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桃市端午應景食品抽驗結果 1件冷凍肉粽腸桿菌科超標
2022/05/27 18:45:18瀏覽144|回應0|推薦0

因應端午節來臨,桃園市衛生局為把關端午應景食品,自4月起至各超市賣場、傳統市場、食品原料行、粽子製造業及專賣店等場所,抽驗各式粽類成品及配料(生鮮肉、鹹蛋黃、蝦米、花生、乾香菇、菜脯、甜餡料、調味醬)等總計108件,檢驗項目包含微生物、硼酸、乙型受體素、防腐劑、蘇丹色素、漂白劑、甲醛、甜味劑及黃麴毒素等項目,其中1件完整包裝冷凍肉粽檢出微生物超標與規定不符,已移源頭衛生局辦理。詳細抽驗結果公布於衛生局網站及桃食安心資訊平台(http://food-safety.tycg.gov.tw/)「新聞稿」區供民眾參考。

本次抽驗108件產品中,1件完整包裝冷凍肉粽檢出腸桿菌科超標,不符食品中微生物冷凍食品類衛生標準,違反食品安全衛生管理法第17條規定,衛生局已請販售業者將違規產品下架,移請製造商之管轄衛生局針對製程品管及貯運衛生後續查辦,並要求改善,避免不良情事發生。

衛生局提醒民眾,隨著天氣日漸炎熱及梅雨季節剛結束,暖溼是細菌的溫床,食物保存及衛生尤其重要,購買粽子時,應選擇信譽良好之廠商,並留意製作及販售環境衛生,熟食者購買後充分加熱再食用。

另選購食材時以來源、標示清楚的食品優先選購,不買外觀過於鮮豔、有刺鼻味的食品,且依外包裝標示之儲存條件妥善保存及儘速食用完畢,以確保產品新鮮及食用安全。如有因消費問題或任何爭議,可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線,向衛生局或桃市消費者服務中心申訴。

( 在地生活桃竹苗 )
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