我個人的經驗:我吃素,不吃蛋,很少吃奶類,我剛吃素的時候多是吃青菜豆腐,
有段時間經常晚睡(每天只睡5個小時左右)發現經常掉頭髮。
我當時人在加拿大,發現一個信外道的西方男人他也是吃素的,不過卻是的那種長得壯壯的,
肌肉男,我問他的一個朋友人家是怎麼吃的,他的朋友告訴我說,他吃很多mixed beans,
於是我也開始吃,雜豆湯。
方法:找到你所能找到的豆類:紅豆,大豆,黑豆,鷹嘴豆,豌豆,各式各樣的,最好有一二十種,
越雜效果約好,如果只有幾種,就沒那麼好,(除了綠豆,綠豆是解暑的,只有夏天的時候才放,
冬天吃的時候不放),然後把它們放在一個容器中,混合均勻,我個人為了口感好,還放一些薏仁,
杏仁,花生等。
頭天晚上抓幾把泡上,第二天就可以煮成雜豆湯,水滾開,開小火悶煮2個多小時,
直到所有的豆子都煮爛了,就可以了,每週吃一大碗雜豆,保證營養夠。