天時有芒果奶酪可選擇。 星洲炒米粉,很多餐廳都炒的黏乎乎的,大直小館炒的乾濕度剛好,咖哩味道也不會太鹹。 八寶釀雞翅,鹹甜的去骨雞翅嵌入炒好的糯米。 腐乳空心菜 廣東臘味煲仔飯,跟香港新翠華用炭火燒出來的飯還是不一樣,雖然老闆也是廣東人,這道煲仔飯好像不是他的強項。新翠華的鍋巴比較香、醬汁比較鹹,大直小館的味道清淡了點。其實口味鹹淡見仁見智,港人師傅出手都很重,煲仔飯一端上就會幫你淋上醬汁,不習慣鹹重口味的人一定要及時阻止他們,不然就嚥不下去啦。 鮮蝦雲吞湯 大直附近好吃的餐廳用一隻手就數完了,大直小館算是我的最愛。香港來的梁老闆手藝沒話講,牆上的菜牌多到眼花撩亂,老闆娘親切的笑容,搭配一口廣東國語,更讓人心情輕鬆。只可惜店內從不裝潢,餐具也是隨便得可以,加上老闆沒請二廚,人多時上菜速度自然受到影響,講究氣氛或是餓到沒耐心的食客肯定大皺眉頭。 |
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