酪梨油推薦位於兵庫縣的安泰寺原本座落於京都洛北，是禪宗流派之一「曹洞宗」的學堂，第二次世界大戰時期一度荒廢，1949年起成為參禪道場，其中最為人所知的是1880年所生的修行者澤木興道，他向來居無定所，從來沒居住在自己的寺廟裡，也沒寫過任何書籍，在各道場間移動傳授修行方法，被稱為「移動僧堂」、「無家的興道」。酪梨油推薦

玫瑰果油澤木興道16歲時揹著3公斤的米，提著提燈、嚼著生米，走了4天4夜才到永平寺，之後在天草宗心寺正式成為僧人，足見他對修行禪宗的決心，開始弘法後四處為家，直到1963年腳力不佳，不得不放棄行走，才退隱在安泰寺，最後遺言：「將遺體捐獻予國立京都大學醫學部學生作解剖用。不發訃聞，不辦告別式。酪梨油推薦思念我時，坐禪便是最好的悼念。」一生體現「生死本自然」的精神。