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酵素和果醋還有水果酒的做法
2016/12/05 11:07:03瀏覽1947|回應2|推薦45

酵素和果醋還有水果酒的做法

神奇的五味子酒(獨家發布)

工具:2L

原料:五味子15兩,冰糖12斤,白水15L

做法:鍋內加15L清水,把洗好的五味子放入鍋內,

加冰糖熬開,開個五分鐘左右。倒入2L壺中,冷卻

,蓋好蓋子發酵一個月即可。

五味子酒的神奇功效:

營養神經,安神,補腎,保肝,潤肺,降轉胺酶。

(對於神經衰弱有著非同尋常的療效)

目前東北區專櫃作的酵素一共分兩種,

一種是“ 減肥酵素 ” 另一種是“ 保健酵素 ” 。

所有酵素必須放的水果是“ 檸檬” ,檸檬主要起到提味和

殺菌的作用,而且建議放在所有水果的最上面效果比較理想。

減肥酵素只需兩種水果:

檸檬 + 蘋果,比例是2 斤蘋果+1 斤檸檬+1 斤冰糖

(部分調經的女性可用紅糖或黑糖替代冰糖);

保健酵素可放入一種水果或多種水果,種類不限。

比例是 3 斤水果:1 斤冰糖。

根據我們製作的經驗不建議選用西瓜這種水份極大的水果,

原因是和其它的水果滲糖滲水的程度不同。

現在東北地區專櫃作的最多的水果酵素是:

檸檬+ 香蕉+ 橙子+ 彌猴桃+ 梨子+ 蘋果+ 火龍果。

因這幾種水果寒性和溫性互補,而且維C 含量夠充份。

7 種水果洗淨去皮去核按比例加上冰糖直接放在

乾淨的特百惠容器內即可,記得把檸檬放在最上面。

通常是放一層水果加一層冰糖,最後蓋好蓋子

放在陰涼乾燥的地方靜止發酵就可以了。

四,溫馨提示

正宗的酵素要發3 個月左右,

建議原液1 3 兌礦泉水飲用,每日1 2 次即可。

 

 山楂酒!

原料:天然冰糖,大山楂,水

比例:138(冰糖:山楂:水,可根據容器的大小增減三種配料)

1)先將大山楂用特百惠果蔬淨清洗乾淨,

用瓜果刀去掉山楂兩端的蒂和根;

2)將水用鍋燒開;

3)準備好特百惠的容器,把山楂和冰糖放到容器當中,

然後將燒開的水倒入容器內,迅速把蓋子蓋嚴;

4)發酵21天,即成山楂酒;

最佳儲存環境最好是恆溫,不要總掀開蓋子;整個過程的

注意事項必須要“絕油”,否則山楂酒容易腐敗或長毛。

山楂酒功效神奇,可降“三高”,

也可用山楂酒當自家烹飪的“料酒”哦。

真是綠色環保又省錢。

*蘋果醋*

用具:2L壺,刨皮器

用料:2瓶海天白米醋,2個中型甜脆蘋果1.6斤天然冰糖

製作方法:(12瓶海天醋倒入壺內;        

          2用刨皮器把蘋果去皮,然後把果肉削入醋內;

          3最後壓上冰糖;

貼心提示:增強免疫力,美白,降脂,纖體。

*檸檬醋*

用具:2L纖巧壺,水果刀

用料:2瓶海天白米醋,2個檸檬,1.6斤冰糖

製作方法:(1將海天白米醋倒入壺內;        

          2檸檬洗淨不需去皮,切片放入壺中即可;        

3最後壓上冰糖;

貼心提示:檸檬醋能防止牙齦紅腫出血,還可以有效地

壓抑制黑斑、雀斑的生長。長期飲用檸檬醋還可以

增強抵抗力,讓皮膚更加白皙透嫩。

20種健康水果醋的做法 趕快收藏!

*草莓醋*

用具:2L壺,水果刀

用料:2瓶海天白米醋,1斤草莓,1.6斤冰糖

製作方法:(12瓶海天白米醋倒入壺內;        

2熟透的草莓洗淨瀝乾水份,

一分為二切開放入壺內;        

3最後壓上冰糖;

貼心提示:長期堅持飲用草莓醋可以改善慢性疲勞、

緩解肩膀酸痛,還會對便秘有很好的療效。

或許你不知道吧,草莓醋對於壓制青春痘、面

皰、雀斑的生長也有很好的幫助。

*玫瑰醋*

用具:2L

用料:2瓶海天白醋,2兩玫瑰花幹,1.6斤天然冰糖

製作方法:(1醋倒入壺內;        

          2玫瑰花乾花放入;         

3最後壓上冰糖;

貼心小提示:氣味清香,是幫助新陳代謝,調節生理機能,

緩解生理不順等不適現象,更有養顏美容的神奇效果,

讓你輕鬆擁有粉嫩好氣色。

20種健康水果醋的做法 趕快收藏!

