前陣子朋友說有興趣想試試

就一塊兒來嚐鮮

爬文看菜單好像有些

其他燒鳥店沒供應的東西

像是燈籠、白肝等限量品

結果提早訂...當天訂...都沒有

想吃得靠運氣

燈籠是每隔兩三個月才會有

白肝則不定期

不過下圖的「椒鹽胗品」

跟朋友都覺得不錯

這是把雞胗中間那段透明狀

切小切薄油炸後

撒上椒鹽跟孜然的下酒菜

嗯～～～真的很下酒

鎖骨

點來嚐嚐是長怎樣

每一塊都長得很像小三角板

沒什麼肉只能啃骨頭

麵衣跟炸功都不錯

午仔魚

少了蘿蔔泥

一夜干

自己只嚐了看起來全熟的部分

口感有點像厚片火腿

雞肝慕斯＆蜂蜜

只嚐一片試味道

鹹鹹甜甜的

雞肝做的慕斯有腥味

個人比較不愛

玉米筍非常好

水嫩多汁又大隻

茭白筍普普

銀杏

櫛瓜

以下是桂丁雞各部位的串燒

雞生蠔

這裡是用雞腿前側的部位

皮焦香肉厚實

小手羽

這是雞翅尾端去骨後的雞皮串燒

鳳凰肉

說是雞的橫隔膜

那就是雞胸側？

振袖＆芥末籽醬

意指雞胸跟雞翅的連結處

以為只有皮

結果肉很多

腿中寶（軟骨）

鳳尾

雞皮

雞肝

雞心

心跟肝的尺寸都很大

個人較喜歡迷你版

雞頸肉

雞肉丸子

烤豆腐

泡菜（招待）

自己只能點水喝

可爾必思沙瓦

朋友帶的甜白酒

完整菜單

用餐環境

這天三人的消費總額

這家用的是桂丁雞

個人覺得食材不錯

也供應些較不常見的部位

烤功就是一般台式串燒店那樣

點了兩樣炸物跟朋友都覺得滿意

不過自己比較受不了的是

無論タレ焼き或塩焼き

上桌全放在同一塊置板上

像下圖這樣

塩焼櫛瓜就直接放在沾著醬汁的置板上

醬烤跟鹽烤應該分開放的嘛

要不就分容器

要不就分邊

鹽烤的串燒就這樣直接混著放

就這點而言真的很不OK

老闆不是去日本學藝的嗎！？

整家店所有的工作人員

服務十分到位

待客也很親切和善

就只有這一點...

讓自己感覺很三條線～～

Ps.

以上純屬個人觀感