台灣常見的柑橘類水果有柚子、柳橙、橘子、檸檬和桔子。其中橘子類的椪柑是栽種最廣、產量最多的水果之一。

橘子因為酸酸甜甜的好滋味，加上產季在農曆過年間，橘紅的顏色看起來十分喜氣；「橘」的發音又很像「吉」利，象徵福氣，所以十分受歡迎，更是送人當作伴手禮的好選擇。

只要1分鐘，快速分辨常見的橘子

名稱	椪柑（粗皮圓狀）	茂谷柑（滑皮橢狀）	桶柑（粗皮桶狀	海梨柑（滑皮圓狀）
外觀	蒂頭凸起，而且果皮膨脹，果皮橘黃色。	表皮光滑、果皮薄，顏色為橙黃或橙紅的，外型扁圓	果皮較粗糙，為橙紅色，形狀是圓球形。	果皮光滑，顏色為橙色，形狀是為圓球形。
產季	10-12月為產季，期間所供應的是青皮椪柑，隔年1-4月則是儲藏柑的供應時間。	每年12月到隔年5月。	每年12月至隔年2月。	12月中到隔年1月。
相關知識	椪柑可儲存的時間長達三個月，因此從10月-4月皆有椪柑可食用。椪柑原產於印度。「椪柑」的名稱就是因為它果皮蓬蓬鬆鬆，好像裡面有很多空氣一樣而得名。椪柑是橘子類水果中產量最高的，因為組織蓬鬆，因此橘絡十分好剝除。雖然蓬鬆的椪柑看起來既大顆又好看，但是椪柑是要挑選越沈重的越好吃。	茂谷柑（Murcoot）由國外引進，據說是1913年由世界柑橘大師施溫格氏（Swingle）在美國佛羅里達州邁阿密農業試驗改良場，由寬皮柑和甜橙所雜交而成的。於1970年引進台灣後，翻譯取名為茂谷，是希望柑橘茂盛整個山谷的意含。	因為早期農家會將桶柑儲藏於木桶中運輸而得名。又因為桶柑的成熟期剛好在農曆春節期間，因此又稱「年柑」。桶柑原產於熱帶，喜歡高溫，所以多數種植於台灣的中、南部。桶柑和其他種類的橘子比較，不容易剝皮，甜味高。	海梨柑其實是桶柑的一種。原產於印度，大約兩百年前被引進台灣種植。多種植於台灣的北部，尤其以新竹芎林生產的海梨柑十分出名，其中鹿寮鄉更有「海梨柑的故鄉」的稱號。海梨柑與其他橘子類比較，果汁較少，皮也較厚，但甜度很高。

台灣常見的柑橘類

(由左至右:橘子、葡萄柚、臍橙、柚子橘、夏橘、家寶橘、伊予柑、檸檬、金桔)

海梨柑果樹的成長圖

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