大約六、七年前

「梅門」在和平東路二段的師大斜對面開了一家「梅門滷味」

吃過幾次  環境樸素。味道可以呈現素之「淳」香

今晚繞了貴婦百貨B２一圈  再度與他們結緣

點了套餐  套餐內容與實物呈現如下圖

視覺驚艷的是「溫沙拉」

口感享受的是「綠豆糕」

心緒納氣的是「那套桌椅」

一邊吃 一邊看附近的擺設與思考

如果 有一天我開了或投資一家素食餐廳

除了「素之美」外

我會在套餐組合或進食前後程序中

在氣味上加入「胃脾開啟」的起承轉合上  下功夫

例如 午時 酉時 戍時 各是走什麼「經絡」？

調味料如何調配？甚至用什麼「氣味」？可以開胃助順氣 走氣  並且養生！

「梅門」以教氣功聞名、起家

他們開了很多不同風格的餐廳 甚至滷味

這一套素食總價1045元

如果 在菜單上多了一些人的經絡圖解文字

再配上食物氣味對人的開胃走氣影響

我覺得餐廳形象可以更權威並且加分的

吃個飯。「公關人」的癮  也犯了

喜歡這套桌椅

套餐內容

主餐的擺盤有點像一般的自助餐廳吧

主餐與綠豆糕  都打包帶回

回家吃。才驚艷綠豆糕的細緻