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大陸文全和尚辨的千家免費素食餐廳~雨花齋
不分類不分類 2019/02/03 08:10:31

大陸文全和尚辨的千家免費素食餐廳~雨花齋

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人們常說:

天下沒有免費的午餐!

可在中國有一家最“傻”的餐廳,

吃飯不要錢,

而且對前來吃飯的人,

不設門檻,不分貴賤,

不管老幼,一概歡迎!

這就是雨花齋

一家非營利性、

無交易性素食互助餐廳。

無償為有需要的人提供素食服務。

目前,全球有1000多家“雨花齋”免費餐廳,

其中,中國有900多家,

沒有一家是靠政府的補貼資助,

餐廳裡也沒有愛心捐款箱,

在短短7年間,

沒有一家店,因為資金問題而關門,

這裡的一切都是四方隨心歡喜供養。 1

為什麼要做雨花齋?


雨花齋於2011年中秋創立,是由浙江建德廣安禪寺的前住持文全長老發起,與幾位愛心人士共同創立的公益素食餐廳。旨在讓更多的人戒殺吃素,同時也讓更多的生命免遭殺害。文全長老拿出畢生的積蓄,開了第一家免費素食餐廳“雨花齋”,後來大家尊稱他為“雨花長老”。如果把雨花比作生命,雨水代表著生生不息,花朵代表著轉瞬即逝,雨花人的生命是更有價值和意義的存在,如同雨花長老,雖然在雨花齋創立的第二年圓寂,但他生命的芳香歷久彌新,他悲心的宏願世代相傳。

2雨花宗旨:雨花齋以“恭敬生命,感恩吃素”為宗旨,以“拒絕殺戮,沒有交易,只有愛心”為核心,不以盈利為目的,倡導“健康養生,低碳環保,關愛生命,圓滿心靈,和諧社會,保護地球,從我做起”的生活方式,弘揚中華傳統文化,做有道德的中國人。

 

“雨花齋”的免費用餐是“互助餐”,倡導愛心互助理念。客人吃的是愛心人士供養佈施的飲食,客人吃後也可出錢出力,奉獻愛心,這樣愛心循環往復,免費用餐就會長期堅持下去。

免費素食餐廳是建立在感恩互助基礎上的,她是理解和實踐傳統文化內涵的有效方法。契合心靈與生態的“慢”文化,正在與“高速”發展的現代觀念發生著深刻的速度對比,生命求索的究竟問題,可以幫助我們做出正確的選擇。


3笑迎天下客

每天一到就餐時間,義工就來到餐廳門口迎賓。他們身著統一的義工服,以規範的動作和真摯的笑臉,迎接每一位就餐者。

 吃飯時,由一位義工念感恩詞,然後大家自動排隊,按順序打菜打飯。義工們一邊打飯一邊告訴大家,吃多少,打多少,不要浪費,然後就座吃飯,不時的有義工舉著牌子來回走動,提示大家吃飯時要如佛寺規舉要止語,吃完碗裡的食物。

 雖然是家常菜,但是如同宴請賓朋一樣,義工用一顆真誠的心,和歡喜的心,對待每一位來到雨花齋的家人。就餐完畢,幾乎每個人的碗裡都吃的乾乾淨淨。義工介紹說,雨花齋恐怕是全中國唯一沒有餐廚垃圾的餐廳了,事實也是這樣。無論你是誰,你都可以選擇到雨花齋,免費享受美味的素食午餐。有人還會親切地跑過來,為你接過重物,幫你收起雨傘,就像一個孩子對待自己的母親一樣。所有人吃的都一樣,不夠,可以加飯,加菜,打包也行。你不用擔心忘記帶錢,因為全部東西都是免費的。

 在用餐期間,還會有義工舉著一個“請止語”的牌子示意大家吃飯時,要遵守“食不語”的古訓。來這裡吃飯的,有無人照顧的獨居老人,有生活不便的殘疾人士,有貧苦吃不起飯的農民工,還有無人照料的留守兒童,更有無家可歸的流浪漢......

