嘉義東石烤蚵吃到飽攻略，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食2023必吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食行程吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵景點

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石漁港餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

耀動螢光．閃亮鹿谷．2007鹿谷鄉賞螢活動開始囉！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-04-05 點點的夜色光彩，將靜謐山林熱絡了起來，也喚起了我們童心未泯的一面……每年四月初起是鹿谷地區最熱鬧的時節，滿山滿谷的螢火蟲，不斷的耀動著螢光，就像是黑暗中的小燈籠般，置身在其中，就會發現這些可愛的夜精靈，熱情蓬勃的生命力，並且深深的為牠們著迷。螢火蟲又稱火金姑或火焰蟲，生物學上屬於鞘翅目，螢科，由於鹿谷地區多山且海拔的落差大、溼度高，因此生態資源相當豐富，早期這裡曾因為茶鄉的崛起，致使螢火蟲消聲匿跡，在九二一大地震後，政府與民間團體為重建家園，保護大地，使得螢火蟲復育成功，鹿谷鄉境內的螢火蟲種類至少有30種以上，並且規劃多處「賞螢據點」與「賞螢生態步道」，免費提供賞螢導覽解說服務，只要事先報名，您就可以漫步於月光下的竹林步道，一路輕風涼爽，伴著滿天飛舞的螢火蟲，沉醉在這如詩如畫的光景中。想來趟驚奇的賞螢之旅嗎？自96年3月30日起至5月19日止，每週五、六兩天，可於「鹿谷鄉觀光服務所暨旅遊服務中心」集合，活動現場將會有專業的導覽解說人員，免費帶您出發至最佳的賞螢地點，玩家們可千萬別錯過這次的「賞螢盛會」，帶著全家大小一同參加，親自感受成千上萬隻螢火蟲魅力，此外，民眾可搭配「溪頭踏青．鹿谷賞螢」的二日遊行程，豐富您的旅程。活動時間：96年3月30日起至5月19日止，每週星期五、星期六兩天。活動梯次：3/30、3/31、4/6、4/7、4/13、4/14、4/20、4/21、4/27、4/28、5/4、5/5、5/11、5/12、5/18、5/19集合地點：鹿谷鄉觀光服務所暨旅遊服務中心(鹿谷鄉彰雅村中正路一段128號)。洽詢電話：049-2755322(鹿谷鄉觀光服務所暨旅遊服務中心)。活動名額：每日限120位（額滿為止）。報名方式：採傳真報名及現場報名方式。活動時程：18：00前至旅遊服務中心報到，18：10導覽解說人員帶領出發賞螢，19：30結束行程（交通自理）。賞螢活動簡章：http://www.lugu.gov.tw/files/22_1173923539.doc_159.doc【玩家賞螢小幫手】想輕鬆一睹螢火蟲風采的玩家們，下面有幾個小撇步，可以讓您玩得更盡興，看得更仔細喲！※手電筒：一般市面上的手電筒，可以在上面鋪上一層紅色的玻璃紙，再用橡皮圈束起來，這樣才不會有光害，螢火蟲會更喜歡您喔！(如果沒有玻璃紙，活動現場會提供)※數位相機：拍下您的賞螢遊記吧！※輕便服裝與球鞋：請穿著輕便的服裝與球鞋，女孩們可別踩著高跟兒就出門囉！這樣很容易跌倒的！※不任意捕捉，不大聲喧嘩或製造髒亂，以避免干擾螢火蟲。推薦住宿：溪頭盛軒渡假山莊電話：049-2612018 介紹：http://okgo.tw/store/000305.html溪頭和雅渡假園區木屋民宿電話：049-2752170 介紹：http://okgo.tw/store/000354.html溪之頭渡假山莊電話：049-2612362介紹：http://okgo.tw/store/000348.html葉家古厝民宿電話：049-2752615http://okgo.tw/store/005052.html黑翅螢黑翅螢黑翅螢遊客中心螢火蟲解說賞螢囉!真的有好幾萬隻喔!螢光步道旅遊資訊：鹿谷鄉景點：http://okgo.tw/buty/town11-13.html鹿谷鄉旅遊景點地圖：http://okgo.tw/map/town11-13.html南投縣旅遊景點地圖：http://okgo.tw/map/town11-0.html玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

