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潮汕沙鍋粥 ~ 板橋文化路
2012/08/12 23:55:01瀏覽4300|回應2|推薦31

 

潮汕,古叫潮州、位於大陸東南沿海廣東與福建的交界處。

據傳、由於潮汕地區臨海,人民世代以捕魚為生,船家慣用陶製沙鍋煲粥,

久而久之、人們發現將蝦蟹等海鮮入粥熬煮既方便、味道也鮮美,

並常划船上岸送予親朋好友食用,後因其美味使周遭鄰居紛紛相互仿效,

之後、潮汕沙鍋粥遂成了當地別具特色的美食。

雖然這沙鍋粥煲煮時間通常約需20-30分鐘左右,

但所熬煮出的粥品嘗來真是濃稠適度、清而不淡、鮮而不腥,美味至極!

▼兩人份鮑魚粥@600

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P1070482

▼兩人份干貝粥@450

P1070483

P1070487

▼左:干貝粥,右:鮑魚粥

P1070491

▼四季肥腸@120

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▼水蓮肉絲@120

P1070495

▼客家小炒@120

P1070504

▼麻油腰只@200

P1070499

▼蔥爆松阪@150

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P1070475

P1070474

P1070528

P1070526

P1070469

 

潮汕沙鍋粥

地址:新北市板橋區文化路二段419號

電話:(02)2252-5088

營業時間:am11:00-14:00

               pm17:00-23:00

               週五、六至凌晨一點

 

2012/08/16 15:34 刪除回覆
Dear cosumosu(cosumosu):

特前來恭喜您所發表「潮汕沙鍋粥 ~ 板橋文化路」一文,已經登上聯合新聞網首頁,消費流行|部落客嘗鮮,歡迎有空前往觀看。^_^

 

( 休閒生活美食 )
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 回應文章

❤ Ⓢⓘⓓⓝⓔⓨ
等級:8
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2012/08/13 18:39
我也超愛肥腸的,沙鍋粥讚啦!這店有捷運線可到嗎?
Yiro(cosumosu) 於 2012-08-13 23:50 回覆:

捷運可以到喔,只要搭往永寧方向的板南線、搭到江子翠站後,

從六號出口(江翠國小)出站,

沿著江翠國小正門側(文化路)往前直走第一個路口就能看到了。

 

PS.肥腸是下面這家的比較好吃!!得意

http://blog.udn.com/cosumosu/6645931

 


the dreamer girl
等級:8
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好棒的美食
2012/08/13 09:01

這家餐廳的料理很有特色

您的這張山頭圖拍得真好

讓人有驚豔之感覺


the dreamer girl~~ 最新作品:



杜拜- 哈里發塔(Burj Khalifa)

Yiro(cosumosu) 於 2012-08-13 23:44 回覆:
謝謝夢小姐的肯定,真開心!