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阿淑清蒸肉圓當正餐適合嗎？ 》台北夜市真的好吃嗎？10家餐廳真實評比

休閒生活｜寵物生活　2026/01/26 08:21:04

跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北 很多朋友來臺北， 都會問我同一個問題： 「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」 夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角， 看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷， 結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。 我常被朋友笑說是「老臺北胃」。 不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了， 知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。 這篇文章，就是我整理的一份清單。 如果你第一次來臺北， 我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始， 不追一時爆紅、不走浮誇路線， 而是讓你吃完後能真正理解 原來，這就是臺灣的小吃文化。 跟著老臺北胃走， 用最簡單的方式， 把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。 我怎麼選出這 10 大臺北小吃？ 在臺北， 你隨便走進一條夜市或老街， 都可以輕易列出 30 種以上的小吃。 所以這份清單， 不是「臺北最好吃」的排名，  而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度， 做的推薦。 身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人， 我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。 一吃就知道：這就是臺灣味 燒烤、火鍋很好吃， 但換個城市、換個國家，也吃得到。 我挑的，是那種 只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。  不需要解釋太多，舌頭就能懂。 不只是好吃，而是有「臺北日常感」 臺北的小吃迷人， 不只在味道， 而在它融入生活的方式。 我在意的是： 會不會出現在早餐、宵夜、下班後 有沒有陪伴這座城市很久的記憶 吃完之後，你會記得臺北 最後一個標準很簡單。 如果你回到家， 還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣 那它就值得被放進這份清單裡。 接下來的 10 樣臺北小吃， 就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。 不趕行程、不拚數量， 而是一口一口， 慢慢認識臺北。 第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常 如果只能用一道料理，  來解釋臺灣人的日常飲食，  那我一定會先帶你吃滷肉飯。 在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，  而是從早餐、午餐到宵夜，  默默陪著很多人長大的味道。 而在眾多滷肉飯之中， 饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），  我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。 為什麼第一站，我會選饌堂？ 饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。 滷汁顏色深、香氣厚， 卻不死鹹、不油膩。 滷肉切得細緻， 肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯， 每一口都是很完整、很臺灣的味道。 對第一次吃滷肉飯的旅客來說， 這種風味夠經典、也夠穩定， 不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。 不只是好吃，而是「現在的臺北感」 饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤， 空間乾淨、節奏俐落， 卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。 這也是我會推薦給旅客的原因之一： 它保留了臺灣小吃的核心味道， 同時也讓第一次來臺北的人， 吃得安心、坐得舒服。 老臺北胃的帶路小提醒 如果是第一次來： 一定要點招牌黑金滷肉飯 可以加一顆滷蛋，風味會更完整 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感 這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理， 而是會讓你在幾口之後， 慢慢理解 原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。 