CI值列表（升醣指數）
五穀根莖類
食品名稱
GI值
熱量
法國麵包
93
279
吐司
91
264
麻糬
85
235
白米飯
84
356
烏龍麵
80
270
紅豆飯
77
189
貝果
75
157
麵包粉
70
373
胚芽米
354
牛角麵包
68
448
麵線
義大利麵
65
378
糙米片
365
白米加糙米
353
太白粉
330
麥片
64
340
中華麵
61
281
低筋麵粉
60
368
蕎麥麵
59
274
黑麥麵包
58
稀飯(白米)
57
71
糙米飯
56
350
燕麥
55
380
全麥麵
50
全麥麵包
240
稀飯(糙米)
全麥麵粉
45
328
全麥義大利麵
蛋豆魚肉類
竹輪
魚板
96
鮪魚罐頭
288
魚丸
52
113
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