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晶華甜點糕餅舖
2018/09/03 00:00:03瀏覽1581|回應0|推薦20

某天來續攤

發現一樓AZIE CAFE

往二樓上庭酒廊的樓梯口處

原日籍師傅甜點的櫃位

已改成晶華自家師傅做的

西式甜點跟中式糕餅禮盒舖

可先臨櫃點想吃的甜點

不管坐在AZIE或上庭

再由服務生送上桌

跟飲品一起結帳就可

不過只營業到九點就收攤

所以想吃得趕九點前到才行

以下是這陣子來此續攤的記錄

栗子蒙布朗

栗子、黑醋栗奶油餡

常覺得蒙布朗都會過於甜膩

但這天這個一點也不會

栗子以多種型態呈現

具有多重層次的口感

味道也很綿幼細緻

跟朋友都覺得極好

芒果百香修女泡芙

芒果球 百香芒果卡士達 泡芙香緹

最上層是蛋白霜做的迷你小兔兔

下面的芒果球口感像冰沙泥

內餡則是芒果口味卡士達

天使的眼淚

白巧克力慕斯 杏桃醬 榛果脆片

甜點當中

自己是挺喜歡慕斯的口感

這味也好吃

下圖的主廚精選是以被稱為甘納許的

巧克力跟鮮奶油混合物及榛果做成

這道的甘納許鮮奶油比例有多一些

絲滑的淋面嚐起來頗合口味

搭兩壺洋甘菊&白酒

這天坐的位子往樓下看的角度

因為蒙布朗好吃

甜點控朋友便外帶一個回家

三份飲品跟五道甜點的消費總額如下

另一側沙發區

飲品點洋甘菊、果汁跟白酒

黑櫻桃奶酪

鳳梨可樂達舒芙蕾

鳳梨、椰子、萊姆酒、粉紅胡椒

雖說是舒芙蕾但不鬆軟

反倒像椰子口味

口感綿密的鳳梨起士蛋糕

這天兩壺洋甘菊、果汁、白酒

跟兩道甜點的消費總額

來續攤時因超過九點

甜點控朋友只好點二樓供的甜點

名稱好像是「韓式三醬......」

不太記得了~

這天三人都喝茶

這道甜點用的器皿

看起來很像迷你版的韓國小石鍋

左邊是撒了米香的奶泡

右邊是冰淇淋

底層是布丁

甜點控朋友說這甜點口味挺不賴

中秋將至

甜點舖除西式甜點外

也供應多種月餅禮盒

不過西式甜點的種類

每次來都不盡相同

唯一的共同點是用當令食材

平常不太吃甜食的自己

覺得晶華這甜點鋪的甜點

算是料好價實也挺用心

很喜歡~

2018、夏

( 休閒生活美食 )
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引用
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