地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓 電話：0225501379 菜單：https://bio.site/ZhuanTang 第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯 如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，  那牛肉麵，  就是很多臺北人心中最有份量的一餐。 而在臺北提到牛肉麵，  富宏牛肉麵，  幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。 為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？ 富宏最讓人印象深刻的， 不是華麗裝潢， 而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。 湯色濃而不混， 帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度， 喝起來溫潤、不刺激， 卻會在嘴裡留下很深的記憶點。 牛肉給得大方， 燉到軟嫩卻不鬆散， 搭配彈性十足的麵條， 每一口都很直接、很臺北。 不分時間，任何時候都適合的一碗麵 富宏牛肉麵最迷人的地方， 在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。 不管是深夜下班、看完演唱會、 或是剛抵達臺北、還沒適應時差， 這裡總有一碗熱湯在等你。 對旅客來說， 這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感， 本身就是一種臺北特色。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次來富宏，我會這樣點： 紅燒牛肉麵是首選 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度 這不是精緻料理， 卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。 在臺北， 很多夜晚， 就是靠這樣一碗熱湯走過來的。 地址：108臺北市萬華區洛陽街67號 電話：0223713028 菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/ 第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽 如果你在夏天來到臺北，  一定會很快發現一件事  這座城市，真的很熱。 也正因為這樣，  臺北的小吃世界裡，  才會出現像「涼麵」這樣的存在。 而在士林夜市，  吉彖皮蛋涼麵，  就是我很常帶旅客來吃的一家。 為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？ 很多人對夜市的印象， 都是炸物、熱湯、重口味。 但真正的臺北夜市， 其實也很懂得照顧人的胃。 吉彖的涼麵， 冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬， 再加上切得細緻的皮蛋， 入口的第一瞬間， 就是一種「被降溫」的感覺。 那種清爽， 不是沒味道， 而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。 皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵 對很多外國旅客來說， 皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。 但我常說， 如果要嘗試皮蛋， 涼麵是一個非常溫柔的起點。 芝麻醬的香氣會先接住味蕾， 皮蛋的風味則在後段慢慢出現， 不衝、不嗆， 反而多了一層深度。 很多人吃完後， 都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議： 一定要選皮蛋款，才吃得到特色 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚 這不是華麗的小吃， 卻非常臺北。 在悶熱的夜晚， 站在夜市人潮裡， 吃著一碗涼麵， 你會突然明白—— 原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。 地址：111臺北市士林區基河路114號 電話：0981014155 菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064 第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥 如果你問我，  臺北人在深夜、下班後，  最容易感到被安慰的食物是什麼——  我會毫不猶豫地說：肉粥。 而提到肉粥，  胖老闆誠意肉粥，  就是很多老臺北人口中的那一味。 為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？ 胖老闆的肉粥，看起來很簡單。 白粥、肉燥、配菜， 沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。 