【美式】起司馬鈴薯球

Cheesy potato balls

所需的材料有:

五人份，所需時間:90分鐘

馬鈴薯泥80克

塩適量

中筋麵粉8克

玉米澱粉8克

起司1條

表面:

蛋1粒

日式麵包粉10克

麵包粉10克

地瓜粉10克

油炸:

沙拉油750cc

作法:

馬鈴薯去皮，放入滾水(加塩)中，煮至熟。

撈出，瀝乾，用叉子押成泥，放涼五分鐘。

加入中筋麵粉、玉米澱粉、塩揉成糰。

分成五球，在掌心押平，

放入一塊起司(起司條切小塊)，

包好揉圓。

放入冰箱冰1小時。

蛋打勻，粉分三堆放一盤。

先沾蛋液，再沾上(三選一粉)，

我兩粒沾日式麵包粉，兩粒沾麵包粉，

一粒沾地瓜粉。

中小火熱鍋放油，放入球，炸至金黃撈出。

表面較白是地瓜粉。

上桌，配上蕃茄醬(美國小孩最愛)

1~2~3牽起起司絲😍😍😍

心動了沒？歡迎視吃，試做。