 義工們會詢問他們喜歡吃什麼?得到的回答都差不多:有吃的就夠了,吃什麼都無所謂。對他們而言,一口熱飯,足矣,飯菜雖不是山珍海味,卻已溫暖人心,食之如飴。一個小小的餐廳,蘊含著濃濃的人情味,為這些需要溫暖的人們,送去了愛和關懷!這裡的人們飽餐後,還會聚集在一起聊聊天,互相為彼此的生活加油打氣,真的就如同親密的家人一般。

 雨花齋不僅解決了人的溫飽,更是在教人向善,來到這裡的人們,收穫的是一份純潔的餐食,一份久久回味的溫暖,更是一份來自他人的關心,一份體貼入微的幸福,和滿載而歸的感恩之心。因為心懷感恩,所以更加惜福,一粥一飯,當思來之不易,所以來就餐的人們,都會自覺光盤行動,絕不浪費一粒糧食。用完餐後,身體尚可的老人們,還會自覺留下來幫助義工們洗碗,盡自己綿薄的力量。

 

 


 利他就是利己,心無所欲, 必滿載而歸。漸漸地,德清、鹽城、北京等地,紛紛有志願者開起了免費素食餐廳,並都取為“雨花齋”,短短幾年的時間裡,“雨花齋”就已經遍佈全國10多個城市,為70多萬人免費提供了午餐。雨花齋的每家店之間,並沒有組織關係,沒有規章制度、沒有交易,更沒有經濟利益,完全是,憑著各地愛心人士的善心自發形成。有個叫高松的人,跟朋友說自己想開素食店,結果朋友聽了以後,當即免費讓出,位於市區中心地段的一間店面,佔地60平方米,有30個座位。原來,他的朋友之前,一直在做肉食類餐飲店,他說:想給自己一個機會“放生”,青島“雨花齋”就這樣開了起來。幾乎所有接觸過“雨花齋”的人都說,“雨花齋”是一個大家庭,家人就要互相幫助。幾乎每天都有人來餐廳捐助,一位從事大棚種植的范先生,無償提供了,鹽城“雨花齋”所需的全部青菜。

 有位拾荒的朱大伯,他自己每天靠撿垃圾,艱難過活,可每月還一定要送100多斤大米到餐廳,他說自己有力氣,還有更多比他困難的人需要幫助。溫州“雨花齋”開業的第一天,就有一位獨居老人,把自家冰箱的菜全都搬到店裡來,老人說:“你們做這麼好的事,我一定要來支持。”雨花齋的義工們都來自天南地北,令人意外的是,她們很多,都是年過半百的中老年人,甚至是一些殘疾人。而在義工免費服務的初期,還是有很多故意來蹭飯的居民(蹭飯指白白到別家吃飯或跟著別人吃飯,自己不掏錢),沒關係,來的就是家人,日復一日,年復一年,在潛移默化中,曾經的“蹭飯族”有的變成了義工,有的成為愛心捐助者,有的甚至還成了傳播傳統文化的老師。

11點才派飯,但她們清晨6點就會趕來幫忙,很多義工也有自己的工作,可她們寧可犧牲自己空閒的時間和利益,也要去溫暖更多的人。大半天的時間裡,從洗菜切菜、打掃準備營業,她們從不求回報,也從不抱怨。有位大姐說,在這裡一年有多了,覺得在工作之外還能幫助其他人,是一件容易非常快樂的事情。有時候,一句謝謝和一個真摯的笑容,就會讓她感覺到很滿足了。 

 

雨花齋雖然免費,但菜式卻毫不含糊,永遠是都是用心搭配的。即使當天的米飯供應不足,義工們也會立刻煮麵,力求人人吃飽。因為這就是家裡啊,怎麼能不給家人吃飽飯?只要你來到雨花齋,只要你心懷感恩與善意,他們回饋給你的,一定是一份同等的感恩與善意。在這裡,每個人都能找到歸屬感,找到自己的價值,這大概就是“家”的力量吧。

