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居酒屋文太(ブンタ)三訪 味噌相撲鍋
2019/02/26 00:04:34瀏覽1421|回應0|推薦24

這天特地來嚐文太的相撲鍋

簡單說、相撲鍋就是備料方便

給大胃王相撲力士吃的大雜燴鍋

各地各家用的料未盡相同

基本款多是以味噌、時蔬為湯底

加つくね也就是雞肉丸子

這裡給的時蔬種類頗多

除雞肉丸子外也有雞肉塊

還有蝦、花枝、章魚

跟新鮮肥腴的鮪魚、鮭魚

雞肉丸子是店家自製

口感細緻飽實又鬆軟

相當好

還附兩片牛肉

這天的小菜是

蘿蔔佐紅白雙味噌

熱熱吃很好吃

這天的現流、推薦菜單

小黃瓜、昆布絲、白芝麻

平常當零嘴的昆布絲

跟爽脆的小黃瓜好搭

吃了真的會上癮

いか一夜干し

烤的常見

這兒的ㄧ夜干口味也好

還很肥厚軟嫩

嚐原味鮮美

沾薑末+檸檬更讚

章魚新丈揚

這道是新料理

模樣跟章魚燒ㄧ樣

差別在於

用魚漿代替了麵粉

しんじょう揚げ

慣用漢字應是真丈揚げ

但新跟真同音

也就不那麼講究了

麻吉說這還好

她公司的日本同事更驚悚

少說也有五個

把「內蔵」打成「內臟」

當事者漢字弱常不自知

漬螢烏賊很下酒

串燒只有兩種

麻吉愛吃便都點了嚐

沒想到是有別於酉志類的美味

粉香~

烤雞腿肉串

雞肉丸串

梅子飯糰

相撲鍋可加點煮烏龍麵

怕吃不完吃太撐

改點飯糰也很好

熱熱的包海苔很喜歡

招待的自製紅豆奶酪

連甜點也是料實美味

麻吉喝生啤跟コークハイ

用餐環境有吧台區

也有數間可依人數調整的大小包廂

這天被安排在這間五號室

地點就在龍都隔壁

這天的消費明細跟總額

還有集點卡

消費滿3000蓋ㄧ個章

集滿十個送燒酒

2019.1-2

過了新曆年

部份料理價位都調漲了

相撲鍋漲幅最大

從800漲到1200

這裡的相撲鍋

料給的種類很多樣

但每樣的量不多

以2-3人的鍋物份量來說

其實這樣剛剛好

這天嚐的其他料理

跟麻吉也很滿意

下次還要再來~~

每人喜好的飲食口味不同

以上純屬個人觀點與記錄!!

以下是完整版菜單

( 休閒生活美食 )
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