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 海味早餐--干貝粥 |
| 休閒生活｜美食 2011/09/27 18:23:55 |
海味早餐-干貝粥～～ 當然干貝粥一定要有干貝嘍~~請看~~干貝! 看起來很小顆其實有10元硬幣那麼大呢~~至於價格會不會很貴~其實我也不知道! 為何會有呢? 當然是朋友送的阿~放很久了~不知道要怎麼弄! 聽說可以煮粥~~不如就來試試嘍~~
洗乾淨先泡水~等稍微泡軟後就可以剝開平均散落在電鍋裡~ 這樣煮起來味道應該會比較平均!
洗米應該不用教了吧~~就米倒進去放水~攪拌一下~倒掉~再放水~攪伴 再倒掉水~~大約這樣2~3次就可以了~然後呢 干貝丟進去~~One touch~~搞定!
按一下確定有在煮~~不要20分鐘後發現沒插電~~那我看你就只能當午餐了~
回去睡覺等粥煮好嗎? 有這樣輕鬆的工作嗎? 通知我一聲~~我來做! 當然是要準備一下~要配的小菜嘍~今天是吃"魯豆腐"~~ 怎樣~很棒吧~平常只能吃白豆腐加醬油~~今天的豆腐是魯過的!
一樣~~~洗乾淨~~不洗也可以啦~ 吃壞肚子別問我~~
洗好切一切嘍~~大約就切四塊就可以了! 如果你想多切幾片我沒意見~~
到點醬油到鍋子裡大約是1~200cc左右~要看你的鍋子大小 對水大約1：5的比例沒有硬性規定也可以自己抓一下比例
加些冰糖,魯起來顏色才會漂亮！  對水１：５左右啦～ 放豆腐～請輕輕放下～～
要淹滿豆腐才不會魯起來黑一塊～清一塊的～
接著翻了翻冰箱，看看還有什麼～～ 記得確定後要告訴我捏～～
既然有這些食材當然就不要浪費了～來一道口臭料理～～ 洋蔥海底雞～～ 這會好吃嗎? ～～～如果你這樣問我～我很難回答你 因為好不好吃～～要看你愛不愛吃～～ 我個人覺得軟嫩的魚肉加上清脆口感的洋蔥～～不賴～ 不管你喜不喜歡～在不浪費的情況下～還是要把他用掉～～呵呵 首先將洋蔥切成碎丁狀～視你喜愛的口感粗細自己抓一下～ 我們是切一些細末跟一些粗丁 大塊洋蔥的口感和嚼勁夾雜細末的味道在嘴裡慢慢的散開來～～ 沒錯～～是洋蔥！～～廢話～～  接著拌入鮪魚罐頭～比例自己抓～看你是喜歡鮪魚拌洋蔥還是 洋蔥拌鮪魚隨你高興～～ 
加點橄欖油～口感比較滑順～帶著淡淡的橄欖油香味！ 我個人是偏好"西班牙"橄欖油～帶著一點特殊的香味，這是義大利橄欖油所沒有的！ 一般是拿來沾麵包吃的，好吃極了～～有機會可以試試～
光陰似箭～干貝粥好嘍～～看看樣子～～如何！ 很想吃吧～告訴你～香味透著淡淡的海水味～ 口水自然分泌～你就知道～一定是好吃的～
豆腐也魯了一陣子了～～看起來還不賴～
撈起來看看顏色～應該可以了～魯得越久顏色就越深～ 鹹味會很鹹嗎？～～告訴你～不會 其實只是魯出顏色跟淡淡的醬油香而已 調味還是要靠之後的醬油膏～～
看到沒～自己魯的～很讚～
洋蔥海底雞～～上桌前撒點黑糊椒～～
當然不能少了～陳年豆腐乳
”干貝粥”可以加點海鹽或玫瑰鹽調味～～
更能引出干貝的美味！單吃就很好吃了～ 配上魯豆腐更是讚～～我想這是非常中式的吃法～大家一定常吃～ 只是用料稍微有些差異～罷了～～ 一般應該都是～醬瓜／麵筋／土豆／玉筍～～配清粥～呵～～這也不賴～～ 海味干貝粥～～讚～～ |
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