雞蛋是最平民又營養全面的食物，對五臟都有健康益處。搭配中醫介紹的中藥材，吃雞蛋不但能補中氣、調理氣血、消炎、止痛，還能安神、防失眠、止腹瀉。

華人健康網報導，無論是本草藥、動物藥或礦物藥等，少有像雞蛋具備的完全營養與豐富蛋白質，而人體無論是肌肉、內臟、五官、骨骼、血液、免疫系統等，很大的部份是由蛋白質分解後的胺基酸所組成，而雞蛋正好可以供給足夠的蛋白質與必需胺基酸。

中醫師吳宏乾介紹，從中醫角度來看，雞蛋性平、味甘，歸心（心臟、腦神經或心神、循環系統）、胃（消化系統），不會因為過度食用造成上火或體質寒涼等症狀。在功效上，可以鎮心、安神、補中益氣、去除煩熱、消毒瘡、止腹瀉。(聯合新聞網）