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2014/08/23 14:45:45瀏覽1333|回應0|推薦22 | |
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□新北-(新店)民權路
⊙菜單:
冷盤:
梅醬山藥.麻辣口水雞.蜂蜜南瓜.花雕醉雞.香根腐竹.紹興醉元寶.蔥烤鯽魚.香槽黃魚.鎮江肴肉.麻醬時蔬.上海烤麩.桂花甜芋.芥末西芹.芥末川耳.油燜苦瓜.
肉品:
北京烤鴨.糖醋排骨.魚香茄子煲.清燉白玉牛腱.脆筍叉子鬆(附燒餅).浙江肴豬腳.紅燒獅子頭.東坡肉.杭椒爆肉.芋艿雞煲.生菜皮蛋鬆.左宗棠雞.豆干肉絲.紅燒豬腳.紅燒豬腳烏參.
海鮮:
滑蛋肥蟹.糖醋黃魚.鴉片魚頭.酸湯燉鱸魚.煙燻小黃魚.紅燒肚膛.大蒜黃魚煨豆腐.花雕黃魚.生菜蝦鬆.剁椒魚頭.蔥烤烏參.糖醋魚片.雪菜魚片.紅燒下巴.乾煎小黃魚.韭黃鱔糊.酸菜蒸鱸魚.清蒸石斑.西湖醋魚.醬爆蟹年糕 (蔥薑).芙蓉賽螃蟹.蒜茸鮮蝦粉絲.清炒蝦仁.豆苗蝦仁
蔬菜豆腐:
蟹黃豆腐.雞汁火腿娃娃菜.蝦仁爆蛋.寧波老燒蛋.清蒸蛤蠣絲瓜.清蒸蛤蠣絲瓜.清蒸臭豆腐.老皮嫩肉.田園小炒.XO醬米豆腐.銀芽蛤蠣.枸杞香菇水蓮.小魚山蘇.清炒豆苗.清炒高麗菜.雪菜百頁.蘇杭小炒.鹹蛋笅白筍.金沙苦瓜.砂鍋麻辣臭豆腐.私房臭豆腐.絲瓜爆蛋.豆瓣酥.
點心:
蔥油餅.上海蘿蔔糕.蓮蓉鍋餅.絲瓜蝦仁湯包.酒釀芝麻湯圓.小籠湯包.豆沙小包.蟹殼黃.蘿蔔絲酥餅.奶酪.銀絲卷 (炸/蒸).壽桃.豆沙鍋餅.蔬菜鍋餅.蝦仁燒賣.翡翠素蒸餃.花素蒸餃.
飯麵:
蔥開煨麵.雪菜肉絲炒年糕.上海砂鍋菜飯.肉絲蛋炒飯.蝦仁蛋炒飯.雪菜肉絲煨麵.黃魚煨麵.寧波白菜炒年糕.
湯羹:
砂鍋醃篤鮮.砂鍋白菜什錦.杭州老鴨煲.蟹黃獅子頭.翡翠海鮮羹.清燉竹笙南排湯.砂鍋白菜土雞.扁尖火腿冬瓜湯.蛤蠣冬瓜湯.
風華合菜:
冷盤五道.陳皮油爆蝦.東坡肉.蘇杭牛腩.蟹黃豆腐.西湖醋魚.田園小炒.砂鍋醃篤鮮.
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