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不分類不分類 2016/04/01 18:02:13

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屏東美和科大為了推動實作教育,向搬家業者募集2台餐車再由學生彩繪、美化後就成了「行動餐車」,今天正式啟用後不僅會在校內駐點販售輕食,日後更會走出校門利用餐車的行動力關懷社區老人。2台原本破舊的餐車經由俠客數位科技有限公司整修,再由學生彩繪後就變成嶄新的行動餐車,裡頭販賣的還都是由美和餐管系學生自行製作的食品,就是要讓學生也能吃得安心,果然不到10分鐘就銷售一空。系主任王子玲說,在經營餐車的過程之中,不僅要顧及食物美味與否,還有成本等概念,對學生是極大的挑戰,讓學生能夠以更多元的方式來選擇實習,希望藉此讓學生自己掌握學習的核心,培育他們專業能力。店長謝琳表示,為了打造行動餐車,學校資助他們約5萬元的經費,13名參與「校內實習」的學生也組成行銷、烘焙等組別,不僅能夠學習到行銷、烤製食品等實務課程,連一間店的經營也能學習,「畢竟這間店從無到有都是我們經手的」。校長陳景川指出,希望餐車不僅能夠服務校內的學生,日後也能至校外關心鄰近的獨居老人愛心送暖,如果反應良好,預計增加餐車至10台以服務更多學生。屏東美和科大今天啟用行動餐車,不到10分鐘就銷售一空。記者林良齊/攝影 分享 facebook twitter pinterest 屏東美和科大今天啟用行動餐車,提供餐飲系學生在校實習的課程。記者林良齊/攝影 分享 facebook twitter pinterest 8B68F3913E6BB6D3

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