但真正坐下來吃，你會發現： 這碗粥，不敷衍任何一個細節。 粥體滑順、不稀薄， 肉燥香而不膩， 搭配各式家常小菜， 一口一口吃下去， 很自然就會放慢速度。 這種味道， 不是要你驚艷， 而是要你安心。 這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段 胖老闆誠意肉粥， 最迷人的地方， 就是它的客人。 你會看到： 剛下班的上班族 熬夜後來吃一碗熱粥的人 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人 這些畫面， 比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。 對旅客來說， 這是一個走進臺北人日常的入口。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次來吃，我會這樣建議： 肉粥一定要點，這是主角 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆 這不是為了拍照而存在的小吃， 而是那種 **會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。 地址：10491臺北市中山區長春路89-3號 電話：0913806139 菜單：https://lin.ee/xxbYZyS 第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典 如果要選一道  最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，  蚵仔煎一定排得上前幾名。 而在臺北，  圓環邊蚵仔煎，  就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。 為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？ 蚵仔煎的魅力， 不在於精緻， 而在於它把幾種看似簡單的食材， 煎成了一種獨特的口感。 新鮮蚵仔的海味、 雞蛋的香氣、 地瓜粉形成的滑嫩外皮， 最後再淋上甜中帶鹹的醬汁， 一口下去， 就是夜市的完整畫面。 這種味道， 很難在其他國家找到替代品。 圓環邊，吃的是記憶感 圓環邊蚵仔煎， 沒有多餘的包裝， 也不刻意迎合潮流。 它留下來的原因很簡單 味道夠穩、節奏夠快、 讓人一吃就知道「對，就是這個」。 對旅客來說， 這是一家 不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議： 趁熱吃，口感最好 不用急著加辣，先吃原味 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉 蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理， 它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。 站在人群裡， 吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎， 你會很清楚地感受到 這，就是臺北的夜晚。 地址：103臺北市大同區寧夏路46號 電話：0225580198 菜單：https://oystera.com.tw/menu 第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始 說到臺灣小吃，  很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。 但真正吃過之後才會發現，  肉圓，從來不只有一種樣子。 在臺北，  阿淑清蒸肉圓，  就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。 清蒸肉圓，和你想像的不一樣 不少旅客對肉圓的第一印象， 來自油炸版本， 外皮厚、口感重。 而阿淑的清蒸肉圓， 完全是另一個方向。 外皮晶瑩、滑嫩， 帶著自然的彈性， 不油、不膩， 一入口反而顯得清爽。 內餡扎實， 豬肉香氣清楚， 搭配特製醬汁， 味道層次簡單卻很乾淨。 為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？ 因為這顆肉圓， 不需要適應期。 它不刺激、不厚重， 即使是第一次嘗試臺灣小吃的人， 也能輕鬆接受。 對旅客來說， 這是一顆 「吃得懂、也記得住」的肉圓。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次來阿淑，我會這樣吃： 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整 放慢速度，感受外皮的口感變化 這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理， 而是那種 安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。 當你吃完這顆肉圓， 會更明白一件事 臺灣小吃的魅力， 往往藏在這些細節裡。 