|
|
文章數：1 |
 【首爾旅遊】韓國補身湯的初體驗 |
| 休閒生活｜旅人手札 2017/01/11 00:39:13 |
大家好啦，這是我第一次寫食記囉。今天我來介紹一下韓國的一種超級傳統的食物，由於實在是太傳統令某部份生活在現代社會的人完全無法接受，所以要是你是這類人的話，就可以直接上一頁了謝謝！等等，那麼這個傳統的食物到底是啥咪？我猜你都猜到了，沒錯，就是狗肉湯。（給你5秒按上一頁） 要是你打算吃補身湯，但在網上卻找不到任何關於補身湯的博客，討論區，問卦的話，看我這篇就對了。因為要是你在google搜索關於補身湯或狗肉的資料的話是不會找到甚麼的，畢竟這種料理也沒有多少人能接受，整個華文網絡只有一篇狗肉的食記，標題是叫永久的暫存，除了這篇你不會找到其他食記了（至少在2016年前發布的）。但這篇介紹的是釜山的，要是到首爾的話，我今天介紹一間補身湯店，供各位參考哦。 由於我上網搜索資料甚麼鬼也搜索不到，所以之前是打算到了韓國再找的，反正認著보신탕三個字就好。但聽說現在首爾的補身湯店都不會開在大街甚至旅遊區上，要是想到明洞東大門找是沒可能的。所以還是上網問一下人吧。結果後來百度貼吧的問卦有回音了(這種東西果然是大陸網站才會問到)，感謝貼吧用戶famaboy的介紹囉，不然我都不知道上那裡找。他介紹的餐廳好像是開業很久了的，三代的餐廳，連名字也叫三代xxx，看起來感覺會不錯，就決定去吃了。托網友的福終於可以試試這個在網上令兩派人天天開戰的食物了。 這間餐廳位於首爾的教大站，就是在江南的巴士轉運站的下面。 店面挺漂亮，內裡也不錯，是坐在地上吃的
一整個感覺很高級的，所以價錢也十分高級 ＠＠ 這是餐牌
第一個32000是熟肉，第二個是火鍋，47000和49000是不知道怎麼樣的special餐 16000和15000都是補身湯，16000的是比較軟的肉，15000則是硬一點，下面3個則是不同種類的參雞湯 我們本來打算叫一個熟肉加一個補身湯，但店家說不行，說2個人來不能只叫一份熟肉。但叫2個熟肉的話就送兩個比較小的沒有肉的補身湯，結果我們就叫了2個32000。（很貴啊） 先上補身湯
老實說，這湯挺怪的，肉味是沒有的，但有一點點蔬菜的味道。調味料的氣味很重，感覺就是胡椒和花椒之類的味道，但喝下去後又感覺不了甚麼，總之一整個怪怪的。好像在喝沒有味道只有辣的湯。個人認為不是太好。 前菜上來了。
這是用薄荷葉包著肉和飛魚子。薄荷葉的味道太濃，包著肉完全吃不出甚麼味道。 到主菜了
這是熟肉(수육).就是不用調味料煮，就這樣煮熟，這才能吃到肉的原汁原味啊。
肉可以沾這個配料，有蔥,辣椒醬,芝麻,芥末,和很重要的醋！！ 肉還不錯，味道來說的話。比較像樣羊肉，但是完全沒有羊那種騷味，味道比較淡，不像牛那樣有濃烈的肉味。網上說有那種很濃的味道我就吃不到了。我估計是他們用薄荷葉來辟掉狗的那種特殊的味道，所以剛開始吃的時候吃不到狗的味道。把肉沾醋的話，酸酸的，淡淡的肉味還是很好吃。不過對第一次吃的人來說，吃第一口的時候會有一點心理作用，就是奇奇怪怪的感覺，但還是挺好吃。
吃到後面就出現味道了！一直吃的時候，那個狗的味道開始出來。大概就是狗身上的那種毛的味道，有癢過狗或接觸過狗的朋友會知道，是狗那種特殊的味道。大概就是平常你用鼻子聞到那種味道，現在在你的胃嗝出來會到口裡。這個味道吃的時候不會感覺到，但會在事後散發出來。這個味道好不好真的見人見智，我是還好，但跟我去吃的朋友就不太喜歡，但真的要試過一次才知道。 我覺得啦，這個肉也是不錯的，主要是這個做法不錯，白煮肉配醋，淡淡的肉跟醋的酸味也是不錯，雖然狗的那個味道不是人人喜歡，但因為用過薄荷辟味，所以味道並不濃，而且配上醋也很好吃，所以對狗肉有興趣的朋友可以一試。 不過這頓飯真的是貴鬆鬆，我們兩個人吃了64000won , 等於1700新台幣。雖然說韓國很多店家都不讓人只點一份，但要是兩個人來，有一個人不吃狗的話，那麼為甚麼一定要叫兩份呢？不過算了，反正台灣和香港又不能吃狗肉，來到韓國才能吃，就沒關係啦！反正好吃就好。 店名：3대불로집 位置： 서울특별시 서초구 서초3동 1570-4 前往方法：首爾教大站14號出口，出到出口立即回頭走，到街口轉左到 banpo-daero28-gil。再在第一個街口轉左到seoho-daero 50-gil，在到第一個街口轉右到 banpo-daero26-gil 就到了。看到 보신탕 字樣就對了。 營業時間：11:30-22:00 大家有興趣可以試一下哦!! PS.因為我的手機怪怪的所以有些照片很矇，所以有兩三張圖片用了網上的圖片。 |
| 最新創作 |
|
||||
| 精選創作 |
|
||||
