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們僅有一次，僅有此時能拯救地球
休閒生活｜美食　2008/09/14 22:33:12

們僅有一次，僅有此時能拯救地球    
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跨政府氣候變遷小組科學家強納森‧帕茲博士（Dr. Jonathan Patz）：「根據聯合國跨政府氣候變遷小組（IPCC, Intergovernmental Panel on Climate Change）最新報告，現在科學家說，目前的暖化現象，有九成是因為人類的活動，特別是過去五十年裡，這表示我們有責任解決此問題，減少燃燒石化燃料和畜牧業等等，肉食其實非常耗能。」

前所未有，世人開始了解到地球嚴重的情況，世界各地人民正呼籲他們的政府，採取行動，把握機會挽救人類的命運。清海無上師，在接受《愛爾蘭獨立報》的電話訪問中，該報記者問到，她是否有話要向世界的領袖說。

清海無上師：「我會對世界的領袖說，請多鼓勵人民『不要使用動物產品』。因為它是有益健康，與高貴的生活方式，也能拯救世界。請捨棄不必要的協定與政策，現在是緊急時刻，我們需要不同的行動，與立即的行動，才能拯救地球。當前非常緊迫，請當個英勇的領袖！世上的人民會敬仰您，救了他們的性命；未來的世代，會記得您正義的典範！為此高雅的理想，請使用您的大力量，您只有一次，能採取此非凡的行動；我們僅有一次，僅有此時能拯救地球。請行動吧！」

瑪麗安蒂瑪（Marianne Thieme）是荷蘭愛護動物黨（Party for Animals）的共同創辦人，此政黨的黨綱為，人類應尊重對待動物。她在荷蘭議會裡，代表愛護動物黨發言，蒂瑪女士清楚指出，如果英國公民吃素，對英國造成的影響。

瑪麗安蒂瑪：「如果英國每個人，一週七天都不吃肉，將可減少排放91百萬噸的溫室氣體，這將相當於英國內1250萬戶的溫室氣體排放量，那是英國一半的戶口。如果英國人，一週吃素六天，省下的排碳量，將多於移除路上所有2900萬輛車。如果全英國人，一週吃素五天，將減少65百萬噸的二氧化碳排放，這是溫室氣體之一。這樣減少的排碳量，將多於全英國用戶所有的總電量。如果全英國人，一週四天吃素，將減少排放52百萬噸的二氧化碳，這樣的減碳量，將多於英國所有車輛，總排碳量的七成。吃素三天，減少排放溫室氣體的效果相當於，將所有家庭設備，像是冰箱、冷藏室、洗碗機和洗衣機，換成省電型的，牆壁作隔熱、裝雙層玻璃、高效能鍋和恆溫器。」


愛爾蘭閱讀率最高的日報《愛爾蘭獨立報》，電話訪問清海無上師，就如何拯救地球，與讀者分享她的觀點，接下來是摘錄自，清海無上師回答愛爾蘭獨立報記者的問題︰「若世人全部吃素，世界會變成什麼樣？」

清海無上師：「地球會成為天堂，我們會享有天堂。我們散發的氣氛，會完全是愛心與和善。因為素食不殺生、不虐待、不傷害動物，我們也不會生病，會更和平、慈善。正面能量，會吸引正面能量，我們所需會永不匱乏；我們享受快樂的福報；我們對人類及動物，都會有愛心；我們會生活在完美的和諧之中。」

美國《紐約時報》記者安德魯‧拉夫金（Andrew Revkin）：「工廠化大規模畜養的廉價肉類，衍生其他問題，需要大量用水，並造成嚴重汙染。所以科學家們認為，在人口激增的時代，以食物鏈底層為食，尤其重要。」

根據斯德哥爾摩國際水資源研究所（Stockholm International Water Institute），七成水用於糧食生產，而工業用水佔兩成，家庭用水只佔一成。想想看：23加侖水，生產1磅生菜；25加侖水，生產1磅小麥；49加侖水，生產1磅蘋果。815加侖的水，生產1磅雞肉；1630加侖水，生產1磅豬肉；5214加侖的水，只生產一磅牛肉。