地址：242新北市新莊區復興路一段141號 電話：0229975505 第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道 如果說前面幾樣小吃，  是臺北的熱鬧與記憶，  那麼米粉湯，  就是這座城市最真實的日常。 而在臺北，  胡記米粉湯，  是很多人從小吃到大的存在。 為什麼米粉湯，這麼「臺北」？ 米粉湯不是重口味料理， 它靠的不是刺激， 而是一碗清澈卻有深度的湯。 胡記的湯頭， 用豬骨慢慢熬出香氣， 喝起來清爽、不油， 卻能在喉嚨留下溫度。 米粉細軟， 吸附湯汁後入口順滑， 簡單到不能再簡單， 卻正是臺北人習以為常的早晨風景。 配菜，才是這一碗的靈魂延伸 在胡記吃米粉湯， 主角雖然是湯， 但真正讓人滿足的， 往往是那些小菜。 紅燒肉、豬內臟、燙青菜， 隨意點上幾樣， 湯一口、菜一口， 就是很多臺北人記憶中的早餐組合。 對旅客來說， 這是一種 不需要解釋，就能融入的臺北生活感。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次來胡記，我會這樣建議： 一定要點米粉湯，湯先喝 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多 這一餐適合慢慢吃，不用趕 這不是為了觀光而存在的小吃， 而是一碗 每天準時出現在臺北人生活裡的湯。 當你坐在店裡， 聽著湯勺碰撞的聲音， 你會突然感覺到—— 原來，臺北的早晨， 就是從這樣一碗米粉湯開始的。 地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓 電話：0227212120 第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶 如果要選一道  外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，  割包，一定在名單裡。 而在臺北，  藍家割包，  就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。 割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？ 割包的結構其實很簡單： 鬆軟的白饅頭、 燉得入味的滷五花肉、 酸菜、花生粉、香菜。 但真正迷人的， 是這些元素組合在一起時， 形成的層次感。 肉香、甜味、鹹味、清爽度， 在一口之間同時出現， 沒有誰搶戲， 卻彼此剛好。 這種平衡感， 正是臺灣小吃很迷人的地方。 藍家割包不是走浮誇路線， 它給人的感覺很直接 就是你期待中的割包樣子。 饅頭柔軟不乾， 五花肉肥瘦比例恰到好處， 入口即化卻不膩口， 花生粉的甜香收尾， 讓整體味道非常完整。 對第一次吃割包的旅客來說， 這是一個 不會出錯、也很容易愛上的版本。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次吃藍家割包，我會這樣建議： 直接點招牌割包，不要改配料 如果有香菜，建議保留，味道會更完整 趁熱吃，饅頭口感最好 割包不是精緻料理， 卻非常有記憶點。 站在街頭， 拿著一顆熱騰騰的割包， 邊走邊吃， 你會很清楚地感受到 這一口，就是臺灣的街頭生活。 地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號 電話：0223682060 菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link 第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜 吃了一整天的臺北小吃，  到了這個時候，  胃其實已經差不多滿了。 但只要天氣一涼，  或夜色慢慢降下來，  你還是會想找一碗——  不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。 這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。 為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡 御品元最有特色的地方， 就在於它的「冰火交錯」。 熱騰騰的湯圓， 外皮軟糯、內餡濃香， 搭配冰涼清甜的桂花蜜湯， 一口下去， 溫度在嘴裡交替出現。 不是衝突， 而是一種很細膩的平衡。 這樣的吃法， 也正是臺灣甜點很擅長的地方—— 不張揚，但很有記憶點。 這是一碗，會讓人慢下來的甜點 和夜市裡熱鬧的甜品不同， 御品元的冰火湯圓， 更像是一個讓人停下腳步的存在。 你會發現， 坐在這裡吃湯圓的人， 說話聲都會不自覺地變小。 對旅客來說， 這不只是吃甜點， 而是一個 把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次吃御品元，我會這樣建議： 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃 放慢速度，這一碗不適合趕時間 這不是為了拍照而存在的甜點， 而是一碗 會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。 地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號 電話：0955861816 菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao 第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜 走到這一站，  其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。 