要做杏仁雲朵餅,
必備的材料就是杏仁糊,
在美國超市杏仁糊(almond paste)價格不低,
而且蠻甜,自己做只要5分鐘,
想吃要多甜就下多甜🤣🤣🤣,
先做起來放冰箱冷藏,要用時隨時可用。
杏仁糊所需的材料有:
24人份(1人1口),所需時間:5分鐘
好市多杏仁粉168 克
白糖粉150 克
蛋白(35克)1 粒
塩1 克
杏仁精1 克
作法:
所有材料放一盆。
用電動攪拌器低速打至成糰。
用保鮮膜塑成長條包緊封好。
放入冰箱冰,以備不時之需。
杏仁雲朵餅所需的材料有:
12人份(1人1個),所需時間:25分鐘
杏仁糊186 克
白糖70 克
塩1 克
杏仁粉30 克
蛋白2 粒
表面:
白糖粉12 克
作法:
所有材料混合放一盆(表面除外),拌匀。
用湯匙挖成陀,放到烤盤上(很黏請放烘焙紙)。
撒上表面材料,
烤箱預熱325度F(162度c),烤22分。
出爐。
上桌。