歐洲自助旅遊 36 : 百變速食小湯包 24.NOV.2004.【 文．攝影／ANY 】

  在歐洲自助旅遊這段期間，被我發揚光大、利用到淋漓盡致的就是在超市大賣場，或者便利商店隨處可見的即溶沖泡小湯包。

   起先是在臨時落腳的Hostel青年旅社，經常看到高頭大馬、滿臉鬍渣歐洲年輕人，把小湯包粉末倒進馬克杯加熱水攪拌，搭配一條法國長麵包，撕一大塊麵包嚼嚼再喝口濃湯，這樣簡單就是晚餐，真懷疑這怎麼夠營養 ? 難怪從未在Hostel青年旅社遇上胖子。

   波蘭文字看不懂，不過湯包上都有圖片，剛開始每一種都買包試看看，每天早餐是各式各樣的小湯包品嘗大會，有好吃的磨菇濃湯、蕃茄義大利麵湯，口味不合的酸菜湯、豆子湯，怪異恐怖的甜菜湯...，在波蘭每包0.85元波幣(波蘭幣與台幣約1:10)，來到德國一模一樣的湯包每包也是0.85元，只不過幣制是歐元(歐元與台幣約1:40)，一下子漲四倍價格，真後悔沒在波蘭多買一些。

   自助旅遊總不能老是吃餐廳，當然是想些簡單、快速、又省錢的晚餐，通常我會買些蔬菜，磨菇、蕃茄、利可(類似大型蒜苗，有種自然甘甜)，切小塊加水煮熟再倒入湯包粉末，不須添加調味，就成了真正美味又營養豐富、貨真價實的蔬菜濃湯 ; 若是加點蝦仁、花枝或魚罐頭，就搖身一變成了海鮮濃湯 ; 東歐的臘腸、燻肉、火腿片只有台灣的半價，加入蔬菜濃湯成了道地的鄉下濃湯 ; 搭配法國長麵包或土耳其圓麵包，就是價廉物美的晚餐，我們每個城市都住一個禮拜，買的東西也差不多吃一個禮拜剛剛好。

   有時候我們的胃懷念起台灣，很簡單，超市買的小盒米抓一把，和許多蔬菜同煮十分鐘，再加一包即溶沖泡小湯包，就成了十錦粥，把米換成義大利天使頭髮(快熟的特細麵條)，又變成義大利湯麵，總之花樣百出。

   每當其他自助旅行者同在廚房準備晚餐，看我三兩下子弄出色香味俱全的簡單美食，全羨慕不已，大呼 :「妳們中國人真厲害 !」害我不但要分些給他們，還要解釋 「這和中國菜沒關係，我是台灣人啦 !」

   偶爾也有凸槌的時候，有一回蔬菜煮熟了倒進小湯包攪拌，怎麼這包粉末是深咖啡色 ? 之前吃過白色、黃色、紅色，我想可能是不同口味吧 !

   「唉喲 ! 這是什麼東西啊 ?」聽朋友驚叫，我趕緊嘗一口，辣死人了 ! 把湯包拿給Hostel老板看，他解釋 :「這是煮牛肚湯專用的綜合香料調味包。」圖片雖然也是一碗湯，但是煮一大鍋湯只能用五分之一包，而我一小杯湯用了一整包，難怪又嗆又辣。

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本文刊登於 中國時報 家庭版 02/21.2005 ANY

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照片說明 :

攝於波蘭北方濱海城市 : Gdynai 夕陽餘暉 想用這些照片的色彩來表達各種小湯包的顏色