這時候，  最適合的，  是一杯不吵鬧、不張揚，  卻會默默留在記憶裡的飲品。 頃刻間綠豆沙牛奶，  就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。 綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？ 在臺灣， 飲料不只是解渴， 而是一種生活節奏。 綠豆沙牛奶看起來簡單， 但真正好喝的版本， 靠的是火候、比例， 還有耐心。 頃刻間的綠豆沙， 口感細緻、不粗顆， 甜度自然、不膩口， 牛奶的加入， 讓整杯變得柔順而溫和。 這不是衝擊味蕾的飲料， 而是一種 喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。 為什麼我會用它當作最後一站？ 因為它很臺北。 你可以外帶， 邊走邊喝； 也可以站在店門口， 慢慢把杯子喝空。 沒有儀式感， 卻很真實。 對旅客來說， 這杯綠豆沙牛奶， 就像是把今天吃過的所有味道， 溫柔地整理好， 帶走。 老臺北胃的帶路小提醒 第一次喝頃刻間，我會這樣建議： 直接點招牌綠豆沙牛奶 正常甜就很剛好，不用特別調整 找個角落慢慢喝，別急著趕路 這一杯， 不會讓你驚呼， 卻會在回程的路上， 突然想起來。 原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。 地址：111臺北市士林區小北街1號 電話：0228818619 菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y= 如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？ 第一次來臺北， 時間有限、胃容量也有限， 與其每一家都趕，不如照著節奏吃。 這份 3 天小吃路線， 是老臺北胃會帶朋友實際走的版本： 不爆走、不硬塞， 讓你每天都吃得剛剛好。 臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本） 天數 時段 店家名稱 小吃類型 Day 1 午餐 饌堂－黑金滷肉飯（雙連店） 滷肉飯 Day 1 下午 阿淑清蒸肉圓 肉圓 Day 1 晚餐 富宏牛肉麵 牛肉麵 Day 1 宵夜 胖老闆誠意肉粥 粥品 Day 2 早餐 胡記米粉湯 米粉湯 Day 2 下午 藍家割包 割包 Day 2 晚上 士林夜市－吉彖皮蛋涼麵 涼麵 Day 2 夜市 圓環邊蚵仔煎 蚵仔煎 Day 3 下午 御品元冰火湯圓 甜點 Day 3 收尾 頃刻間綠豆沙牛奶專賣店 飲品 雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗 老臺北胃的小提醒 不需要每一家都點到最滿 留一點餘裕，才會想再回來 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道 當你照著這 3 天走完， 你會發現， 臺北不是靠一兩道名菜被記住的， 而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。 下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。 老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北 寫到這裡，  其實已經不是在推薦哪一家小吃了。 而是在回頭看，  這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。 滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，  不是為了成為觀光名單而存在，  而是每天默默出現在臺北人的日子裡。 夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，  熱鬧、吵雜、節奏很快，  卻也正是臺北最真實的樣子。 而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，  則是在一天結束時，  替味蕾留下一個溫柔的句點。 如果你問我， 「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」 我會說， 它們不一定是排行榜第一名， 卻是我真的會帶朋友去吃的版本。 因為它們吃得到： 臺北人的日常 巷弄裡的熟悉感 不需要解釋，就能被理解的味道 如果你是第一次來臺北， 跟著這份清單走， 你不一定會吃得最飽， 但你一定會記得—— 臺北，是什麼味道。 而如果有一天， 你又再回到這座城市， 走進熟悉的街口、 看到冒著熱氣的小攤， 你也會開始懂得， 為什麼老臺北胃， 總是記得這些看似平凡的滋味。 因為，真正留在心裡的， 從來不是吃過多少， 而是哪一口，讓你想起臺北。 胖老闆誠意肉粥男生會吃得飽嗎？ 走完這 10 家， 你可能會發現一件事士林夜市－吉彖皮蛋涼麵晚上吃適合嗎？ 臺北的小吃，其實不急著被你記住。 它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵回訪率高嗎？ 