營養師建議，若是要減肥的民眾飲食的順序為菜＞肉＞飯。以心理因素來說，普遍上大家一定是一口飯配一口菜、鹹鹹的肉，這樣的飲食方式並非不好，但容易越吃越上癮或吃太快，較不易有飽足感，身體會反應不過來「已經吃飽了」。

而先吃菜，也是因為蔬菜中有大量的纖維，更需要咀嚼，吃飯速度自然也會放慢。需要減肥的民眾不妨下次吃飯試試看，相信會發現有很大的改變。（每日健康 葉韋廷/聯合新聞網 )