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藍家割包當正餐適合嗎？ 》台北top10聚餐餐廳｜最真實心得分享

心情隨筆｜紐澳　2026/02/11 11:25:57

跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北 很多朋友來臺北， 都會問我同一個問題： 「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」 夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角， 看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷， 結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。 我常被朋友笑說是「老臺北胃」。 不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了， 知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。 這篇文章，就是我整理的一份清單。 如果你第一次來臺北， 我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始， 不追一時爆紅、不走浮誇路線， 而是讓你吃完後能真正理解 原來，這就是臺灣的小吃文化。 跟著老臺北胃走， 用最簡單的方式， 把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。 我怎麼選出這 10 大臺北小吃？ 在臺北， 你隨便走進一條夜市或老街， 都可以輕易列出 30 種以上的小吃。 所以這份清單， 不是「臺北最好吃」的排名，  而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度， 做的推薦。 身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人， 我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。 一吃就知道：這就是臺灣味 燒烤、火鍋很好吃， 但換個城市、換個國家，也吃得到。 我挑的，是那種 只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。  不需要解釋太多，舌頭就能懂。 不只是好吃，而是有「臺北日常感」 臺北的小吃迷人， 不只在味道， 而在它融入生活的方式。 我在意的是： 會不會出現在早餐、宵夜、下班後 有沒有陪伴這座城市很久的記憶 吃完之後，你會記得臺北 最後一個標準很簡單。 如果你回到家， 還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣 那它就值得被放進這份清單裡。 接下來的 10 樣臺北小吃， 就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。 不趕行程、不拚數量， 而是一口一口， 慢慢認識臺北。 第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常 如果只能用一道料理，  來解釋臺灣人的日常飲食，  那我一定會先帶你吃滷肉飯。 在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，  而是從早餐、午餐到宵夜，  默默陪著很多人長大的味道。 而在眾多滷肉飯之中， 饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），  我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。 為什麼第一站，我會選饌堂？ 饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。 滷汁顏色深、香氣厚， 卻不死鹹、不油膩。 滷肉切得細緻， 肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯， 每一口都是很完整、很臺灣的味道。 對第一次吃滷肉飯的旅客來說， 這種風味夠經典、也夠穩定， 不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。 不只是好吃，而是「現在的臺北感」 饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤， 空間乾淨、節奏俐落， 卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。 這也是我會推薦給旅客的原因之一： 它保留了臺灣小吃的核心味道， 同時也讓第一次來臺北的人， 吃得安心、坐得舒服。 老臺北胃的帶路小提醒 如果是第一次來： 一定要點招牌黑金滷肉飯 可以加一顆滷蛋，風味會更完整 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感 這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理， 而是會讓你在幾口之後， 慢慢理解 原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。 