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stec
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生平喜討論飲食之道,非廚師卻衷情庖廚之道,稍得割烹牛毛於一二。稟持承古而不泥古,歡迎聞道者或初入者,不吝賜教或偕同探討。

內文非盡一家之言,多節錄於網路書籍等,恕難逐一註明,若足下難以認同,則亦無留客之理,望請海涵。

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