*獼猴桃醋*

用具:2L壺,水果刀

用料:2瓶海天白米醋,2個大獼猴桃,1.6斤天然冰糖,

做法:(1將白米醋倒入壺中;

2將獼猴桃去皮,果肉切厚片;

3最後壓上冰糖;

貼心小提示:富含維生素A、維生素C及纖維質的獼猴桃醋,

能有效促進人體的新陳代謝,並能防止吃肉後消化不良,

營養過剩而導致的發胖。

*菊花醋*

用具:2L

用料:2瓶海天白米醋,2兩菊花幹,1.6斤天然冰糖,

做法:(1將米醋倒入壺中;

2將菊花放入壺中;

3最後壓上冰糖;

貼心小提示:具有養肝明目,去火清肝的作用;

對於消炎去濕、解除頭痛昏眩、降低膽固醇與消脂減肥也

有非常明顯的功效。

*櫻桃醋*

用具:2L

用料:2瓶海天白米醋,1斤櫻桃,1.6斤冰糖;

做法:(1將白醋倒入壺中;  

2然後把櫻桃洗淨瀝乾水份也放入壺中;

3最後壓上冰糖。

貼心小提示:對長期使用電腦的人有保護視力的作用。

櫻桃裡含有豐富的維生素A和鐵,有助視力的恢復和補充

大腦血液。維生素A含量比蘋果

、葡萄等高出45倍;鐵含量也比蘋果等水果高出很多,

對血紅素的提高有很大的幫助。

*白梨醋*

用具:2L壺,刨皮刀

用料:2瓶海天白醋,2個中型白梨,1.6斤天然冰糖

作法:(1將醋倒入壺內;

2白梨去皮,把梨直接刨成片或絲打入壺內;

3最後壓上冰糖;

貼心小提示:清肺,對長期吸煙及二手煙人士有益。

*山楂醋*

用具:2L壺水果刀

用料:2瓶海天白醋,15顆大山楂;1.6斤冰糖

作法:(1將醋倒入壺內;    

2將山楂洗淨二頭去蒂,一分為二切開去籽,放入壺內;

3最後壓上冰糖;

貼心小提示:降三高

*菠蘿醋*

用具;2L壺,水果刀

用法:2瓶海天白米醋,1個中型菠蘿,1.6斤天然冰糖

作法:(1將醋倒入壺內;

      2菠蘿去皮切厚片直接放入壺內,不建議用鹽水洗; 

      3最後壓上冰糖

貼心小提示:降脂,消除疲勞,有少見的人體所必需的蛋白酶。

*枸杞醋*

用具:2L

用法:2瓶海天白米醋,2兩枸杞,1.6斤天然冰糖

作法:(1將醋倒入壺內;

2將枸杞直接放入壺內;   

3最後壓上冰糖;

貼心小提示:明目,固發,補腎,壯陽效果神奇

另外:一再提到“海天白米醋”,並不一定要求非要用這個牌子,

只不過在常年的製作過程中,醋的口感更溫和而已。

以上所有醋的發酵期為7天,7天后可取出食材,

果醋風味及口感不會發生改變。

如果想口感更醇厚,發酵15天最為理想。

雖然果醋沒有嚴格的保質期,

但還是建議最多不要發酵超二個月。

飲用方法:原液15兌水,如冷藏口感更佳! 

空腹忌服,孕婦慎服!!!

 

blog-悠遊蓮田-景麗-部落格

 

 

 

 

 

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 回應文章

羅希希
等級:7
留言加入好友
2016/12/05 20:54

夢荷 *經絡不通,補什麼都沒用!(mouse12172001) 於 2016-12-19 10:41 回覆:

大笑


海水正藍
等級:7
留言加入好友
2016/12/05 12:55

夢荷午安!

近來可好?謝謝妳常來訪我格,

也祝福妳冬日愉快!

夢荷 *經絡不通,補什麼都沒用!(mouse12172001) 於 2016-12-19 10:40 回覆:

開心