地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓 電話：0225501379 菜單：https://bio.site/ZhuanTang 第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯 如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，  那牛肉麵，  就是很多臺北人心中最有份量的一餐。 而在臺北提到牛肉麵，  富宏牛肉麵，  幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。 為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？ 富宏最讓人印象深刻的， 不是華麗裝潢， 而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。 湯色濃而不混， 帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度， 喝起來溫潤、不刺激， 卻會在嘴裡留下很深的記憶點。 牛肉給得大方， 燉到軟嫩卻不鬆散， 搭配彈性十足的麵條， 每一口都很直接、很臺北。 不分時間，任何時候都適合的一碗麵 富宏牛肉麵最迷人的地方， 在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。 不管是深夜下班、看完演唱會、 或是剛抵達臺北、還沒適應時差， 這裡總有一碗熱湯在等你。 對旅客來說， 這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感， 本身就是一種臺北特色。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次來富宏，我會這樣點： 紅燒牛肉麵是首選 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度 這不是精緻料理， 卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。 在臺北， 很多夜晚， 就是靠這樣一碗熱湯走過來的。 地址：108臺北市萬華區洛陽街67號 電話：0223713028 菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/ 第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽 如果你在夏天來到臺北，  一定會很快發現一件事  這座城市，真的很熱。 也正因為這樣，  臺北的小吃世界裡，  才會出現像「涼麵」這樣的存在。 而在士林夜市，  吉彖皮蛋涼麵，  就是我很常帶旅客來吃的一家。 為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？ 很多人對夜市的印象， 都是炸物、熱湯、重口味。 但真正的臺北夜市， 其實也很懂得照顧人的胃。 吉彖的涼麵， 冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬， 再加上切得細緻的皮蛋， 入口的第一瞬間， 就是一種「被降溫」的感覺。 那種清爽， 不是沒味道， 而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。 皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵 對很多外國旅客來說， 皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。 但我常說， 如果要嘗試皮蛋， 涼麵是一個非常溫柔的起點。 芝麻醬的香氣會先接住味蕾， 皮蛋的風味則在後段慢慢出現， 不衝、不嗆， 反而多了一層深度。 很多人吃完後， 都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議： 一定要選皮蛋款，才吃得到特色 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚 這不是華麗的小吃， 卻非常臺北。 在悶熱的夜晚， 站在夜市人潮裡， 吃著一碗涼麵， 你會突然明白—— 原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。 地址：111臺北市士林區基河路114號 電話：0981014155 菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064 第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥 如果你問我，  臺北人在深夜、下班後，  最容易感到被安慰的食物是什麼——  我會毫不猶豫地說：肉粥。 而提到肉粥，  胖老闆誠意肉粥，  就是很多老臺北人口中的那一味。 為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？ 胖老闆的肉粥，看起來很簡單。 白粥、肉燥、配菜， 沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。 但真正坐下來吃，你會發現： 這碗粥，不敷衍任何一個細節。 粥體滑順、不稀薄， 肉燥香而不膩， 搭配各式家常小菜， 一口一口吃下去， 很自然就會放慢速度。 