網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇  字體:
開飯川食堂
2020/10/12 00:59:54瀏覽942|回應1|推薦60

從店名,不難猜出跟川味有關的店!但事實上,不至於過辣!

這家店在「微風信義」的四樓,從微風開幕時就已開幕,生意一直很好!我吃過幾次!他們家的菜不油、順口、食材新鮮。但味道不如當年開幕時了。

適合與家人或朋友小聚,餐點還可以的。但因為生意太好,翻桌率大概一晚兩三次吧!常常要等位子!雖然有事先訂位!

今天四位大人一個小朋友,點了八道菜、四碗飯,總價大約四千出頭!

紹興醉雞

蔥爆牛肉

東坡肉,是他們招牌之一!需要沾些醬汁,以利減低入口的油膩感!

配上芝麻小包。更香!

金沙茭白筍

可以吃出茭白筍的水分與嫩度

裹上金沙外衣。超出期待!好棒!

豆酥鱈魚

夠水準的!魚很新鮮!豆酥不會過燥!火氣不會大!

咖哩蝦冬粉

冬粉完全吸入咖哩的香與蝦的甜味

不會失望的一道菜

這道晾白肉小黃瓜

十四年前在上海「俏江南」吃過

擺盤與味道比台灣的好很多

今天這道菜。純粹靠醬汁提味

其實。好的新鮮的小黃瓜  是可以喚起鼻子想嚐鮮的慾望的

芝麻醬沙拉

一如前道菜

必須靠醬汁提味

幾種青菜之間彼此沒有味道的提攜與連結

有點可惜了



 

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=57af68d0&aid=151450705

 回應文章

Sir Norton 黑幫哪裡黑?
等級:8
留言加入好友
功夫菜?
2020/10/12 14:06
折合價格,每人美金廿五元,主菜嫌單薄,除了東坡肉是功夫菜,其餘純喫派頭。🍷🧉🥤
心新彩筆鬧(57af68d0) 於 2020-10-13 11:01 回覆:

大哥

平均一人大約台幣一千元,美金28元多吧!這在信義區,是吃不到功夫菜的!

信義區101附近寸土寸金,隨便一棟房子都要上億的!百貨公司店租一定高,所以餐廳定價高是正常的,一千多元不會有功夫菜的。

我用字遣詞非常小心,也怕被商家告的啊!哈!是吧!

文中第三段,我覺得明示暗示都清楚了!這個就像是上一次專訪無印良品那篇文字,我沒有彰顯總經理名字一樣的做法,我不想傷人啊!