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2021/09/19 09:43:01瀏覽387|回應0|推薦3 | |
黑胡椒醬 奶油-50克 粗黑胡椒粉-50克 大蒜-10瓣 洋蔥-100克 烏斯特醋-3大匙 番茄醬-3大匙 蠔油-3大匙 3大匙 高湯或清水500克 做法:1.大蒜、洋蔥切末,黑胡椒現磨成粗顆粒胡椒粉。太白粉3大匙調成澱粉水備用。 2.鍋中放入奶油,爆香大蒜、洋蔥末炒香氣,嗆入醬料、糖、黑胡椒粉煮至滾沸後,加入清水。 3.加入太白水勾芡拌均,即可。 |
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( 心情隨筆|雜記 ) |