這種味道， 不是要你驚艷， 而是要你安心。 這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段 胖老闆誠意肉粥， 最迷人的地方， 就是它的客人。 你會看到： 剛下班的上班族 熬夜後來吃一碗熱粥的人 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人 這些畫面， 比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。 對旅客來說， 這是一個走進臺北人日常的入口。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次來吃，我會這樣建議： 肉粥一定要點，這是主角 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆 這不是為了拍照而存在的小吃， 而是那種 **會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。 地址：10491臺北市中山區長春路89-3號 電話：0913806139 菜單：https://lin.ee/xxbYZyS 第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典 如果要選一道  最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，  蚵仔煎一定排得上前幾名。 而在臺北，  圓環邊蚵仔煎，  就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。 為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？ 蚵仔煎的魅力， 不在於精緻， 而在於它把幾種看似簡單的食材， 煎成了一種獨特的口感。 新鮮蚵仔的海味、 雞蛋的香氣、 地瓜粉形成的滑嫩外皮， 最後再淋上甜中帶鹹的醬汁， 一口下去， 就是夜市的完整畫面。 這種味道， 很難在其他國家找到替代品。 圓環邊，吃的是記憶感 圓環邊蚵仔煎， 沒有多餘的包裝， 也不刻意迎合潮流。 它留下來的原因很簡單 味道夠穩、節奏夠快、 讓人一吃就知道「對，就是這個」。 對旅客來說， 這是一家 不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議： 趁熱吃，口感最好 不用急著加辣，先吃原味 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉 蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理， 它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。 站在人群裡， 吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎， 你會很清楚地感受到 這，就是臺北的夜晚。 地址：103臺北市大同區寧夏路46號 電話：0225580198 菜單：https://oystera.com.tw/menu 第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始 說到臺灣小吃，  很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。 但真正吃過之後才會發現，  肉圓，從來不只有一種樣子。 在臺北，  阿淑清蒸肉圓，  就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。 清蒸肉圓，和你想像的不一樣 不少旅客對肉圓的第一印象， 來自油炸版本， 外皮厚、口感重。 而阿淑的清蒸肉圓， 完全是另一個方向。 外皮晶瑩、滑嫩， 帶著自然的彈性， 不油、不膩， 一入口反而顯得清爽。 內餡扎實， 豬肉香氣清楚， 搭配特製醬汁， 味道層次簡單卻很乾淨。 為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？ 因為這顆肉圓， 不需要適應期。 它不刺激、不厚重， 即使是第一次嘗試臺灣小吃的人， 也能輕鬆接受。 對旅客來說， 這是一顆 「吃得懂、也記得住」的肉圓。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次來阿淑，我會這樣吃： 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整 放慢速度，感受外皮的口感變化 這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理， 而是那種 安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。 當你吃完這顆肉圓， 會更明白一件事 臺灣小吃的魅力， 往往藏在這些細節裡。 地址：242新北市新莊區復興路一段141號 電話：0229975505 第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道 如果說前面幾樣小吃，  是臺北的熱鬧與記憶，  那麼米粉湯，  就是這座城市最真實的日常。 而在臺北，  胡記米粉湯，  是很多人從小吃到大的存在。 為什麼米粉湯，這麼「臺北」？ 米粉湯不是重口味料理， 它靠的不是刺激， 而是一碗清澈卻有深度的湯。 