在歐洲逛菜市場是很享受的一件事,大部份的歐洲廣場在早上的時侯都有早市,賣一些乾糧雜貨、新鮮蔬果及水產生鮮等,而且大部份是露天的,在露天的市場逛市集很有趣,有很多試吃的攤位,逛菜市場兼試吃,真的很合我的「氣口」。
歐洲露天市場多賣些國產特色的產品及當季的新鮮蔬果,像芬蘭菜市場就有很多漁貨還有當地著名的樺木製品,再來就是一些鹿角製品等,而西班牙市集則清一色是賣火腿的商店,說西班牙人是火腿族一點都不為過,而德國市集的特色,當然是香腸,因此德國市集就叫香腸族啦。
德國人喜歡在早上的時侯到市集吃早餐,而且到了近午的時侯人潮最多,大部份的人也會在這裡解決午餐,市集裡有很多賣酒的攤位,有些酒是溫熱的,因此杯子拿出來的時侯都還是熱騰騰的,當然啦,超大香腸夾麵包是這裡不可或缺的食物,講到這裡我就想到我曾在餐桌上發生的笑話,德國餐廳很流行一種綜合香腸盤,有一次叫了一盤,結果上菜時嚇了一大跳,因為盤子上舖了一大層的德國酸菜,而上面放的香腸個個都腸美飽滿,我忍不住脫口出「Wow Germany Size!」,惹得現場的人哄堂大笑。
於是我又想到在美國的時侯,在中國城賣的便當,套一句台灣話,真的是「大碗又滿意」,往往一個便當可以供給二個人吃,當時我就說這便當是「American Size」。
德國市集還有二個特色,一個是麵包店,另一個就是乳酪店,每一家麵包車上賣的麵包不下上百種,而令我印像最深刻的是一種叫Spessart-Bauernbrote的麵包,這種麵包一個的重量足足有4公斤,真是驚人的Germany Size。而乳酪的種類更不用說啦,很多攤位前都有試吃攤,在有含早餐的飯店也會提供4-5種,到時別忘了試吃看看,我印象比較深刻的是一種做的像甜甜圈的乳酪,吃起甜甜的,但裡面加了很多粗辣椒粒,很特別,另一種是全身長滿黑霉菌的乳酪,這種我還是第一次看過。
克里斯.李
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夢想旅行的計劃書2008年11月出版
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