等你有一天，再回到這座城市。藍家割包不點會後悔嗎？ 如果你是第一次來臺北，富宏牛肉麵不加辣好吃嗎？ 希望這份「老臺北胃帶路」的清單， 能幫你少一點猶豫、多一點安心。 不用擔心踩雷，阿淑清蒸肉圓第一次適合嗎？ 也不用為了排行而奔波，藍家割包會不會太油？ 只要照著節奏走， 你就會吃到屬於自己的臺北味道。 而如果你已經來過臺北， 那更希望這篇文章，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）值得專程去吃嗎？ 能帶你走進那些 你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。 因為真正迷人的旅行， 從來不是把清單全部打勾， 而是某一天， 你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，藍家割包值得吃嗎？ 然後在心裡對自己說一句：胖老闆誠意肉粥值得吃嗎？ 「下次再去臺北，還想再吃一次。」 把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人， 或是在規劃行程時，再回來看看。 讓味道，成為你認識臺北的方式。 下一次來臺北， 別急著走遠。 老臺北胃，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）會不會太鹹？ 會一直在這些地方， 等你再回來。 老宅前后左右有各種高大的鄉土喬木，還有許多鄉土灌木，其中就有野薔薇。野薔薇都長在竹園邊、浜灘旁，它們的枝條很長，但不柔軟。野薔薇喜歡擠在一起，你牽著我，我壓著你，不愛湊熱鬧的那些枝條會越伸越長，有的一直沾到了水面上。我在竹園里挖春筍或在河邊削水漂時，常被野薔薇的枝條鉤住衣服，手背上也劃出了白膚印。有時一長條上的幾個刺一齊鉤住了衣裳下擺或褲腿還不知道，走了兩步才發覺不對勁，好像有人在拉住你不讓走似的，只好回過身小心抓住長枝條，一把扯掉了事。那時人小，也沒那么多的情思，哪里懂得野薔薇的心思，總覺得它們多事、礙事。有時沒事，就抓住長條，有意把那些三角形的尖刺一個個掰掉。等到以后讀到周邦彥先生的詞句“長條故惹行客，似牽衣待話，別情無極”時，才想到不要去責怪長枝條，野薔薇只有在你走過它身旁時，它就像見到久別的熟人，才會自說自話地搭到你身上來。可那時老宅搬遷了，大樹小樹被拔光了，竹園毀了，野薔薇自然也消失了，再想和野薔薇套個近乎也不可能了。 野薔薇花都是白色的，花瓣小小的，黃色的絲狀花蕊在花瓣的襯托下，分外醒目。造物主知道野薔薇花小是個缺點，就特別補賞它們兩個特點，一是花多，野薔薇花要么不開，一開就是十幾朵、幾十朵，一攤野薔薇也許是上百朵一齊開放，一開方休。已經默默無聞、休養生息了十來個月的野薔薇，憋足了勁，暮春是它們展示自己的季節，自然不會輕易放過的，那是它們一年中最風光的日子，每一枝條上都壓滿了白色，在春尾巴里大有舍我其誰的架勢。一場鳩風燕雨后，綠的亮、白的嫩，細雨濕流光啊！二是花香，那是一種濃烈的香，綻開的花瓣就像打開了香水瓶蓋，那么多同一品牌的香水爭著把瓶蓋打開了，野薔薇花還能不香嗎？我至今想不出老宅上有哪一種野花能比得上野薔薇花的。農民們在野薔薇花香中絞好犁索，理好擔繩，磨好鍥子（鐮刀），一年的農活在遠處排著隊緩緩地走過來了。 花開的日子里，我常去竹園，先看到我的便是河邊那一攤野薔薇。那么多年了，它們越長越多，越長越長，有的還把長枝條伸到竹園里。竹子也不示弱，它會讓地下的竹鞭悄悄地伸進野薔薇叢里。每年春天，總有一兩只竹筍從野薔薇中現出來。我愛野薔薇，我也愛竹子，但我不主張讓竹筍出在野薔薇里，況且竹子的領地大著呢。可它們怎么能理解我的善意呢？到時候又自顧自地悄然長出來了。真是越挖越長，越長越挖，每年都和野薔薇在較勁。以后每年春天出筍時，我就特別注意野薔薇叢下的竹筍，看到后都要把它們挖掉。當然，我也規范著長枝條的行為，讓它們沿著浜灘往前長。幾年下來，薔薇不犯竹子，竹子相安薔薇。風微煙淡雨廉纖的日子里，薔薇含露團香雪，青梢相觸斜照水，一陣微風拂過，片片花瓣墜下，點皺了水面，自然也把花香帶了去。河水也許這時才知道花瓣的香和花朵的香不是一回事，我看著河水匆匆接待它們，也匆匆送其去遠方。那些原來見面不碰頭的花瓣，這會成了朋友成了戀人，貼著臉，靠著背，悠然離去。總有幾只燕子會貼水爭前，各在水面上蹴了一下，飛了過去。 后來我種起了薔薇，不是野的，是已經馴化了那一種家薔薇。扦插后最后只成活了兩棵，花深紅色，還是重瓣的。家薔薇比起野薔薇來，花朵大了也漂亮了，香味呢？退化了，退化得可以忽略不計。想要知道家薔薇的花香是怎樣的，就得靠近點，把鼻頭貼上去，還需屏口氣，來個深呼吸才能感覺得到。我喜歡野薔薇，實在是那野薔薇的花太多了，太香了，而它們又知道將這一切在農忙前及時送到。  >>>更多美文：散文隨筆 沈從文：我喜歡你　　你的聰明像一只鹿　　你的別的許多德行又像一匹羊　　我愿意來同羊溫存　　又擔心鹿因此受了虛驚　　故在你面前只得學成如此沉默　　幾乎近于抑郁了的沉默　　你怎么能知　　我貧乏到一切　　我不有美麗的毛羽　　并那用言語來裝飾他激情的本能也無　　臉上不會像別人能掛上點殷勤　　嘴角也不會怎樣來常深著微笑　　眼睛又是那樣(www.lz13.cn)笨　　追不上你意思所在　　別人對我無意中念到你的名字　　我心就抖戰　　身就沁汗　　并不當到別人　　只在那有星子的夜里　　我才敢低低的喊叫你的名字　　 沈從文作品_沈從文散文集 沈從文：云南看云 沈從文：友情分頁：123 耐得住寂寞，守得住繁華　　　　1、耐得住寂寞，才守得住繁華。