月冠全台慶中秋　 胡市長6日陪您High到月球去 新聞來源：台中市政府／2006-10-03 今年台中市的中秋節很圓滿，台中市「2006月冠全台」中秋晚會將於6日下午2時起在圓滿戶外劇場歡樂登場，當天下午熱門樂團、showgirl活力演出，還有3G手機大fun送，現場週邊還有各式攤位，一場中秋嘉年華會，等您來同樂。緊接著晚會將由黑人陳建州、寇乃馨一同主持，偶像歌手許慧欣、李聖傑、黃小琥、黑澀會美眉、來自澳洲的音樂團體~呼吸的理由樂團、台中市交響樂團、原動力樂團等知名偶像藝人團體要陪您歡度中秋節，一場熱鬧之中秋嘉年華會要讓民眾從下午High到晚上。市長胡志強於3日記者會上表示，近日常接獲民眾來電說，有人假冒他的名義，邀請大家6日來圓滿劇場參加月冠全台中秋晚會活動，他強調說，這是真的！他也笑說，台中市月冠全台中秋晚會活動有月餅、手機等好禮大方送、偶像藝人團體陪大家過中秋，活動好到令人難以相信，讓民眾接獲他的語音邀請電話都誤以為是詐騙電話，他請民眾放心，並歡迎大家6日一起來圓滿劇場High到月球上。今記者會上，胡市長、家樂福臺灣區總經理杜博華（Mr.LoicDoubois）、中華電信副總經理謝繼茂等人在四位穿著太空戰士服的護衛陪同下，共同搭乘圓滿號太空梭在眾人的祝福下緩緩升空，並將於6日中秋節當天登陸圓滿戶外劇場，與大家一同歡度中秋，High翻台中市。台中市政府自圓滿戶外劇場落成開幕以來，推出一系列的藝術與音樂饗宴活動，從轟動開場的「九大行星」流行歌曲演唱會，緊接著創造紀錄的「1056鋼琴密碼——12架鋼琴與30位鋼琴家星光閃耀大臺中」戶外古典音樂會，到「藝術奧運會──從1到100的獻禮」等活動，場場叫好又叫座，可以說實現了「週週有節目、週週有活動」的理念。而為讓市民朋友擁有一個闔家歡樂的休閒活動，市府更選在中秋節當天，舉辦一場別開生面的「2006月冠全台--愛情文化節」活動，並首度將晚會活動安排在圓滿戶外劇場舉行。活動以「中秋月圓人團圓」、「家家快樂又幸福」的理念規劃晚會活動內容，除保留文化傳統價值外，也豐富市民多元熱鬧的都會休閒生活。胡市長也在記者會上以感性的口吻表示，在中秋佳節這樣一個月圓人團圓的時節，與家人、親友相聚在「圓滿」戶外劇場，將是何等圓滿的人生境界，並誠摯的邀請市民朋友在中秋節當天闔家參與這場晚會。台中市政府新聞局長陳永豐表示，2006月冠全台-中秋晚會將於6日下午2時起登場。下午時段由中華電信臺中營運處協辦的青春舞台、熱門樂團表演與3G手機抽獎等活動，現場週邊還有各式攤位，猶如一場中秋嘉年華會，邀您來同歡。緊接中秋晚會則由知名大賣場家樂福獨家贊助，節目內容包括台中在地的台中市交響樂團與來自澳洲的音樂團體--呼吸的理由樂團演出；此外，也邀請到陳建州、寇乃馨、黑澀會美眉、李聖傑、許慧欣及原動力樂團等知名偶像藝人、團體登台演唱，與市民朋友共度一個歡樂的中秋佳節。陳局長也強調，整個中秋活動內容不僅演出卡司堅強、內容精彩，配合中秋時節，也將由家樂福贊助分送2000個中秋月餅給到場的市民朋友們，歡迎闔家蒞臨，一同感受樂音悠揚、星光燦爛的中秋節。活動詳情，歡迎電洽04-22221436台中市政府新聞局洽詢。

旅遊新聞03

玉山國家公園管理處96年9月主秀活動預告 新聞來源：玉山國家公園／2007-08-22 ※玉山國家公園全體工作同仁，竭誠歡迎您蒞臨參加各項活動！※期待您與玉山共同捍衛自然生態資源環境！★在這時序交替月份裡，可以觀賞到夏夜神秘的銀河從玉山的這個山頭指向遙遠的天際，頭頂上銀河兩側的織女與牛郎，依舊苦苦地等候七夕，等候訴說那年來相思之苦。秋季之玉山星夜，心動了嗎？誠摯邀您來趟玉山星空之旅！★目前玉山正值繁花盛開有：落新婦、玉山金絲桃、龍膽、虎杖、單花鳳仙花、油點草、粉條兒菜、繡線菊、高山薔薇、小米草、石竹、沙蔘、鋪地蜈蚣等，邀請您來趟繽紛「山花」之旅。附加檔案：玉山96年9月主秀活動http://www.ysnp.gov.tw/files/9609主秀.doc