中壢古華飯店為了滿足老饕們的口慾，特別聘請從事料理已四十幾年的五星級主廚廖寶源為民眾料理精緻餐點。出生於印尼雅加達，手藝精湛的料理達人，還特別露了拿手的江浙菜，無論在味覺與視覺都令人有不同以往的體驗。(鄧榮坤＼葉志成)