胡記的湯頭， 用豬骨慢慢熬出香氣， 喝起來清爽、不油， 卻能在喉嚨留下溫度。 米粉細軟， 吸附湯汁後入口順滑， 簡單到不能再簡單， 卻正是臺北人習以為常的早晨風景。 配菜，才是這一碗的靈魂延伸 在胡記吃米粉湯， 主角雖然是湯， 但真正讓人滿足的， 往往是那些小菜。 紅燒肉、豬內臟、燙青菜， 隨意點上幾樣， 湯一口、菜一口， 就是很多臺北人記憶中的早餐組合。 對旅客來說， 這是一種 不需要解釋，就能融入的臺北生活感。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次來胡記，我會這樣建議： 一定要點米粉湯，湯先喝 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多 這一餐適合慢慢吃，不用趕 這不是為了觀光而存在的小吃， 而是一碗 每天準時出現在臺北人生活裡的湯。 當你坐在店裡， 聽著湯勺碰撞的聲音， 你會突然感覺到—— 原來，臺北的早晨， 就是從這樣一碗米粉湯開始的。 地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓 電話：0227212120 第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶 如果要選一道  外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，  割包，一定在名單裡。 而在臺北，  藍家割包，  就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。 割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？ 割包的結構其實很簡單： 鬆軟的白饅頭、 燉得入味的滷五花肉、 酸菜、花生粉、香菜。 但真正迷人的， 是這些元素組合在一起時， 形成的層次感。 肉香、甜味、鹹味、清爽度， 在一口之間同時出現， 沒有誰搶戲， 卻彼此剛好。 這種平衡感， 正是臺灣小吃很迷人的地方。 藍家割包不是走浮誇路線， 它給人的感覺很直接 就是你期待中的割包樣子。 饅頭柔軟不乾， 五花肉肥瘦比例恰到好處， 入口即化卻不膩口， 花生粉的甜香收尾， 讓整體味道非常完整。 對第一次吃割包的旅客來說， 這是一個 不會出錯、也很容易愛上的版本。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次吃藍家割包，我會這樣建議： 直接點招牌割包，不要改配料 如果有香菜，建議保留，味道會更完整 趁熱吃，饅頭口感最好 割包不是精緻料理， 卻非常有記憶點。 站在街頭， 拿著一顆熱騰騰的割包， 邊走邊吃， 你會很清楚地感受到 這一口，就是臺灣的街頭生活。 地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號 電話：0223682060 菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link 第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜 吃了一整天的臺北小吃，  到了這個時候，  胃其實已經差不多滿了。 但只要天氣一涼，  或夜色慢慢降下來，  你還是會想找一碗——  不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。 這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。 為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡 御品元最有特色的地方， 就在於它的「冰火交錯」。 熱騰騰的湯圓， 外皮軟糯、內餡濃香， 搭配冰涼清甜的桂花蜜湯， 一口下去， 溫度在嘴裡交替出現。 不是衝突， 而是一種很細膩的平衡。 這樣的吃法， 也正是臺灣甜點很擅長的地方—— 不張揚，但很有記憶點。 這是一碗，會讓人慢下來的甜點 和夜市裡熱鬧的甜品不同， 御品元的冰火湯圓， 更像是一個讓人停下腳步的存在。 你會發現， 坐在這裡吃湯圓的人， 說話聲都會不自覺地變小。 對旅客來說， 這不只是吃甜點， 而是一個 把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次吃御品元，我會這樣建議： 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃 放慢速度，這一碗不適合趕時間 這不是為了拍照而存在的甜點， 而是一碗 會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。 地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號 電話：0955861816 菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao 第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜 走到這一站，  其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。 這時候，  最適合的，  是一杯不吵鬧、不張揚，  卻會默默留在記憶裡的飲品。 頃刻間綠豆沙牛奶，  就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。 綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？ 在臺灣， 飲料不只是解渴， 而是一種生活節奏。 綠豆沙牛奶看起來簡單， 但真正好喝的版本， 靠的是火候、比例， 還有耐心。 頃刻間的綠豆沙， 口感細緻、不粗顆， 甜度自然、不膩口， 牛奶的加入， 讓整杯變得柔順而溫和。 這不是衝擊味蕾的飲料， 而是一種 喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。 為什麼我會用它當作最後一站？ 因為它很臺北。 你可以外帶， 邊走邊喝； 也可以站在店門口， 慢慢把杯子喝空。 沒有儀式感， 卻很真實。 對旅客來說， 這杯綠豆沙牛奶， 就像是把今天吃過的所有味道， 溫柔地整理好， 帶走。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次喝頃刻間，我會這樣建議： 直接點招牌綠豆沙牛奶 正常甜就很剛好，不用特別調整 找個角落慢慢喝，別急著趕路 這一杯， 不會讓你驚呼， 卻會在回程的路上， 突然想起來。 原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。 地址：111臺北市士林區小北街1號 電話：0228818619 菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y= 如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？ 第一次來臺北， 時間有限、胃容量也有限， 與其每一家都趕，不如照著節奏吃。 這份 3 天小吃路線， 是老臺北胃會帶朋友實際走的版本： 不爆走、不硬塞， 讓你每天都吃得剛剛好。 臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本） 天數 時段 店家名稱 小吃類型 Day 1 午餐 饌堂－黑金滷肉飯（雙連店） 滷肉飯 Day 1 下午 阿淑清蒸肉圓 肉圓 Day 1 晚餐 富宏牛肉麵 牛肉麵 Day 1 宵夜 胖老闆誠意肉粥 粥品 Day 2 早餐 胡記米粉湯 米粉湯 Day 2 下午 藍家割包 割包 Day 2 晚上 士林夜市－吉彖皮蛋涼麵 涼麵 Day 2 夜市 圓環邊蚵仔煎 蚵仔煎 Day 3 下午 御品元冰火湯圓 甜點 Day 3 收尾 頃刻間綠豆沙牛奶專賣店 飲品 雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗 老臺北胃的小提醒 不需要每一家都點到最滿 留一點餘裕，才會想再回來 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道 當你照著這 3 天走完， 你會發現， 臺北不是靠一兩道名菜被記住的， 而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。 下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。 老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北 寫到這裡，  其實已經不是在推薦哪一家小吃了。 而是在回頭看，  這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。 滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，  不是為了成為觀光名單而存在，  而是每天默默出現在臺北人的日子裡。 夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，  熱鬧、吵雜、節奏很快，  卻也正是臺北最真實的樣子。 而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，  則是在一天結束時，  替味蕾留下一個溫柔的句點。 如果你問我， 「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」 我會說， 它們不一定是排行榜第一名， 卻是我真的會帶朋友去吃的版本。 因為它們吃得到： 臺北人的日常 巷弄裡的熟悉感 不需要解釋，就能被理解的味道 如果你是第一次來臺北， 跟著這份清單走， 你不一定會吃得最飽， 但你一定會記得—— 臺北，是什麼味道。 而如果有一天， 你又再回到這座城市， 走進熟悉的街口、 看到冒著熱氣的小攤， 你也會開始懂得， 為什麼老臺北胃， 總是記得這些看似平凡的滋味。 因為，真正留在心裡的， 從來不是吃過多少， 而是哪一口，讓你想起臺北。 胡記米粉湯值得一試嗎？ 走完這 10 家， 你可能會發現一件事士林夜市－吉彖皮蛋涼麵當點心適合嗎？ 臺北的小吃，其實不急著被你記住。 它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，富宏牛肉麵吃起來順口嗎？ 等你有一天，再回到這座城市。藍家割包口味會太重嗎？ 如果你是第一次來臺北，胖老闆誠意肉粥會不會太鹹？ 希望這份「老臺北胃帶路」的清單， 能幫你少一點猶豫、多一點安心。 不用擔心踩雷，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）名過其實嗎？ 也不用為了排行而奔波，胡記米粉湯在地人推薦嗎？ 只要照著節奏走， 你就會吃到屬於自己的臺北味道。 