從七月買回來的水波爐到現在，一開始並不是非常的了解水波爐，只知功能很多，而且是走健康走向。
大概是因為入手後的水波爐，手冊一直都是日文，而對語言上的隔閡一直沒有很大的突破，在使用上，大都是依「手動」的方式來操作。
就我對水波爐的認知，它具備了一些: 氣炸、烤箱、電鍋、微波等四種主要的功能。光是用這些功能，就可以做出許多不同的料理。
那麼一台水波爐的價格，到底是多少呢?!
它是取決於容量和型號的不同喔
大約的價格是從2萬元以上 - 4萬左右。(這是一般台灣原廠 or 代購的價格，不包括高階機種)
好像很貴喔?!
但，氣炸鍋 7800元 / 烤箱 4-5000元 / 電鍋 2-3000元 / 微波爐 1-2萬 粗捉約為3萬左右
而就價格上來看，好像差不多，但所佔的空間位置，應該會比一台水波爐來得更多。
當然，若是換個角度想，功能全具於一台之後，若是有故障的話…那麼慘況應該是比分開採購來得慘一些啦。
至於，到底要不要買一台水波爐呢?
就見人見智嘍!
有的人習慣在瓦斯爐上操作，可以很直覺的操作，又容易上手，至少不用翻看說明書。
有的人不想吸一堆的油煙，也不想清洗一堆的鍋碗瓢盆的…
而我呢?
我想有了水波爐，我完完全全就被高科技給俘擄了。
水波爐本身有一些「自動菜單」的功能，有100多種自動菜單。(以下依AX-GX-2T為說明)
PS 所謂的自動菜單，就是把材料放進去後，然簡單的操作一下面板的按鈕，讓電腦幫你烹煮嘍
入門選單
燒烤物、油炸物 : 49種自動菜單(Ex: 烤魚、烤雞、炸雞塊、焗飯、炒麵、炸薯條、烤豬肉…)
燉煮、蒸物、煮物 : 23種自動菜單 (ex: 茶碗蒸、馬鈴薯燉肉、肉包、通心粉沙拉、溫泉蛋…)
套餐 : 33種自動菜單 (Ex:早餐組合、弁當組合、低卡套餐、減鹽菜單、蔬菜組合、白飯、煎蛋…)
和果子、麵包 : 22種自動菜單 (餅乾、戚風蛋糕、泡芙、布丁、拔絲地瓜、山形吐司、pizza...)
手動菜單 :在說明書後方的食譜，也有多款是利用手動菜單的模式，可以完成。
快半年的時間，三不五時就去搜尋一下別人的一些使用心得，不然就是上utube 上面找一下操作的食譜，慢慢用一步一腳印的方式，去認識「水波爐」，也從中得到一些操作上的經驗。
近來從18L 的 AX-CX-2 換成了「Sharp AX-GX-2T」後，有一本完整的中文說明，就功能面和操作面來看，都非常的相似，這使得操作上更加得心應手了。
在 Sharp Taiwan 的官網上，也有一些說明 ()，不過我個人比較愛逛 Healsio jp() 的資訊，雖也是日文看不懂，這時候就要派上 Google 的線上翻譯功能啦 。
就使用上來說，一開始不熟的情況下，是真得有點害怕…
不過，若是多操作個幾次，就也會很快就駕輕就熟的。
手冊這時非常的重要，光有很強力的武器，卻不會操作，一切就很白搭啦
有時不是第一次出手，就會成功
但是多試個一、二次，也就會捉到訣竅
像第一次的烤全雞，就只有簡單的備了一隻雞，還有灑了點鹽和氣味粉
就馬上推進水波爐裏烤了
烤完後，其實也還不錯，但是肉有點偏乾。
第二次烤全雞時，就前一天先用醬油醃了一下，然後在肚子裏塞了一些蔥、紅蘿蔔、皎白筍…
出來的口感就馬上升級了喔
這就是一種做中學阿!!
平常，我並不用下廚去煮每天的三餐
對我這種廚藝不精的人，這台水波爐，是一種福音。
只要翻看食譜，天外飛來的一個念頭…
然後備好料，按圖索驥地按了按鈕，接下來就是等待，和驗收的過程
實在無比美妙。
另外因為是水波爐，所以有二種特殊的功能 「水波燒烤」「水波烤箱」的功能呢
有了水波功能，到底和原本的差別是什麼呢?
簡言之，因為使用了水，所以溫度變得更高，若是想逼出食物中的油脂、或產生像是快速烤熟時，就可以選用「水波」燒烤 or 「水波」烤箱喔。
看上圖的那個烤全雞中，皮是不是很「憋」阿
是因為雞皮中的油脂真得都逼出了，所以這隻雞才會像是穿了件緊身衣呢
烤一隻雞後，光是從雞身上的油、湯，就可以收集了一碗…
看到時，自己還真是有點害怕阿~
原來，平常我們吃的烤雞，都是把這些油、湯類的東西，全都吃了下肚子去了
運動量減少的我們，好像真不適合食用這些油、湯類耶~
好在，是都逼了出來，吃烤雞時，自己的心底也比較舒坦了些
另外，水波爐的清潔，是在每次使用完後，都需要做的喔
(像是等機器冷卻一些後，用溼抹布爐內擦拭、還有清除集水盤中的水。)
但都不難…
若是爐內有一些味道時(例如烤一些味道很重的東西後) 就得採用 「爐內清潔」的方式來處理
固定一段時間最好也要做一下「機身除水」和「檸檬酸清洗」 (不是每一台都能檸檬酸清洗喔)
寫了一長串，最後建言: 水波爐是給 不怕看說明書、想要減油、少鹽的用餐家庭使用的
如果訴求有達到想要的，那麼…應該就可以開始認真的考慮，到底要不要買一台水波爐嘍!!
祝大家，使用水波爐開心喔!!
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