漫遊桃城，樂享美食 - 2011桃園市美食小吃評選開跑

【桃園訊】桃園市開墾始於清乾隆年間，蘊藏了兩百多年的歲月風華，城中擁有許多流傳久遠的傳統美食小吃。自國際機場營運以來，位居臺灣各城市通往機場的交通樞紐，更讓桃園市獲得更進一步發展，各種餐飲也隨之更顯蓬勃。
 
為了推廣桃園市的觀光，吸引外來遊客造訪，桃園市公所特別委託財團法人中華飲食文化基金會辦理「2011年桃園市美食小吃評選」活動，邀請專業評審實地進行美食品評以及民眾上網票選，透過專家學者和民眾不同的角度，評選出桃園市最具代表性的美食名店和特色小吃。
 
市長蘇家明表示，本活動是桃園市第一次以市轄內的美食小吃為主軸進行評選，分成「美食餐廳」和「特色小吃」二個類別。原本預訂開放餐廳和小吃業者合計五十家參與評選，然開放報名後，引起業者踴躍迴響，報名家數多達69家，店家營業內容包羅萬象，餐廳部份包含中、西、日式，特色小吃也吸引了在地傳承數十年的知名老店，和當今廣受喜愛的新興小吃業者參加，呈現桃園市各種餐飲蓬勃發展的現況。為了讓有意成為「桃園市美食名店」的業者都有機會參與角逐，只要符合報名資格，桃園市公所願意增加名額讓報名店家都有機會爭取「桃園市美食名店」的稱號。
 
市長蘇家明1日上午在副市長呂朝福、市代會副主席高世嘉、美食專家蔡季芳、林秋香等人陪同下，身穿白色廚師袍、廚師帽，親自主持「2011年桃園市美食小吃評選」活動，現場各參賽店家也在公所內設攤擺設介紹各式小吃，蘇市長帶領與會嘉賓，紛紛品嚐各攤道地的桃園美食，現場熱鬧滾滾，其中，「茶自點複合式餐飲」推派4位美女，身穿宮廷服飾，為公司參賽作宣傳，特別引人側目。
 
負責活動評選的美食專家蔡季芳、林秋香也指出，自4月1日起至4月25日止，評選方式分成專家學者實地評審和民眾網路票選二種方式，最後將分別以八成和二成的比例結合二者成績，依排名於二個類別中各選出15家餐廳和小吃，作為桃園市美食的代表，並在往後桃園市公所的各種推廣活動中，向外界宣傳桃園市美食文化。
 
林秋香也說，以專家學者實地評審部份，每組以三人至參賽店內進行評比，食物的美味度相當重要，好的食材、簡單的料理，加上親切的服務態度、衛生也列為評分重點，店家要呈現的作品必需具備「色、香、味」，才符合桃園地區民眾的期待，這部份佔80％；另，為鼓勵民眾共同參與票選活動，佔成績的20％
 
桃園市公所文化觀光課指出，本次評選預訂自4月1日至4月25日開放民眾上網投票，投票網頁設於桃園市公所網站(http://www.taocity.gov.tw)中，每位民眾每天可投票一次，一次於二個類別中各選一家自己最愛的店家，希望大家踴躍投票，支持自己心目中的美食和小吃。上網投票的民眾還有機會獲得精美大獎，獲獎名單將於評選活動結束後由系統隨機抽出，並與評選入圍的餐廳和小吃名單一起在四月底公布。