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2011/08/11
【聯合線上企劃╱文/李唯甄】

一通電話吃遍世界!女人宅經濟給你多元美味
2011/08/11 23:52:46瀏覽1110|回應0|推薦2

一通電話吃遍世界!女人宅經濟給你多元美味
圖為鮮嫩入味的豬腳。
圖/郭榮盛
只要一通電話,就可以吃到世界各地的美食?這麼貼心的服務可是「女人宅經濟」的創辦人陳筠勻花了四年多的時間所構想出來的,她笑著說:「我們希望能成為裕誠路的美食街名店,任何想吃想賣的美食,都可以到這裡來交流啦!」

這番話可不是誇大,當我初次來到「女人宅經濟」的店面,忍不住就被店內琳瑯滿目的商品給吸引,這裡有德國豬腳、爆烤鴨、馬來西亞的手工咖哩醬、冷凍海鮮、以及有機梅汁等等,各式各樣的美食禮盒一字排開,陳筠勻笑說,不管是想要訂購美食還是展現自己的手藝,這裡都是最好的提貨與展示中心。

說到中心裡最著名的招牌,當然非「爆烤鴨」莫屬了!曾經在90年風靡一時的爆烤鴨,其實是由陳筠勻的父親一手調配獨門香料製作而成,但後來遇上嚴重缺貨,導致爆烤鴨就此消聲匿跡了一陣子,直到民國96年,為了完成寶貝女兒的生日願望要求,才讓陳筠勻重新鑽研爆烤鴨的配方,再加上創新的爐具,使這道美味的料理再度出現在市場上。她自豪地說:「我可是少數會幫鴨子全身清毛孔的廚師」,原來是因為鴨子宰殺後,存留在毛孔內的阻塞物對人體健康有害,因此貼心的陳筠勻特地多費一道功夫,就是為了要顧客吃得更健康。

而店內另一道熱賣商品就是皮酥肉嫩的「德國豬腳」,這道料理的製作人可是擁有丙級廚師證照,當初因為在餐廳嚐到德國豬腳的美味,便決定自己動手料理製作。他透露,除了嚴選韓國與澳洲的特級豬腳外,每次醃製更是耗時12小時以上,讓豬腳能夠從表皮入味到內裡,光是看著深褐色充滿光澤的豬皮,我就已經垂涎欲滴了,切開後軟嫩的肉汁加上濃郁的香氣,真是讓人恨不得馬上就將整隻豬蹄抓起來大口咬下,這麼強大的美味魔力,也難怪客人們會搶著爭相訂購!

開店至今五個月的時間,「女人宅經濟」靠著多樣化的美食擄獲不少客人的心,陳筠勻說,雖然店名掛的是「網路商城」,但其實這塊網路指的是人際與生活上的網絡,在這裡,大家可以分享各種自製商品,無形之中,也分享了彼此的經驗與故事,如果你喜歡品嚐美食、製作美食,都歡迎來一趟「女人宅經濟」,聽聽大家的故事,也分享自己的吧!

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