但凡成功之人，往往都要經歷一段沒人支持、沒人幫助的黑暗歲月，而這段時光，恰恰是沉淀自我的關鍵階段。猶如黎明前的黑暗，捱過去，天也就亮了。　　　　2、淡字，一半是水，一半是火；人生，一半是披荊斬棘，一半是急流勇退。水火本不相融，造字者巧妙地將二者融匯貫通在一起，揭示了“淡”的真味：剛柔相濟。人生的“淡”，既需要披荊斬棘的拿得起，更需要急流勇退的放得下。月虧則圓，月圓則虧，人生的至境，不是一味的“進”，更不是一味的“退”。　　　　3、老人言：1不要攀不要比不要自己氣自己；2.活多干話少說群眾心里有秤砣；3.少吃鹽多吃醋少打麻將多散步；4.按時睡按時起跑步游泳健身體；5.夫妻愛子女孝家和比啥都重要；6.官再大錢再多閻王照樣土里拖；7.行點善積點德心里常念彌勒佛；8.吃點虧吃點苦傻點笨點也是福。　　　　4、世上沒有一件工作不辛苦，沒有一處人事不復雜。即使你再排斥現在的不愉快，光陰也不會過得慢點。女人吶，長點心吧！不要隨意發脾氣，誰都不欠你的。要學會低調，取舍間必有得失，不用太計較。也要學著踏實而務實，越簡單越快樂。當一個女人有了足夠的內涵和物質做后盾，人生就會變得底氣十足。　　　　5、趁我們都還年輕，多走幾步路，多欣賞下沿途的風景，不要急于抵達目的地而錯過了流年里溫暖的人和物；趁我們都還年輕，多說些浪漫的話語，多做些幼稚的事情，不要嫌人笑話錯過了生命中最美好的片段和場合；趁我們都還年輕，把距離縮短，把時間延長。趁我們都還年輕，多做些我們想要做的任何事。　　　　6、看得透想得開，拿得起放得下，立得正行得直。人生三福：平安是福，健康是福，吃虧是福。人生三不爭：不與上級爭鋒，不與同級爭寵，不與下級爭功。人生三大快事：美酒，摯友，枕邊書。人生三大憾事：遇良友不交，遇良機不握，遇老師不學。人生三為：和為貴，善為本，誠為先。　　　　7、有些人，注定是生命中的過客；有些事，常常讓我們很無奈。其實與其傷心流淚，不如從容面對；那么別等不該等的人，別傷不該傷的心。孤獨，不一定不快樂；得到，不一定能長久；失去，不一定不再擁有。愛的時候，讓他自由；不愛的時候，讓愛自由。也許看的淡一點，傷就會少一點！　　　　8、青春是打開了就合不上的書，人生是踏上了就回不了頭的路，愛情是扔出了就收不回的賭注。對自己好點，一輩子不長；對身邊的人好點，下輩子你們不一定能夠遇見。　　　　9、朋友是兩面性的東西，有的可以給你溫暖，有的只會讓你寒心，即使你被朋友傷過，你也應該慶幸在這種沒錢沒勢沒利沒權的年紀，大家能走到一起。也不真是圖什么，感覺對了就黏得緊，厭煩了走很遠怪不了誰，人都是為自己活的，所以對離開的人就不要去挽留，看好身邊的人讓他們真正懂你的好，互相離不開，那才是真朋友。　　　　10、年少時的愛情，就是歡天喜地地認為會與眼前人過一輩子，所以預想以后的種種，一口咬定它會實現。直到很多年后，當我們經歷了成長的陣痛，愛情的變故，走過千山萬水后，才會幡然醒悟，那么多年的時光只是上天賜予你的一場美夢，為了支撐你此后堅強地走完這冗長的一生。　　　　11、姑娘別再想著為了任何人改變自己了，什么變瘦變白變淑女，改變小暴脾氣小心眼，說白了都沒用，盡管做最真實的自己，會有人來好好愛你。　　　　12、有多少人是打著友誼的旗號愛著對方；又有多少人說著真心話是在玩笑中表達。　　　　一個男人最大的失敗不是沒有女生喜歡他而是喜歡過他的女生覺得自己當初瞎了眼寶貝兒，記住一句話“在還沒有人疼你的時候，你必須活得像個爺們”。　　　　13、所謂剩女寂寞，其實是無聊人想象出來的，在他們看來，單身女人就一定孤枕難眠以淚洗面。其實談個戀愛能有多難，難的是找到一輩子的緣分，暫時的單身，是因為對愛堅持。單身是一個內心豐滿的人，用足夠的力量來等待緣分。單身的心并不會寂寞，因為它有對愛情滿滿的期待。　　　　14、年輕的你，有足夠的理由相信：你將會得到這世間最幸福的一份愛。所以，我也有足夠的理由勸告你，要耐心地等待。不要太早地相信任何甜言蜜語，不管那些話語是出于善意或是惡意，對你都沒有絲毫的好處。果實要成熟了以后才會香甜，幸福也是一樣。　　　　15、有些人，擁有的時候不珍惜。錯過了，那便是一輩子。沒有誰會一直站在原地等誰。愛情其實也就那么簡單，兩個相互喜歡就好了，要求太多，反而沒了最之前確切的感覺。　　　　16、感情中最磨人的，不是爭吵或冷戰，而是明明喜歡、還要裝出不在乎。愛，總和自尊捆綁在一起。但自尊絕非高高在上的姿態，而是坦誠的面對自己。世人都習慣了扮演一種不屑一切的冷艷。演技越好，離快樂越遠。別藏得太深，幸福會找不到你。　　　　17、人生有順境也有逆境，不可能處處是逆境；人生有巔峰也有谷底，不可能處處是谷底。因為順境或巔峰而趾高氣揚，因為逆境或低谷而垂頭喪氣，都是淺薄的人生。面對挫折，如果只是一味地抱怨、生氣，那么你注定永遠是個弱者。　　　　18、人生也像坐火車一樣，過去的景色那樣美，讓你流連不舍，可是你總是需要前進，你告訴自己，我以后一定還會再來看，可其實，往往你再也不會回去。退后的風景，邂逅的人，終究是漸行漸遠。　　　　20、所謂千里馬，不一定是跑得最快的，但一定是耐力最好的。可以抱怨，但必須忍耐，積蓄力量，等待機會——這樣，人生才會有希望。 耐得住寂寞，經得起誘惑 耐得住寂寞方能不寂寞 人生要耐得住寂寞分頁：123 RE98915RGPOIOKJ 御品元冰火湯圓不點會後悔嗎？ 》台北夜市美食2026餐廳推薦｜10家值得一吃再吃藍家割包好吃嗎？ 》台北食記攻略｜10家餐廳評分&推薦

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