清海無上師：「政府可給畜牧業者，選擇與其他工作，並開發環保能源，是嗎？永續能源。甚至種植蔬菜，是目前最需要的，世界到處短缺食物，各地糧價飆漲，甚至連中產階級都有困難維持家計，所以種蔬菜應有利潤，這已是非常好的誘因。若政府鼓勵他們，解釋給他們聽，他們會了解。最好是政府能做，每一個世界的公民，也都能做。試著去拜訪農夫，一個個去拜訪，儘量抽空去。我們雖然不像政府般有權力，但我們能試試，一個個去拜訪，說服農夫改變生活，種植蔬菜供人類食用，而非飼養動物。告訴他們詳情，目前危急的情況。」

地球的雙贏局面：開始吃素！

聯合國跨政府氣候變遷小組主席帕卓里博士（Dr Rajendra Pachauri）：「如果你觀察氣候變遷，對水、人類健康、農業和生態的影響，溫度只要上升1到1.5度，這些都將對我們造成嚴重影響。我們真的不能再浪費時間！如果世界，想要穩定地球氣候，想減少或消除有害影響的威脅，我們就必須迅速行動。」

無上師電視台記者：「身為聯合國跨政府氣候變遷小組的主席，您有沒有什麼忠告，要告訴世界各國的政府及領袖？對於畜牧業排放大量二氧化碳，我們應採取什麼行動，來加以應對？」

帕卓里博士：「整個肉品生產的過程，排放非常多二氧化碳，從清砍森林做為牧場的那刻開始，然後在那放牧牛隻，宰殺牛隻後還要冷凍，如果你看一些估算，真的很驚人！我認為少吃肉，是最好的雙贏策略。充足的醫學證據顯示，世界今天的肉食量，以每人平均量來看，對人體健康有害，特別是高肉食的社會。因此如果你少吃肉，所有人和地球，都會更健康！」

清海無上師：「現在威脅我們生存的，主要原因就是肉食，我們越沉溺於肉食，就越需要汽油和其他燃料，這導致必需品更短缺。所以我只建議一件事－吃素。選擇素食的飲食，一切就會平靜下來，所有的災難都會消失。我們的生活會非常簡單快樂，能夠很清楚地思考，我們的心胸會更開朗更喜樂，我們會比現在了解更多事情。其實我們的生活，根本不需要那麼多，就能快樂地活下去，滿足又健康。」

生產1磅牛肉要二至四萬公升的水！

科學家們計算，少吃1磅牛肉或4個漢堡，比6個月不洗澡，節省更多的水。

大衛．亞瑟博士（Dr. David Archer）：「當你種植穀物、餵食動物，然後吃動物，你損失了源自穀物九成的能量。所以不但農作物能餵養較少人，而且生產肉品，需消耗更多的化石燃料能源。」

清海無上師：「我們必須選擇素食，不要再畜養動物。選擇有機農耕，互相幫助，分享所擁有的食物。因為如果我們全部都吃素，就會有很多食物，可以跟大家分享。晚上不會再有人餓著肚子去睡覺，然後省下很多時間、精力、金錢，幫助他們對抗疾病，重建他們的生活。一切都是可能的，因為不再有戰爭。甚至和動物也是，和平從家中開始！」

昆士蘭州議員安德魯．巴特利特（Andrew Bartlett）：「全球暖化是所有人面對最重要的問題，長遠來看，我們正面對氣候變遷嚴峻的威脅。坦白說，如果我們繼續讓畜牧業成長，那將抵銷掉，我們所有改變發電方式的努力。」

跨政府氣候變遷小組科學家強納森‧帕茲博士（Dr. Jonathan Patz）：「這是相當緊急的挑戰。根據氣候學家所言，這真的相當緊急！我們需要馬上行動！」

關鍵的「三大禁忌」，可扭轉全球暖化！

清海無上師：「大家從科學證據，和聯合國報告中，都已經知道，畜牧業產生大量甲烷（methane gas）還有氧化亞氮（nitrous oxide），此氣體毒性約為二氧化碳的300倍。如果能停止全球暖化最嚴重的肇因－也就是畜牧業，停止飼養動物，那麼我們就能救地球。我們必須停止殺人或殺動物，我們必須停止生產動物製品，而且必須停止使用。這三大禁忌就是：停止殺生、停止生產動物製品、停止使用動物製品。當然還要停止吃肉，這樣就不會再產生甲烷和氧化亞氮！我們就可以大量減少空氣中的汙染，並遏止全球暖化。我已經說過，這幾乎可立刻停止八成的全球暖化，在數週內，我們就能見到成效。」

遏止全球暖化三不：
（一）不殺生
（二）不生產動物製品
（三）不食用動物製品

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