不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，屏東知名咖啡哪種好喝以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可花蓮藍山咖啡送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北衣索比亞咖啡企業禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺東冰釀咖啡新年送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　南投宏都拉斯咖啡企業贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。彰化精品咖啡企業贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

我去看過山。 這話說出來會讓人笑。誰沒看過山呢？攀登過多少座名山都已不在話下，看？不值一提。 可是，如果飛行三小時，再轉搭汽車三四個小時，還要克服高海拔缺氧的困擾，就為專程去“看”山，恐怕還是有些不同的吧。 去年深秋，我就是這樣去看的山。從北京飛成都再搭汽車去一個叫小金縣的地方，看的這山叫四姑娘山，是四川西部四座比肩而立的雪峰。四姑娘山地處青藏高原東部邊緣，屬于四川盆地向青藏高原過渡和交接的地帶，她因一個動人的傳說而得名，也因備受登山愛好者推崇而著名。 看山、登山，寫山、畫山，幾乎是古代文人生活中很自然的一部分，多少好詩名畫都出自山中。杜甫的“會當凌絕頂，一覽眾山小”，蘇軾的“不識廬山真面目，只緣身在此山中”，王維的“空山不見人，但聞人語響”，李白的“明月出天山，蒼茫云海間”“相看兩不厭，只有敬亭山”……展現出各種各樣的山，山形山色、山容山貌、山里山外、山上山下。山，在審美之外，又予人深邃的哲思，帶來豁達的感悟。 現代人喜愛登山的不少，專程看山的不多。 我國境內距大城市最近的雪山就是這四姑娘山了。她山峰險峻、巖壁類型復雜，每年都吸引眾多的登山家來這里挑戰，是國際登山的熱點地區之一。普通游客大多只看不登，我便是其中之一。 看山第一站，是一個叫雙橋溝的地方。時值深秋，霜色微寒，漫布山谷的，是山林深深淺淺的金與濃淡各異的紅。一入溝內，交錯閃過的是峽谷兩側金黃的紅杉、艷紅的槭樹、鵝黃的山楊與墨綠的冷云杉交織的巨大色塊。人在車中，車行谷中，巨幅色塊像掛在天地之間飛動的彩衣，又似闊大舞臺正在滑動的幕布。待舞臺開啟，甫一定睛，遠處雪山隱現，近前青山兀立，一叢叢經霜的灌木夾雜在濃淡不一的綠色里，弱小卻醒目。高大的松柏間，掛滿金黃色果實的沙棘樹一派嬌俏誘人，溪流蜿蜒、行云如黛、松濤陣陣，木棧道上游人似彩點，恍若畫中游。這個地方叫人參果坪，是個面積有數百畝的大草甸。相傳，人參果坪是四姑娘山神靈的見證。很久以前，當地老百姓多災多病，四姑娘山神為了救助這一方百姓，去佛祖那里要來人參果種在這里，解除了百姓的病痛。為了感謝四姑娘山神，當地百姓在此修建白塔供養，并將人參果坪周圍的領地全部敬獻給四姑娘山神，因而這里雖有大片平闊之地，但沒有一座村寨房舍。 徜徉在四姑娘山的領地而不見四姑娘山，人參果坪，是看四姑娘山的序曲。序曲，帶給人一份準備好的鄭重期待，也拂動了一雙想象的翅膀。四姑娘山，我來看你了！ 看山第二站，長坪溝。清晨，車剛一到達溝口，陣陣歡騰已先抵耳畔。原來，站在溝口白塔的一個高臺階處，遠眺白云飄飛間，已隱約可見四姑娘山金字塔形的雪白峰頂。湛藍的天空下，在視線的盡頭，銀裝素裹的四姑娘山之巔，在云影間時隱時現，游人個個引頸歡呼，這便是我們要看的四姑娘山啊！這初見的興奮與喜悅來得如此突然，歡呼是最直接最單純的表達。見慣了城市里灰蒙蒙的天空，見多了高層建筑物林立的天際線，忽然置身一片曠闊的天穹之下，恍若時空驟然停頓，剎那忘我，成為素心人。那樣浩大無邊的純粹的藍，那樣晶瑩、巍峨、攝人心魄的白，那樣穿過山巒穿過密林穿過每一片針葉闊葉穿過果實芳香的晨光，一時間，在每個人的臉上都罩了一層甜蜜的金色光暈。 長坪溝是戶外運動愛好者的天堂，是登頂四姑娘山三峰、四峰的必經之路。這里原始植物種類異常豐富，供游人行走的木棧道從原始林穿過，兩側柏、松、杉、楊柳、灌木，密密匝匝，遮天蔽日。地表覆蓋著厚厚的苔蘚、地衣、落葉。呼吸之間，有清新與滄古混合的氣息，感覺那是原始森林收納千年時光后散發出的特有的時空氣息。幾乎每走一段木棧道，迎面都會遇到一兩棵姿態各異的古柏，樹干灰白，枝條蒼勁，如同智慧的長者在那里守候，顯然是修木棧道時被用心保護的。一路且行且顧盼，四姑娘山一會兒掀開云紗露出皎潔的面容，一會兒又薄紗遮面，悄悄在遠處俯瞰你。行至深谷，忽見開闊平湖，一排排枯死的沙棘與杉樹挺立湖中，干枯的枝丫倔強地伸向空中，像是從古戰場上歸來的不屈的士兵。此刻，四姑娘山安靜地躺在這片湖水里，赤裸純凈，仿佛觸手可及，它與湖中枯樹的倒影疊加，半是懷抱，半是陪伴。 木棧道之后就進入一片叫上干海子和下干海子的沼澤地，沼澤地行走艱難，但過了沼澤地，即是攀登三峰、四峰最重要的大本營。大本營是一塊開闊的草甸子，正午的陽光灼熱刺目，游人一到這里便放松慵懶起來，裝備專業的登山者雖在這里或坐或臥地修整，卻未見有懈怠。到這里，算是到了四姑娘山腳下。初見時的興奮經歷了一路的仰望與追尋，與四姑娘山似乎變得親近起來，黃綠色的草甸像是她舒展的長長裙袂，她腳下的人們正沉浸在愿望得償的滿足感中。可是，當你猛一抬頭，發現眼前的三峰、四峰忽然如此清晰，兩座白色尖銳的三角形峰，直指蒼穹，兩側山脊，如同鋒利的刀刃，線條硬朗，如巨斧削過一樣。此時你會心中一驚，四姑娘山的巍峨奇峻里沒有親切，她只會讓你驚心動魄！四姑娘山四峰中幺妹峰最高，海拔六千二百五十米，是四川省內第二大高峰，僅次于蜀山之王———貢嘎山，被稱為蜀山皇后。大峰、二峰、三峰海拔也都在五千米以上。 >>>更多美文：生活隨筆

初日霞輝沐古村， 青磚老厝犬雞喧。 金田碧海歡聲蕩， 豐歲時康喜幾番。 >>>更多美文：格律詩