而如果你已經來過臺北， 那更希望這篇文章，御品元冰火湯圓外國人能接受嗎？ 能帶你走進那些 你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。 因為真正迷人的旅行， 從來不是把清單全部打勾， 而是某一天， 你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵份量有誠意嗎？ 然後在心裡對自己說一句：胡記米粉湯一定要點嗎？ 「下次再去臺北，還想再吃一次。」 把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人， 或是在規劃行程時，再回來看看。 讓味道，成為你認識臺北的方式。 下一次來臺北， 別急著走遠。 老臺北胃，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）當點心適合嗎？ 會一直在這些地方， 等你再回來。 科技幫了生活很大的忙，許多事情變得容易輕松，比如想要尋找資料，不必書山書海里攀爬浮沉，打開手機進入網絡，你想知道什么就打個字詞搜索一下，再也沒有借口不懂或不知道，所有資訊都在等著你。然而，有時候卻要怪科技太方便。居然有一天在網絡上把所有的老同學都找齊了，無論是出于主動，或被動的同學，處在群眾強大力量的包圍之下，都無法（應該說是不好意思推辭）拒絕，最終成立一個微信群組，其中便有有心人極其興奮地相約：來一個同學會。 還未出席，在心里暗自計算，有好幾位二十年沒見過。二十年，漫長的歲月足夠叫初生的嬰兒變成年輕人，離開學校已近三十年，更多人是畢業以后從此分離，足足三十年沒機會相見，從前那張臉是圓是扁，幾乎都相忘于江湖了。可能曾在街頭巷尾擦肩而過，可眼角也不掃一下，大家都是路人甲乙丙丁。歲月不留人，留下的是皺紋和白發，還有超級叫女性怨恨的地心吸力送給每人同樣的禮物：下垂的眼袋和嘴角，有的還免費受贈那去過美容院超過三十次、付了數萬元也除之不去的黑斑。當年細皮嫩肉時候分手，再重逢已是三十年后，改成“粗皮老肉”可能誰也不愿意接受，卻是不得不面對的事實。 來到約會餐廳，好幾個老同學，在電梯里明明已經相聚一“室”，卻是見面不相識，一起走出電梯走進同一個餐廳，進入同一個房間的時候才彼此驚呼：哎呀，你是……？幸好，每個人都叫不出對方的名字，這公平減低了彼此的尷尬和壓力程度，互相握手哈哈哈。 善忘是老年人的通病。當然無人愿意承認年紀老大。坐下來聊天，提起學校的老師，有人建議下一個同學會應該邀請老師一起來，畢竟都是華校生，敬老尊賢的那份心仍在，一致通過。于是把老師的名字一個個叫出來，教華文的柳老師、數理的李老師、英文的柯定夫人、歷史的陳老師……其中一個同學突然醒覺，那些老師教我們的時候都已經五六十歲，三十年后的今天，他們是不是還在？ 能夠有今天的成就，老師的教誨有功勞呀！有人對大家多年來的無情反省，我們也太不像樣了！竟然把老師給忘掉了。話題轉得很快，這些年來到底誰最有成就？當然就是被封為拿督丹斯里的那些企業家社會領導啦。于是有人敬酒，感謝這幾位老同學的賞臉，百忙之中來出席同學會。被敬的當之無愧：呵呵呵，老同學就是老同學，沒有更重要的了。這叫老同學們更加感激涕零，平時高高在上的只在報紙上看見的名人，竟是我們的老同學！ 當年誰最壞蛋，被老師鞭得最夠力？正是那個錢賺得最多的上市公司老板。難怪有人說，在學校里的好學生，畢業后不是當老師就是校長，至于最壞蛋的那個學生，往往就是捐錢給學校最多的大亨。 大亨說，今天同學會我請客。哎呀，本來以為是AA制各付各的錢吃的飯呢！有大亨同學也有好處的。獲得眾人的熱烈掌聲。大家馬上話很投機地談笑風生，終于到散會時間，大亨說再安排下一個同學會吧，到時我照樣請客。 下樓的電梯里，握手說再見的時候，有幾個人已經開始相約小型同學會了，到時你也來呀！聽者都有份，大家吃飯的時候，都和旁邊的同學加了微信，不怕以后失聯了。看來這個同學會還是頗成功。 這時聽到站在旁邊的同學說，是否真正成功，那得看下一個同學會，究竟來了多少人。 >>>更多美文：情感日志 此刻站在這個坐落在山腳下的學校的場，環顧四周，層層疊疊的山巒向遠處延伸，但從未阻斷過孩子們渴望學習和知識的熱情。 作為從沿海的城市來到被山包圍的南方小鎮的北方人，濕冷的氣候裹挾著抵不住的寒意侵入身體。七八個六年級的女孩子嘰嘰喳喳的圍坐在草地上，學唱著班歌《我相信》，幾個初中的男生在嬉笑打鬧。午休的時間也因為孩子們的歡愉變得溫暖。 這已經是支教正式開課的第五天了，從最開始的緊張、無所適從，連喊學生起來回答問題都會臉紅，到漸漸找到與學生的共同話題和合適的交流方式。我逐漸適應了每天緊張、忙碌、規律而又幸福的老師生活，雖然上課的時候也會對學生無厘頭的問題語塞，但是每次補充課外的知識，向他們描述大學的生活時，他們都會仰著頭專心致志的聽我說，我從他們的眼睛里看到了光，看到了對知識的渴求，看到了對未來的憧憬與向往。 早讀課下，我看到一個女生在走廊默默抽泣，詢問后才知道她家離校很遠，要走兩個多小時的山路，遲到了不敢進班級。看著她凍得通紅的臉上的淚痕，自己的心被狠狠揪了一下。看了看黑的天空，學校教室的燈光是唯一的光明。我們，是走進山里的青鈴，想要通過我們的努力為他們帶來知識的希望，為他們帶來遠方的歌聲。 這一路的旅程是我們和學生們人生軌跡交疊的部分，收獲了彼此的感動和快樂，我們愿意認真的工作、不斷的學習，為他們打造更好的學習環境、營造更好的學習氛圍，也愿意陪伴他們這一路的成長與進步。 山長水闊，青鈴唱給你們聽。 >>>更多美文：原創文章 最好的休息，不是睡覺　　文/龍影部落　　我認識的網絡紅人A是一個激情四射的男人，感覺他每天都有用不完的時間：寫書、講課、看書、賺錢、參加各種節目，他把自己的時間分割成很多個小部分，今天這個部分干什么、那個部分干什么。