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 我們吃了自己種的木鱉果 |
| 休閒生活｜美食 2023/12/10 10:30:11 |
旅居台東以前，從沒見過木鱉果，更沒嚐過木鱉果的滋味。在台東常見到木鱉果，也知道去哪裡買木鱉果的加工品。有了農地以後，偶然種下一整顆熟爛的木鱉果，竟然發苗成長，爬滿鐵絲圍籬，最後收成一顆受了傷的木鱉果。
這半年，親身體驗了種植木鱉果的種種況味：傍晚澆水，清晨撿蝸牛；公花盛開盼母花，都是母花又期盼公花；公花母花都有的那天就開心配對，人工授粉沒經驗，最後總共只有一顆成功結成果實。稍不留意就有蟲害，看到果蠅產卵才套袋，已經晚了。所幸，果實繼續長大，最後變成紅色的木鱉果。
第一次見到木鱉果是在台東2626農村市集，小農在現場展售自己種的木鱉果和自製木鱉果汁，我們只是路過沒買。後來，聽友人說種了六棵木鱉果都沒結果，另一位朋友則說種了三年也都沒結果。看來，我們真是非常幸運竟然一試就中，還能用自己種的木鱉果燉雞湯和煮飯。
若問木鱉果的滋味如何？我的正確答案是：顏色鮮紅艷麗，雞湯和飯都沒有甚麼特別的味道，但是，假種皮和果肉的口感特別滑嫩股溜。我這是在說木鱉果入菜的味道就是沒有味道嗎？呵呵~等您自己試了就知道啦！
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