網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇  字體:
川府重慶老火鍋 (已停業)
2015/07/23 22:40:55瀏覽919|回應0|推薦22

朋友搬到板橋的新居,

晚上查了谷歌大神就近來這兒嘗嘗。

聽說是四川姑娘開的火鍋店,

鴛鴦鍋是肯定有的,

另外還有另一種分成九小格的九宮格火鍋,

感覺很新奇,但只能單點一種湯頭,

大家兩種都想吃還是點了一般的鴛鴦鍋。

這兒的鍋是完全沒有鍋底的,

想吃鴨血、豆腐都得另外單點,

聽朋友說四川吃麻辣鍋本來就不吃鴨血。

紅鍋的花椒味很重,

白鍋是用大骨費時熬的,

熬到害我們以為裡面有加薏仁呢。

蛋液腰片

只要川燙個三五秒就行,脆脆的還不錯,

如果燙太久會老掉、很難吃。

四川炸酥肉

乾吃只覺得辣辣的,

放在紅鍋裡煮比較好吃,

聽說這才是正確的吃法。

滷豆干普普

生豆皮

蝦仁漿

牛筋

牛豬羊肉

老油條

木耳

大腸頭

綜合菇

手工蔬菜麵

口感軟軟的...

這天四大一小的消費總額(無發票)

醬料區

用餐環境

這裡跟台式的麻辣鍋很不同,

據待過四川的朋友說口味很道地。

個人也覺得還不錯,

但喜歡白鍋勝過紅鍋。

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=cosumosu&aid=25070403