潮汕，古叫潮州、位於大陸東南沿海廣東與福建的交界處。

據傳、由於潮汕地區臨海，人民世代以捕魚為生，船家慣用陶製沙鍋煲粥，

久而久之、人們發現將蝦蟹等海鮮入粥熬煮既方便、味道也鮮美，

並常划船上岸送予親朋好友食用，後因其美味使周遭鄰居紛紛相互仿效，

之後、潮汕沙鍋粥遂成了當地別具特色的美食。

雖然這沙鍋粥煲煮時間通常約需20-30分鐘左右，

但所熬煮出的粥品嘗來真是濃稠適度、清而不淡、鮮而不腥，美味至極！

▼兩人份鮑魚粥＠600

▼兩人份干貝粥＠450

▼左：干貝粥，右：鮑魚粥

▼四季肥腸＠120

▼水蓮肉絲＠120

▼客家小炒＠120

▼麻油腰只＠200

▼蔥爆松阪＠150

潮汕沙鍋粥

地址：新北市板橋區文化路二段419號

電話：（02）2252-5088

營業時間：am11:00-14:00

               pm17:00-23:00

               週五、六至凌晨一點

2012/08/16 15:34	刪除 ｜回覆
Dear cosumosu(cosumosu)： 特前來恭喜您所發表「潮汕沙鍋粥 ～ 板橋文化路」一文，已經登上聯合新聞網首頁，消費流行｜部落客嘗鮮，歡迎有空前往觀看。^_^