黑糖橙味蔓越莓麵包

喜歡黑糖的甜，蔓越莓的酸，

柳橙的香，揉入麵糰的手勁，

出爐的瞬間，咬上的快感，

筆墨難以形容的美味.

所需的材料有:

快速乾酵母1克

溫水55克

黑糖8克

高筋麵粉85克

橙味蔓越莓乾15克

有鹽奶油5克

傳統燕麥片(rolled oats)一湯匙

做法:

溫水、酵母與黑糖放到盆中靜置一分鐘.

放入高筋麵粉與橙味蔓越莓乾揉成光滑麵糰，

抹上有鹽奶油，

蓋上保鮮膜直到漲大兩倍(約1小時).

輕輕壓出空氣重新塑成圓形，

放到烤盤紙上，

蓋上保鮮膜靜置45分鐘.

表面撒上傳統燕麥片，

烤箱預熱360度F，烤20分鐘.

出爐放涼五分鐘.

上桌!

切開!