使用電熱水器應注意水質問題。台灣地域遼闊，各地水質差別極大。對儲水式電熱水器來說，最好使用經軟化處理的自來水。水質的硬度如何，只要看你家中燒水時是否經常結垢（水垢多為鈣、鎂混合物）便一目了然，易結水垢的水不宜直接供使用（這對燃氣熱水器更為重要）。水的硬度高，會造成電加熱器周圍結成厚厚的垢衣，使加熱效率降低，由於熱量傳遞速度減慢，也會危及電熱管自身的壽命。另外，出水管口的垢層不斷加厚，會使管的口徑減小，甚至堵塞，造成熱水器故障。因此水的硬度至關重要，有條件者應在熱水器進水管前加一個小型軟化裝置，以降低水的硬度。順便提一句，硬度較高的水，在加熱過程中，其結垢程度與鈣、鎂等物質在水中的含量、加熱溫度、壓力、時間有關，與電加熱器的結構和容器也有密切關係。

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