|
|
文章數：73 |
 【台中中區】阿嬤a相思麵店│台中第二市場一麵二吃招牌麵│傳承60年古早...... |
| 休閒生活｜美食 2020/05/09 10:00:00 | ||||||||||||||||||||||
台中第二市場裡存在著很多很多著名的古早味美食，許多知名媒體、美食作家、美食Youtube都相繼蒞臨一嚐這第二市場內傳承已久的美食店家，今天熊胖不免俗的也來到了台中第二市場內選擇了一家傳承60年的麵店享用美味的早餐，到底這一家的口味是不是如同網路、媒體所說的如此美味呢？到底適不適合熊胖與妃妃的胃口，那就繼續跟著我們一起看下去吧！
覺得文章不錯，懇請支持請幫我們按個讚！感謝！
▲招牌白麵 (乾) 40元
阿嬤a相思麵店的招牌麵號稱是可以一麵二吃的麵店，店內有黃麵與白麵依照個人喜好可以做選擇，今天熊胖選擇的是白麵，一盤說實在的看起來份量並不會很大，與一般麵店的份量一樣，重點是在於麵上面的醬汁，是以油蔥加上肉燥所熬煮而成，說它是肉燥乾麵，以熊胖來說也可以說他是油蔥乾麵。
阿嬤a相思麵店的油蔥肉燥醬汁，香氣十足，非常迷人，熊胖與妃妃相當喜歡他們的醬汁，吃起來鹹甜鹹甜，齒頰留香，現在寫這一篇看到圖片還是一樣都在嚥口水，太吸引人了。
麵體部分，熊胖覺得阿嬤a相思麵店並不會煮的太軟爛，帶有一點點的Q彈嚼勁，每個桌上都會有糖水桶，糖水桶裡裝的是店家的麻醬，吃麵吃到一半的時候可以加進乾麵裡面，麻醬香氣並不輸給油蔥肉燥，加入麻醬之後，油蔥肉燥香氣更提升一個層次，阿嬤a相思麵店的乾麵好吃。
▲六合一 100元
何謂六合一？就是店內招牌全都來一種，蘿蔔糕、芋頭粿、糯米腸、香腸、甜不辣、荷包蛋等6種，一盤份量就相當可觀了，通常一個人點一盤麵加上六合一加上一碗湯，我想就很飽了，對熊胖來說大概就飽到天靈蓋了。
▲芋頭粿
外型上看起來很像是市面上所販售的芋粿巧，其實它並不是，嚴格來說它應該算是芋粿巧的外表，芋粿簽的口感，表面煎得酥香脆口，內在軟Q彈牙，吃得到芋頭那淡淡的香氣，對熊胖來說香氣不算是很足，重點是口感上熊胖較偏愛芋粿巧，那一種紮實香氣又足的口感。
▲香腸
阿嬤a相思麵店的香腸看起來可口非常，屬於比較紮實的那種，肥肉與瘦肉比例算是3：7，瘦肉比例較高，吃起來屬於鹹甜鹹甜的，我們是認為還不錯吃。
▲糯米腸
阿嬤a相思麵店糯米腸外皮屬於焦脆焦脆的，裡面的糯米屬於比較軟Q的口感，單吃的話！味道上略顯單薄了些，可以沾盤子旁邊自製的醬料，味道上會更提升。
▲隔間肉豬血湯 40元
阿嬤a相思麵店隔間肉豬血湯裡頭真是滿滿的料，這類餐點屬於中式早餐店基本款湯點，熊胖與妃妃都很喜歡這種湯，不僅可以吃到有口感的料，又可以滿足自己的胃。
雖然我們非常喜歡喝這一類型的湯點，不過熊胖有一點不解的是，這碗隔間肉湯裡的隔間肉，有些許的不一樣，與一般坊間所看到的有些許的不同，感覺隔間肉比較像骨仔肉，整體吃起來味道比較中規中矩，沒有特別凸顯的風味，但是喝起來也算是好喝的那種。
今天來到台中第二市場裡的阿嬤a相思麵店吃早餐，整體上不難吃，但店家乾麵表現程度遠比其他餐點加分，相傳60年自家熬煮的油蔥肉燥香氣自然不是吹噓而來，來到這裡吃早餐的朋友絕對要點阿嬤a相思麵店的乾麵，絕對不會失望，對於芋頭粿的口感，熊胖不是很習慣，口感上就見仁見智，有些人就是特愛這樣的味道。
【文章屬個人感受，不代表全部】
喜歡熊胖の妃常生活文章的朋友 請多多支持我們『按讚、追蹤、分享』謝謝！
【台中中區】阿嬤a相思麵店│台中第二市場一麵二吃招牌麵│傳承60年古早好味道│超人氣的中式早餐 感謝讀文 ~ ~
你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力
－－－－－－－ ٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶ －－－－－－－
🍀 店家資訊 🍀
🌸店名：阿嬤a相思麵店
🔎官網：阿嬤a相思麵店
☎️電話： 04 2222 6621
🏡地址：台中市中區三民路二段87號
⏰營業時間：07:00~18:00
🐷服務項目：中式餐點
📋無服務費、內用、、外帶、付現。
❌ 公休日：依官網公告
－－－－－－－ ٩۹(๑•̀ω•́ ๑)۶ －－－－－－－ 延伸閱讀：
|
||||||||||||||||||||||
| 最新創作 |
|
||||
|
||||
|
||||
|
||||
|
||||
