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【美式】起司馬鈴薯球
2020/11/13 07:21:18瀏覽765|回應0|推薦40

【美式】起司馬鈴薯球

Cheesy potato balls

所需的材料有:

五人份,所需時間:90分鐘

馬鈴薯泥80克

塩適量

中筋麵粉8克

玉米澱粉8克

起司1條

表面:

蛋1粒

日式麵包粉10克

麵包粉10克

地瓜粉10克

油炸:

沙拉油750cc

作法:

馬鈴薯去皮,放入滾水(加塩)中,煮至熟。

撈出,瀝乾,用叉子押成泥,放涼五分鐘。

加入中筋麵粉、玉米澱粉、塩揉成糰。

分成五球,在掌心押平,

放入一塊起司(起司條切小塊),

包好揉圓。

放入冰箱冰1小時。

蛋打勻,粉分三堆放一盤。

先沾蛋液,再沾上(三選一粉),

我兩粒沾日式麵包粉,兩粒沾麵包粉,

一粒沾地瓜粉。

中小火熱鍋放油,放入球,炸至金黃撈出。

表面較白是地瓜粉。

上桌,配上蕃茄醬(美國小孩最愛)

1~2~3牽起起司絲😍😍😍

心動了沒?歡迎視吃,試做。

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=shiptosophia&aid=152819952