這些部分被分割得很細致，以至于每天的時間都不浪費，一年內，他的事業突飛猛進，認識的人也越來越多，粉絲數量多得嚇人。每次看到他的微博，學生問得最多的問題竟然是：“你怎么可以同時做這么多事情呢？你不需要休息嗎？你是鐵人嗎？”　　他的回答很簡單：“做不同的事情，就是休息啊！”　　不知道你有沒有這樣的經歷：學了三個小時的英語，好累，于是，犒勞自己一下，睡了一下午，換來的是晚上的頭疼不已，接下來什么事情都無法繼續去做。這種事情發生在很多人身上，明明睡了一下午，偏偏不解乏，依舊覺得累，做事效率不高。原因很簡單——休息的方式根本不是瘋狂地睡大覺，而是換個腦子去做其他的事情。多條腿走路，才是那些高效人士成功的必經之路。重要的是，他們不比那些天天睡覺的人累多少。　　我的好朋友H的故事是我一直難以忘懷的。我剛開始北漂時，和他一起住了一段時間。那段日子，他自學，準備年底考研。因為我是英語老師，身邊有很多學生：刻苦的、打醬油的、效率不高的、天才的……雖然我不喜歡把人分類，但是我見過了很多學得很刻苦卻不痛苦的，也見過很多看似學習非常痛苦卻最后沒有什么好結果的學生。好朋友H屬于后者。　　一天，他做了兩個小時的英語題，背了一些單詞，翻譯了幾個句子，累了。他伸了一個懶腰，接著倒在了床上，就像黏在了床上一樣無法自拔，打了幾個滾，睡著了。　　我弄醒他，說：“你還考不考研？”　　他說：“我休息一下再學。”　　他睡了一個小時，起來后，效率低得嚇人。書一直翻在那一頁，一個多小時后，他還在盯著那幾行看。我走近一看，才發現他已經拿出了手機翻閱著網頁。　　他考研考了兩次，都失敗了。有一次他問我：“我是不是已經老了，總覺得睡眠不夠，白天困，晚上還失眠，學習效率還不高。”　　和他做室友這么長時間，我非常明白，他一天超過十個小時的睡眠肯定是夠的。于是，我告訴他：“你試試不要用睡覺來放松。學累了，去跑跑步。”　　在我的號召下，他和我一起辦了健身卡。那段時間我在努力減肥，于是帶著他去健身房。他本來疲憊的身軀，在跑得汗流浹背后，精神不僅沒有萎靡，還忽然變得有活力。那天，他學到了晚上十一點，沒困。當他做完了最后一道題，伸了個懶腰，困意襲來，睡著了。那天晚上，他沒有失眠，我聽到了他的呼嚕聲。第二天，他給我打電話：“尚龍，去不去健身？”　　他繼續跟我去健身房。　　很多時候，我們覺得很累，打不起精神去做一些事情；我們覺得很困，卻在床上睡不著。其實，不是因為我們老了，而是因為我們沒有合理地運用時間。我們的時間如此寶貴，為什么不去規劃著用？很多所謂的休息時間，根本不應該去蒙頭大睡，而是去調整生活狀態、換個大腦。睡覺只是眾多放松方式的一種，除此之外，我們還有很多方法。　　我曾經的一個學生是北大學霸，在準備考研時期，他每天的時間都計劃得非常詳細：每天學英語兩個小時后累了就開始畫畫，因為學英語用的是大腦記憶背誦的部分，而畫畫用的是大腦創作的部分；畫畫累了，就繼續背政治；坐累了，就站起來跑兩圈，跑得出汗了就繼續學習。他每天讓自己的學習不那么單調、生活不那么無聊，雖然考研的日子不好過，但至少能做到不那么痛苦。　　可汗學院的老師曾經做過一個實驗，結果顯示：一個成人的精神集中時間也就15分鐘，如果強迫的話，可以長一些。但是我們可以用其他方式去換個腦子，繼續發揮生產力，這樣，堅持下去就沒那么難了。　　很多人在長跑的時候沒有堅持下去，是因為腦子里面只有自己的腳步，那一步步重復的步伐無聊且沉重，不久就會讓人崩潰。堅持下來的人，都是用眼睛盯著一路的風景。你看，所謂休息，并不是睡大覺，而是在自己的生活中添加一些料，變得不一樣、變得多彩一些而已。　　回到我的生活：在剛當老師的時候，我覺得很新鮮，每天遇到不同的學生，講的課每天都不一樣，去的地點也換來換去。可是時間久了，不愿意備新課，講的內容一樣；學生即使不一樣，但反應相同；地點就那么幾個。于是，我開始覺得生活特別無聊、枯燥，每天都覺得很累，上完課只想回家睡覺。那段時間，我覺得時間就像上了發條，無奈、無聊且無情。每天雖然忙碌，但是不開心。　　一次偶然的機會，我認識了一個導演系的朋友，他教我寫劇本，推薦了一些作品讓我閱讀、學習。后來我考入了青年導演培植計劃，成立了“龍影部落”工作室，寫的文章開始被很多人閱讀。本來我喜歡一天上夠十個小時課，然后用剩下的時間睡覺；現在，我減少了很多上課量，換了一個腦子去寫雜文、寫劇本、看書、旅游。總會有人問我：“你怎么會有那么多時間，又寫書又上課又拍電影，還充電看書，這么忙，還休息嗎？”其實，休息這事兒很簡單，換個腦子而已。上課是體力活，上完后，也該動動腦子了。腦子動累了，看看書休息一下；眼睛難受了，聽聽音樂；坐久了，跑跑步。休息不代表一定要睡覺，其實只是換個腦子去工作而已。　　一個天天在家睡覺的人，永遠不知道在跑步機上的人有另一種幸福。跑著的人，一直覺得世界是動著的，正能量和安全感差不多，都是自己給自己的。有些每天都像打了雞血的人，不是天生和別人不一樣，只是因為他們一直用求知和求新的心去活著。　　至于睡眠，每天保證足夠就好。一直覺得，好不容易才有的青春和生命，何必浪費在睡覺上呢。 不要在最好的位置上睡覺 經典語錄：陰天，適合睡覺，醒來，適合想你 吃飯的時候吃飯，睡覺的時候睡覺分頁：123 RE98915RGPOIOKJ 饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）在地人怎麼說？ 》台北美食必吃Top10｜美食路線一次規劃好御品元冰火湯圓會不會太油？ 》台北夜市吃爆指南｜10家餐廳逐間介紹

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