 

 

 這是一個平凡的地方,因為每天都是粗茶淡飯;可它又太不平凡了,因為“食素一日、放生一天”,多少動物免遭了殺戮,多少家人健康了身心。在社會日漸浮躁的今天,到處充斥著慾望與誘惑,而雨花齋就如同一方淨土,恢復了人與人之間的信任與愛。那些孤寡老人,那些淪落到底層,無家可歸的人們是多麼孤獨絕望,好在,他們還有雨花齋。這裡就是他們的家,他們在這裡,總能享用得到熱氣騰騰的飯菜,享受到來自家人的關心。 

 一碗最平凡的飯菜,卻散發出最耀眼的人性光芒,因為這是善的光芒!

4充滿感動和歡樂的雨花齋來雨花齋吃飯的,有無人照顧的獨居老人,有生活不便的殘疾人士,有貧苦吃不起飯的農民工,還有無人照料的留守兒童,更有無家可歸的流浪漢......

 84歲的王奶奶是這家餐廳的常客,丈夫前兩年過世,兒女也都各自成家,她獨自一人生活,做飯洗碗是她的一大不便。每當她捧著熱乎乎的飯菜,就會眼淚光對義工們說:“這個免費食堂,真的開到我心裡了,就是覺得很暖和,太謝謝你們了。”

 5資金、設備、食材都是捐贈的“雨花齋番禺店”的創辦人梁洪瀚在創辦之初,很多人投來懷疑的目光,免費餐廳能維持多久?當時每個月僅租金就需7200元,如今每個月的總開支則超過四萬元。梁洪瀚擔心,會不會三個月之後資金就不夠了。但是,餐廳運營一段時間之後,陸續有人主動捐贈,加上義工的支持、自己的積蓄和朋友的資助,“雨花齋番禺店”三年來並未在資金方面出現危機 

6“雨花“遍地開

自從2011年雨花齋首店開業後,通過口口相傳,迅速火爆全國,吸引了各地餐廳老闆和公益人士來雨花齋探訪,他們高度肯定和認可雨花精神,並誓做“雨花人”,他們返回當地也創辦起了雨花齋。短短7年間,雨花門店如雨後春筍般在全球範圍內綻放,目前門店數量已達1000多家。而且,這1000多家之間沒有任何關係,在資金管理上也是各自獨立,沒有大小、沒有形式束縛,不涉及商業利益,連商標也沒有註冊!在初期很多人都擔心會有商標冒用的危險,但在討論後大家一致認為,雨花齋是擁有相同理念的人自發成立的,如果有人開了與雨花齋理念不符合的店,也難以維持下去,所以這種擔心是多餘的。

7一碗最平凡的飯菜卻能傳遞溫暖

善良總會讓我們看到生活的希望,同時也能感染我們,這就是雨花齋餐廳可以不斷擴大的原因,這個社會遠比我們想像的要溫暖。我們總以為,公益是離我們很遙遠的事,但這些助人為樂的事,就在我們身邊。即使是個人的微薄之力,也能匯聚成巨大能量。一碗最平凡的飯菜,卻散發出最耀眼的人性光芒,因為這是善的光芒!

235 条评论

  • 雨花斋办得好!厚德扬善 !赞赞赞!

    南无本师释迦牟尼佛!!南无阿弥陀佛!!

  • 我去雨花斋吃过几次饭,吃的是饭,感受到的是温暖[祈祷][祈祷][祈祷]

    南无阿弥陀佛

    南无阿弥陀佛[祈祷][祈祷][祈祷]

  • 请关注我谢谢~

    含泪看完,非常感恩各位施主`各位义卫,是爱心的接力,是下层群众心中的太阳!希望昆明早有雨花我一定做义工!

  • 大爱大善之功德无量🙏

  • 南无阿弥陀佛!随喜诸善功德。愿众生再无饥寒之苦。

    随喜诸善功德。[祈祷][祈祷][祈祷]

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